越南南越公司轉(zhuǎn)向羅非魚(yú)養(yǎng)殖加工，自動(dòng)化與副產(chǎn)品成關(guān)鍵

　　胡志明市消息——越南知名巴沙魚(yú)生產(chǎn)商和加工商南越股份公司（Nam Viet Joint Stock Company，簡(jiǎn)稱Navico）正在試驗(yàn)轉(zhuǎn)向羅非魚(yú)養(yǎng)殖，以應(yīng)對(duì)日益艱難的鯰魚(yú)市場(chǎng)。公司副主席Thien Doan在近期的越南漁業(yè)展覽會(huì)上透露，盡管目前羅非魚(yú)的生產(chǎn)規(guī)模相對(duì)較小，但其市場(chǎng)潛力巨大。

 

　　2024年，Navico開(kāi)始將部分巴沙魚(yú)養(yǎng)殖池塘轉(zhuǎn)為羅非魚(yú)養(yǎng)殖，預(yù)計(jì)保守估計(jì)年產(chǎn)量可達(dá)6,000噸。而相比之下，公司原有的250公頃傳統(tǒng)巴沙魚(yú)養(yǎng)殖池塘每年可生產(chǎn)多達(dá)12萬(wàn)噸巴沙魚(yú)，另外600公頃的高科技養(yǎng)殖用地自2018年開(kāi)發(fā)以來(lái)，每年可產(chǎn)25萬(wàn)噸。因此，轉(zhuǎn)向羅非魚(yú)的嘗試雖然目前規(guī)模較小，但其背后的戰(zhàn)略意義重大。

 

　　Thien Doan表示，由于鯰魚(yú)市場(chǎng)面臨解體風(fēng)險(xiǎn)，目前處于微妙的平衡狀態(tài)，而羅非魚(yú)市場(chǎng)則展現(xiàn)出更大的增長(zhǎng)潛力。Navico生產(chǎn)的黑色羅非魚(yú)和紅色羅非魚(yú)已被美國(guó)大零售商沃爾瑪和好市多接受，得益于其符合最佳水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范（BAP）和水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會(huì)（ASC）標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　Navico曾是越南最大的羅非魚(yú)生產(chǎn)商，但在2015-2016年的“羅非魚(yú)危機(jī)”期間退出了該市場(chǎng)。如今，公司計(jì)劃首先將約10%的養(yǎng)殖場(chǎng)轉(zhuǎn)為羅非魚(yú)養(yǎng)殖，如果市場(chǎng)條件改善，可能會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大轉(zhuǎn)換比例。特別是考慮到美國(guó)對(duì)中國(guó)羅非魚(yú)征收25%的關(guān)稅，如果這一進(jìn)入壁壘繼續(xù)存在，Navico將加快養(yǎng)殖場(chǎng)的轉(zhuǎn)型。

 

　　然而，轉(zhuǎn)向羅非魚(yú)養(yǎng)殖需要進(jìn)行額外的投資，如使用曝氣機(jī)和數(shù)字化環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)來(lái)精確管理水質(zhì)。羅非魚(yú)比巴沙魚(yú)更為敏感，需要更多的生物產(chǎn)品來(lái)處理水質(zhì)。此外，羅非魚(yú)的單池產(chǎn)量較低，約為鯰魚(yú)的十分之一，但全球市場(chǎng)的利潤(rùn)空間使其具有吸引力。

 

　　目前，巴沙魚(yú)市場(chǎng)尤其是中國(guó)偏好的大規(guī)格鯰魚(yú)已經(jīng)低迷了一年多，導(dǎo)致一些養(yǎng)殖戶停止了大規(guī)格魚(yú)的養(yǎng)殖。然而，Thien Doan預(yù)計(jì)到2025年，這些魚(yú)的價(jià)格將有所回升，部分原因在于養(yǎng)殖戶和供應(yīng)商之間的合作日益緊密。

 

　　除了養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型，Navico還在大力投資現(xiàn)代化和自動(dòng)化其鯰魚(yú)供應(yīng)鏈。今年早些時(shí)候，公司將其注冊(cè)資本增加至超過(guò)2.67萬(wàn)億越南盾（約合1.047億美元），超越越南最大的巴沙魚(yú)出口商Vinh Hoan Seafood，成為股市上資本規(guī)模最大的巴沙魚(yú)生產(chǎn)商。

 

　　Thien Doan表示，公司正在利用一切可用資金投資于農(nóng)場(chǎng)、新技術(shù)和生產(chǎn)線自動(dòng)化，包括冷庫(kù)、分揀機(jī)和收獲設(shè)備。目前，公司流程大約40%實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，目標(biāo)是在未來(lái)將每一個(gè)環(huán)節(jié)都自動(dòng)化。此外，Navico還在研究如何商業(yè)化利用魚(yú)鰾等副產(chǎn)品，以最大化利潤(rùn)。Thien Doan認(rèn)為，魚(yú)鰾在越南被視為副產(chǎn)品，但在中國(guó)市場(chǎng)非常受歡迎，如果能為這些副產(chǎn)品增值，Navico的收入將大幅增加。