深圳市市場監(jiān)督管理局2021年食品安全抽樣檢驗情況通報（第十九期）

　　為加強深圳市各區(qū)生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品標簽的監(jiān)管工作，保障廣大消費者的合法權(quán)益，深圳市市場監(jiān)督管理局對深圳市各區(qū)生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品標簽進行了抽樣檢驗，現(xiàn)將抽檢情況通報如下：

 

　　一、總體情況

 

　　本次標簽專項監(jiān)督抽檢，在各區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的成品庫進行隨機抽樣，共抽取146家企業(yè)262批次樣品，檢驗項目均為標簽，檢出不合格樣品70批次。涉及不合格食品類別為餅干5批次，淀粉及淀粉制品2批次，豆制品2批次，方便食品3批次，糕點9批次，糧食加工品19批次，肉制品5批次，食用油、油脂及其制品1批次，蔬菜制品1批次，水果制品3批次，速凍食品10批次，糖果制品1批次，調(diào)味品1批次，飲料5批次，其他食品3批次。

 

　　二、各類食品情況

 

　　1.共抽檢餅干11批次，檢出不合格樣品5批次。

 

　　2.共抽檢炒貨食品及堅果制品2批次，未檢出不合格樣品。

 

　　3.共抽檢淀粉及淀粉制品4批次，檢出不合格樣品2批次。

 

　　4.共抽檢豆制品5批次，檢出不合格樣品2批次。

 

　　5.共抽檢方便食品7批次，檢出不合格樣品3批次。

 

　　6.共抽檢糕點24批次，檢出不合格樣品9批次。

 

　　7.共抽檢罐頭2批次，未檢出不合格樣品。

 

　　8.共抽檢可可及焙烤咖啡產(chǎn)品2批次，未檢出不合格樣品。

 

　　9.共抽檢冷凍飲品1批次，未檢出不合格樣品。

 

　　10.共抽檢糧食加工品86批次，檢出不合格樣品19批次。

 

　　11.共抽檢肉制品17批次，檢出不合格樣品5批次。

 

　　12.共抽檢乳制品4批次，未檢出不合格樣品。

 

　　13.共抽檢食糖2批次，未檢出不合格樣品。

 

　　14.共抽檢食用油、油脂及其制品23批次，檢出不合格樣品1批次。

 

　　15.共抽檢蔬菜制品5批次，檢出不合格樣品1批次。

 

　　16.共抽檢薯類和膨化食品2批次，未檢出不合格樣品。

 

　　17.共抽檢水產(chǎn)制品2批次，未檢出不合格樣品。

 

　　18.共抽檢水果制品6批次，檢出不合格樣品3批次。

 

　　19.共抽檢速凍食品24批次，檢出不合格樣品10批次。

 

　　20.共抽檢糖果制品7批次，檢出不合格樣品1批次。

 

　　21.共抽檢調(diào)味品4批次，檢出不合格樣品1批次。

 

　　22.共抽檢飲料16批次，檢出不合格樣品5批次。

 

　　23.共抽檢其他食品6批次，檢出不合格樣品3批次。

 

　　各類食品抽檢不合格信息見附件1，抽檢合格信息見附件2，不合格項目小知識見附件3。

 

　　三、不合格產(chǎn)品處置情況

 

　　對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我局要求各轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務。

 

　　四、食品安全消費提示

 

　　深圳市市場監(jiān)督管理局提醒消費者注意，在選購食品時應留意查看預包裝食品標簽的以下信息：

 

　?。ㄒ唬┛词称访Q。食品名稱須是規(guī)范名稱，能反映出食品的真實屬性。例如產(chǎn)品名稱為“100%果汁”，說明產(chǎn)品除了水果中榨出的原汁外完全沒添加水（復原果汁除外）；如果是“果汁飲料”，則說明該產(chǎn)品并非純果汁，可能是添加了水、糖或其他輔料、食品添加劑等調(diào)配成的飲料。

 

　?。ǘ┛磁淞媳?。按標準要求，加入量超過2%的各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列。例如配料表的第一位是“純凈水”，第二位是“蘋果汁”，則說明這個產(chǎn)品中加的最多的是水。

 

　?。ㄈ┛词称诽砑觿?。按標準要求，食品中所使用的所有食品添加劑都必須注明在配料表中（標準另有規(guī)定的除外）。消費者可以從配料表的“食品添加劑”項查看產(chǎn)品所使用的具體添加劑。消費者不必因為食品添加食品添加劑感到恐懼，加工食品在《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的規(guī)定范圍和限量內(nèi)使用食品添加劑是安全可靠的。

 

　　（四）看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件。保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)，過期產(chǎn)品不能保障食用的安全性。此外，一定要注意食品包裝上對貯存條件的說明，不恰當?shù)馁A存條件會縮短食品的保質(zhì)期。

 

　?。ㄎ澹┛礌I養(yǎng)標簽。營養(yǎng)標簽是預包裝食品標簽上向消費者提供食品營養(yǎng)信息和特性的說明，包括營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱。閱讀營養(yǎng)標簽可以幫助消費者主動掌握所購食品的必要營養(yǎng)信息，做到飲食合理搭配，實現(xiàn)膳食平衡。

 

　　（六）其他需要關(guān)注的信息。食品標簽上通常還標注有產(chǎn)品的食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品執(zhí)行標準（豁免標注的除外）、食用說明/方法、產(chǎn)地、食物過敏原信息等。對于少數(shù)過敏患者來說，食品過敏原是非常重要的信息，應仔細查看標簽標注的致敏信息及配料清單。

 

　　歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注每期食品抽檢信息公布。

 

　　特此通報。

 

　　附件：1.   抽檢不合格信息

　　2.   抽檢合格信息

 

　　3.   不合格項目小知識

 

　　深圳市市場監(jiān)督管理局

 

　　2021年7月19日