第111屆全國糖酒會主論壇嘉賓內(nèi)容分享：《2024全球消費趨勢洞察》

　　

　　益普索今年9月份發(fā)布了有史以來最大的涉及到50個市場、近90%的經(jīng)濟體全球趨勢性研究，從宏觀力量到社會、企業(yè)、組織、人群結(jié)構(gòu)，對各個品類進行了細致分析。今天將此報告中關(guān)于品牌、食品飲料出海的全球化趨勢與大家進行分享。

　　

　　全球化的斷裂

　　過去十年，全球化的曲線總體上呈增長趨勢，但是最近幾年在民族自豪感和國家政治的影響下出現(xiàn)了一些分化。這種緊張關(guān)系對品牌也產(chǎn)生了影響，全球品牌與本地品牌之間的偏好平衡變得愈加微妙且競爭激烈。企業(yè)需要在全球化與去全球化交織的貿(mào)易格局中前行，強調(diào)品牌與當(dāng)?shù)氐穆?lián)系，要調(diào)整策略以適應(yīng)不斷變化的當(dāng)?shù)叵M者品牌偏好；要在全球化優(yōu)勢和本地化產(chǎn)品吸引力之間，創(chuàng)造獨特的價值組合。

　　

　　盡責(zé)健康

　　

　　從宏觀的力量來看，健康趨勢是永遠不變的話題。今年的健康，我們加了一個盡責(zé)，就是越來越多的消費者意識到保持健康是自己的責(zé)任。隨著社會人口老齡化、高科技對健康的解決方案越來越多，以及系統(tǒng)化健康的不平衡，今年凸顯的是：

　　

　　1.對于心理健康的重視。在全球領(lǐng)域里，越來越多的消費者越來越重視心理健康。2.在健康方面對于自我的責(zé)任和依賴，是2024年凸顯的價值觀，展現(xiàn)了個人賦權(quán)的趨勢。在全球視野上，不同國家的消費者對于健康的定義不一樣。例如我們給一家食品企業(yè)做出海印尼項目，印尼人的口味需求非常甜，但是他們也需要健康。企業(yè)需要平衡口味和健康的需求，而不是不甜、代糖就可以。健康的概念不僅僅包括身體健康，還包括心理健康、環(huán)境健康和系統(tǒng)健康。我們要深入理解、支持并教育消費者擁有一個更全面的健康觀，并落實到出海食品飲料的產(chǎn)品研發(fā)和包裝以及營銷等方面上。

　　

　　信任的力量

　　

　　在信息泛濫、錯誤信息乃至虛假信息充斥的世界中，品牌的力量彰顯得愈發(fā)重要。消費者希望在有限的時間內(nèi)完成更多事情，因此信任成為品牌的關(guān)鍵競爭優(yōu)勢。在全球范圍內(nèi)，消費者更愿意為自己信任的品牌買單。63%的消費者更傾向于購買反映個人價值觀的品牌；80%的消費者更可能信任一個他們熟悉的品牌所推出的新產(chǎn)品；55%的消費者愿意為形象吸引的品牌支付額外費用。對企業(yè)來說，營銷的重心從產(chǎn)品向品牌發(fā)生了變化，品牌需要平衡短期營銷收益和長期品牌建設(shè)間的矛盾。另外，品牌還需要深入理解消費者對品牌價值觀的興趣，特別是在不同情境下的意義和顯示方法，從而調(diào)整相關(guān)營銷策略。

　　

　　回歸舊秩序

　　

　　在經(jīng)濟下行、戰(zhàn)爭等不穩(wěn)定因素的影響下，越來越多的消費者希望回到舊時代、舊秩序。消費者懷念年輕時代的可控性，以及純粹性。企業(yè)需要探索什么是“回到舊時代”的驅(qū)動力，深入理解過去理想化背后的細節(jié)和驅(qū)動因素，以及如何將這些因素與現(xiàn)代考量相結(jié)合。

　　

　　逃向個人主義

　　

　　在不可控的世界里，一方面我們會尋找熟悉感，另一方面會增加個人的掌控感。61%的消費者因生活中太多的選擇而感到不知所措。所以在個人主義的社會里，品牌要賦能消費者能夠做出更多更好的選擇。品牌在適應(yīng)受眾的個性化需求上面臨挑戰(zhàn)，需要平衡通用與個性化、平衡不同觀點，不同價值觀人群的需求。特別是從過去的電商售賣、代理商售賣，到現(xiàn)在直接的出海，親自下場售賣以后，了解目標(biāo)人群、了解渠道變得越發(fā)重要。

　　

　　在全球化的趨勢里，最大不變的趨勢就是變化。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，對于全球化趨勢設(shè)立策略、做好準備的企業(yè)更具有盈利能力。隨著大量中國企業(yè)出海，海外的競爭環(huán)境、對中國企業(yè)的態(tài)度也發(fā)生了很大的變化。在出海的過程里，我們建議進一步了解當(dāng)?shù)叵M者，了解當(dāng)?shù)厥袌?，了解?dāng)?shù)厣鐣?。擁有全球視野，?dāng)?shù)囟床?，這樣才能做好出海的道路。