第23屆中國(guó)國(guó)際焙烤展已于4月27-30日在上海浦東新國(guó)際博覽中心與全球行業(yè)同仁見(jiàn)面，成為2020年以來(lái)全球舉辦的唯一一個(gè)焙烤及糖制品行業(yè)大型專業(yè)展覽會(huì)。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的火爆熱情更是印證了中國(guó)焙烤及糖制品行業(yè)整體面的巨大市場(chǎng)需求和潛力。在即將于2022年9月14-16日在上海虹橋國(guó)家會(huì)展中心（上海市崧澤大道333號(hào)）與大家見(jiàn)面的第7屆中國(guó)國(guó)際焙烤秋季展和第5屆中國(guó)家庭烘焙用品展期間，我們將看到中國(guó)焙烤及糖制品行業(yè)全景之下各細(xì)分領(lǐng)域的特色發(fā)展。
展會(huì)亮點(diǎn)劇透
獲批商務(wù)部“中國(guó)國(guó)際”展會(huì)認(rèn)證稱號(hào)
只開(kāi)放72小時(shí)的“烘焙快閃小鎮(zhèn)”
全球愛(ài)烘焙、學(xué)烘焙、玩烘焙的近10萬(wàn)烘焙人的“烘焙嘉年華”
8大全國(guó)專業(yè)選拔賽，對(duì)接國(guó)際競(jìng)技舞臺(tái)
3大全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽
第二十二屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽“維益杯”全國(guó)裝飾蛋糕技能比賽
第二十二屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽“順南食品杯”全國(guó)月餅技能比賽
第二十二屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽“安琪酵母杯”全國(guó)面包技能比賽
2大世界賽事的中國(guó)區(qū)選拔賽
第8屆“可可百利”世界巧克力大師杯中國(guó)區(qū)選拔賽
“安琪酵母杯”第四屆全國(guó)青年烘焙師創(chuàng)意面包大賽暨第50屆UIBC青年烘焙師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽
1個(gè)洲際賽事的中國(guó)區(qū)選拔賽
第五屆亞洲西點(diǎn)師競(jìng)技大賽“黛妃杯”中國(guó)區(qū)選拔賽
1個(gè)國(guó)家級(jí)的面向大眾的家庭烘焙料理大賽
2021第六屆中國(guó)家庭烘焙料理大賽
1個(gè)國(guó)家級(jí)的面向在校生的專業(yè)賽事
“王森冠軍聯(lián)盟杯”第十一屆全國(guó)職業(yè)技術(shù)院校在校生創(chuàng)意西點(diǎn)技術(shù)大賽
10大行業(yè)報(bào)告與大數(shù)據(jù)發(fā)布，涉及最新烘焙行業(yè)全景、烘焙行業(yè)投融資、烘焙門店零售、烘焙私域市場(chǎng)、烘焙+IP、月餅、年禮、家庭烘焙、休閑零食、預(yù)包裝烘焙產(chǎn)品創(chuàng)新趨勢(shì)等；
近千家優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈企業(yè)深度參與；
連鎖加盟專區(qū)甄選優(yōu)質(zhì)烘焙相關(guān)門店品牌，現(xiàn)場(chǎng)加盟招商；
烘焙美食市集囊括市場(chǎng)新銳品牌；
全國(guó)百?gòu)?qiáng)糕點(diǎn)企業(yè)、餅店、經(jīng)銷商決策人的年度行業(yè)聚會(huì)；
行業(yè)智慧前沿陣地，與超10萬(wàn)同行共同關(guān)注行業(yè)當(dāng)前熱點(diǎn)@2021第9屆中國(guó)焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇；
工業(yè)烘焙與零售烘焙終端品牌與上百家經(jīng)銷大商的跨圈層交流；
線上線下互融互通，引爆上億關(guān)注；
引領(lǐng)烘焙創(chuàng)業(yè)潮流；
上百場(chǎng)關(guān)于面包、蛋糕、中點(diǎn)、甜品、咖啡、披薩等各種美食的現(xiàn)場(chǎng)操作演示課；
近百位MOF/米其林大師、行業(yè)大咖、世界冠軍、創(chuàng)業(yè)達(dá)人云集。
我們是這樣的展會(huì)
中國(guó)國(guó)際焙烤秋季展覽會(huì)（下文簡(jiǎn)稱“秋季焙烤展”），是由全球規(guī)模領(lǐng)先的中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)（Bakery China）主辦方實(shí)力打造的專業(yè)B2B2C展覽展示平臺(tái)。展會(huì)創(chuàng)辦7年以來(lái)，一直持續(xù)擴(kuò)容增長(zhǎng)，并獲得各界好評(píng)。2021年更是經(jīng)過(guò)商務(wù)部認(rèn)證，獲批“中國(guó)國(guó)際”展會(huì)稱號(hào)。全新升級(jí)后，秋季焙烤展將同樣保持初心，不斷開(kāi)拓引領(lǐng)中國(guó)焙烤市場(chǎng)年度“下半場(chǎng)采購(gòu)需求”，深入探索傳統(tǒng)節(jié)慶與婚慶烘焙伴手禮、地方特色/傳統(tǒng)糕點(diǎn)等采購(gòu)需求，不斷夯實(shí)“秋季節(jié)慶/婚慶伴手禮焙烤市場(chǎng)專業(yè)平臺(tái)”的行業(yè)地位，并且助推中國(guó)經(jīng)濟(jì)內(nèi)循環(huán)貢獻(xiàn)行業(yè)智慧和力量。
中國(guó)家庭烘焙用品展覽會(huì)與中國(guó)焙烤秋季展覽會(huì)同期同地舉辦，集貿(mào)易、教育、體驗(yàn)為一體，是國(guó)內(nèi)外一流的家庭烘焙原輔料、模具用具、家用電器、包裝飾品、培訓(xùn)課程、電商平臺(tái)等綜合產(chǎn)品與服務(wù)的專業(yè)、國(guó)際化貿(mào)易與交流平臺(tái)。展會(huì)主題自提出以來(lái)，一路見(jiàn)證了中國(guó)家庭烘焙市場(chǎng)的覺(jué)醒與發(fā)展。中國(guó)家庭烘焙市場(chǎng)尚處在發(fā)展初級(jí)階段，仍需全行業(yè)攜手并進(jìn)共同努力，開(kāi)拓家庭烘焙市場(chǎng)發(fā)展的更多可能性，成為助推中國(guó)焙烤及糖制品行業(yè)未來(lái)十年發(fā)展不可或缺的重要引擎之一。
廣開(kāi)路 深挖掘
烘焙市場(chǎng)大有可為
中國(guó)焙烤及糖制品市場(chǎng)是全球市場(chǎng)發(fā)展最快、變化最快和發(fā)展最多樣化的市場(chǎng)之一。獨(dú)特的發(fā)展特點(diǎn)必然造就了更廣泛的市場(chǎng)需求和增長(zhǎng)潛力。并且隨著產(chǎn)業(yè)升級(jí)和消費(fèi)升級(jí)，我們迎來(lái)了焙烤及糖制品產(chǎn)品的多維度多渠道升級(jí)，比如傳統(tǒng)文化賦能的焙烤新國(guó)潮趨勢(shì)、中西合璧的混搭潮流、全民養(yǎng)生的健康潮流、焙烤+咖啡茶飲的“天生一對(duì)”趨勢(shì)、焙烤牽手IP或強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)名的破圈營(yíng)銷趨勢(shì)、焙烤“線上化”的“觸網(wǎng)”趨勢(shì)、“懶人福利”——焙烤預(yù)制半成品熱潮等等。龐大人口帶來(lái)的多樣化市場(chǎng)需求必將引領(lǐng)行業(yè)多樣化發(fā)展。不管是行業(yè)“老手”或“新手”都將收獲各自的獨(dú)特發(fā)展道路和消費(fèi)人群。
持續(xù)升級(jí) 五大精品烘焙板塊
秋季焙烤展作為覆蓋當(dāng)下節(jié)慶/婚慶伴手禮，焙烤+，連鎖經(jīng)營(yíng)/特許加盟，烘焙成品等行業(yè)熱點(diǎn)的專業(yè)展會(huì)及行業(yè)平臺(tái)，致力于發(fā)掘并探索中國(guó)焙烤行業(yè)橫向發(fā)展寬度與縱向發(fā)展深度。長(zhǎng)期以來(lái)持續(xù)關(guān)注焙烤新國(guó)潮、線上與新零售渠道賦能、餅店零售創(chuàng)新升級(jí)及行業(yè)消費(fèi)新浪潮。本屆展會(huì)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)容，參展企業(yè)近千家，涵蓋海內(nèi)外主流領(lǐng)軍企業(yè)；國(guó)內(nèi)百?gòu)?qiáng)糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、連鎖餅店、烘焙經(jīng)銷商等重量級(jí)買家的決策層也預(yù)約赴會(huì)參觀采購(gòu)。主辦方還對(duì)觀眾進(jìn)行細(xì)分，持續(xù)開(kāi)拓新興潛力買家渠道，如電商渠道、新零售渠道、商超渠道、進(jìn)出口代理領(lǐng)域、集采團(tuán)購(gòu)領(lǐng)域、禮品渠道等；本屆展會(huì)主辦方還將繼續(xù)攜手合作方組織上百位預(yù)包裝烘焙食品的大經(jīng)銷商與會(huì)，為參展企業(yè)創(chuàng)造新的業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)，搭建有效專業(yè)的商貿(mào)交流平臺(tái)。
傳承與創(chuàng)新 節(jié)慶婚慶烘焙伴手禮 文化價(jià)值
持續(xù)增長(zhǎng)的節(jié)慶/婚慶伴手禮市場(chǎng)和各地傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)圖變求新求發(fā)展的強(qiáng)烈需求，一直以來(lái)是秋季焙烤展持續(xù)引導(dǎo)行業(yè)關(guān)注的2大行業(yè)熱點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，在攜手多方行業(yè)力量成功引爆行業(yè)熱點(diǎn)的：“二十四節(jié)氣伴手禮”、 “人生十喜”之“喜事會(huì)”喜禮體驗(yàn)館、“越千年一路有禮”之中國(guó)名優(yōu)特色糕點(diǎn)展示、“四君子”之“竹文化”伴手禮概念館、“喜事會(huì)——嘻出新才”升級(jí)體驗(yàn)館、“相約11”伴手禮集群、中華制酥館、“中日伴手禮”、“中西方Party融合體驗(yàn)區(qū)”等往屆特色活動(dòng)基礎(chǔ)上，今年也將延續(xù)“節(jié)慶”和“婚慶”兩條主線，聯(lián)合各合作單位組織各類特色活動(dòng)及體驗(yàn)區(qū)，深入挖掘伴手禮文化與設(shè)計(jì)表達(dá)，西為中用、中魂西技，古為今用、以古為新，關(guān)注中式糕點(diǎn)風(fēng)尚，在傳承中助推焙烤新國(guó)潮突破式發(fā)展。
匠人匠星 為行業(yè)培養(yǎng)和選拔
優(yōu)秀技能人才 學(xué)有所成，學(xué)有所得
積極響應(yīng)國(guó)家和時(shí)代對(duì)專業(yè)技能人才的重視與需要，大力推廣和倡導(dǎo)“匠人”精神，不斷鼓勵(lì)行業(yè)從業(yè)人員持續(xù)提升個(gè)人技能并培養(yǎng)良好的個(gè)人職業(yè)素養(yǎng)。作為行業(yè)平臺(tái)，展會(huì)主辦單位長(zhǎng)期堅(jiān)持組織各項(xiàng)國(guó)家級(jí)專業(yè)技能賽事，并鼓勵(lì)中國(guó)匠人走出國(guó)門邁向世界競(jìng)技舞臺(tái)，培養(yǎng)具有世界眼光的中國(guó)烘焙匠人。
由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)共同主辦的“第二十二屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽”將與展會(huì)同期同地舉辦。該項(xiàng)賽事是焙烤行業(yè)權(quán)威性國(guó)家級(jí)賽事，包含多個(gè)分賽主題：“維益杯”全國(guó)裝飾蛋糕技能比賽、“順南食品杯”全國(guó)月餅技能比賽、“安琪酵母杯”全國(guó)面包技能比賽等。本屆展會(huì)還將首次同時(shí)舉辦2大世界杯賽的中國(guó)區(qū)選拔賽——第8屆“可可百利”世界巧克力大師杯中國(guó)區(qū)選拔賽、“安琪酵母杯”第四屆全國(guó)青年烘焙師創(chuàng)意面包大賽暨第50屆UIBC青年烘焙師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽，一個(gè)洲際賽事的中國(guó)區(qū)選拔賽——第五屆亞洲西點(diǎn)師競(jìng)技大賽“黛妃杯”中國(guó)區(qū)選拔賽。
由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、豆果美食、王森冠軍聯(lián)盟共同舉辦的第六屆中國(guó)家庭烘焙料理大賽也將在展會(huì)同期舉辦，該項(xiàng)賽事自創(chuàng)辦以來(lái)一直深受國(guó)內(nèi)外家庭烘焙愛(ài)好者的關(guān)注，特色“親子組“的加入真正展示“家庭烘焙”之“家庭元素”。針對(duì)烘焙專業(yè)的在校學(xué)子，“王森冠軍聯(lián)盟杯”第十一屆全國(guó)職業(yè)技術(shù)院校在校生創(chuàng)意西點(diǎn)技術(shù)大賽也將在展會(huì)同期同地舉辦，為在校學(xué)子提供實(shí)戰(zhàn)技能提升的絕佳平臺(tái)。
智慧共享 打造中國(guó)焙烤行業(yè) 智慧高地
“中國(guó)焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇”長(zhǎng)期堅(jiān)持以行業(yè)熱點(diǎn)、痛點(diǎn)為話題，針對(duì)性邀請(qǐng)?jiān)掝}點(diǎn)對(duì)點(diǎn)發(fā)言嘉賓，涵蓋政府、行業(yè)領(lǐng)軍品牌、全球知名咨詢公司、天貓/京東/大眾點(diǎn)評(píng)/美團(tuán)等知名電商平臺(tái)、知名投融資機(jī)構(gòu)、連鎖便利店、技術(shù)冠軍/大師等等，進(jìn)行智慧碰撞與共享，為中國(guó)焙烤及糖制品行業(yè)未來(lái)發(fā)展提供智慧支持。
今年第9屆中國(guó)焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇將攜手?jǐn)?shù)個(gè)知名咨詢公司和行業(yè)平臺(tái)，發(fā)布焙烤行業(yè)10個(gè)年度大數(shù)據(jù)，涉及最新烘焙行業(yè)全景、烘焙行業(yè)投資、烘焙門店零售、烘焙私域市場(chǎng)、烘焙+IP、月餅、年禮、家庭烘焙、休閑零食、預(yù)包裝烘焙產(chǎn)品創(chuàng)新趨勢(shì)等行業(yè)熱點(diǎn)，打造焙烤行業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)與智慧高地。此外，本屆展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還將盛邀十余位世界冠軍與創(chuàng)業(yè)達(dá)人，現(xiàn)場(chǎng)分享面包、甜點(diǎn)、披薩、巧克力、咖啡等技術(shù)提升、商業(yè)轉(zhuǎn)化與創(chuàng)業(yè)心路的寶貴經(jīng)驗(yàn)；同時(shí)，針對(duì)抖音營(yíng)銷、IP營(yíng)銷、爆品營(yíng)銷、特許加盟等市場(chǎng)熱點(diǎn)開(kāi)設(shè)話題營(yíng)銷培訓(xùn)，關(guān)注實(shí)戰(zhàn)干貨；現(xiàn)場(chǎng)還將有數(shù)百位國(guó)家/國(guó)際技術(shù)大師/行業(yè)大咖智囊團(tuán)傾情獻(xiàn)藝。
與此同時(shí)，2021全國(guó)月餅行業(yè)總結(jié)會(huì)暨全國(guó)糕點(diǎn)專業(yè)委員會(huì)年會(huì)、2021全國(guó)焙烤原料與設(shè)備經(jīng)銷商會(huì)年會(huì)、全國(guó)餡料專委會(huì)年會(huì)、全國(guó)食品專用油脂專委會(huì)年會(huì)、中國(guó)預(yù)包裝烘焙食品經(jīng)銷商高層論壇等行業(yè)大型會(huì)議均在展會(huì)期間舉行，吸引數(shù)百位來(lái)自行業(yè)上中下游產(chǎn)業(yè)鏈的領(lǐng)軍企業(yè)決策人與會(huì)，推動(dòng)行業(yè)企業(yè)高層深度交流互動(dòng)。
家庭烘焙市場(chǎng) 未來(lái)可期讓生活“焙”加幸福
近來(lái)來(lái)，家庭烘焙市場(chǎng)呈現(xiàn)井噴式增長(zhǎng)。但是目前全行業(yè)“線上化”程度并不高，可想而知，更高的行業(yè)“觸網(wǎng)率”必將帶來(lái)驚人的行業(yè)增長(zhǎng)。上游產(chǎn)業(yè)的日趨成熟，讓越來(lái)越多的供應(yīng)鏈企業(yè)開(kāi)始關(guān)注市場(chǎng)潛力新秀，開(kāi)始調(diào)整自身經(jīng)營(yíng)模式和產(chǎn)品架構(gòu)，在保持傳統(tǒng)2B業(yè)務(wù)穩(wěn)定增長(zhǎng)下，積極拓展2C和小B端業(yè)務(wù)。順應(yīng)空前蓬勃的家庭烘焙市場(chǎng)和烘焙創(chuàng)業(yè)趨勢(shì)，今年的家庭烘焙展不僅規(guī)模持續(xù)增加，參展企業(yè)與品牌數(shù)量、質(zhì)量和國(guó)際化程度三升級(jí)。主流的家庭烘焙美食分享平臺(tái)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)悉數(shù)參展；同時(shí)，國(guó)內(nèi)外知名的家庭烘焙電器、原料和器具供應(yīng)商也分別帶來(lái)了當(dāng)季新品。為“家庭烘焙愛(ài)好者、電商/微商、個(gè)人烘焙工作室/私房等” C端和小B端消費(fèi)人群，滿足他們一站式采購(gòu)、學(xué)習(xí)和交流的需求，成為真正意義上唯一一個(gè)覆蓋家庭烘焙全產(chǎn)業(yè)鏈的全國(guó)性的B2B2C平臺(tái)。
專業(yè)烘焙連鎖加盟 投資一個(gè)好店
開(kāi)一家烘焙好店，從這里開(kāi)始。2020年展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，主辦單位特設(shè)【中國(guó)焙烤行業(yè)連鎖加盟展區(qū)及論壇】，并攜手多樂(lè)之日、帝娜朵拉、宜芝多、幸福西餅、爸爸糖等知名烘焙及相關(guān)品牌現(xiàn)場(chǎng)加盟招商。2021年，焙烤行業(yè)連鎖加盟展區(qū)將持續(xù)升級(jí)發(fā)展，專業(yè)臻選更多優(yōu)秀的烘焙以及“烘焙+”的跨界連鎖品牌參與，通過(guò)品牌展示、峰會(huì)論壇、現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)等活動(dòng)，并輔以現(xiàn)場(chǎng)大量的海內(nèi)外焙烤全產(chǎn)業(yè)鏈品牌采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，為行業(yè)、企業(yè)和加盟投資人帶來(lái)一場(chǎng)高質(zhì)量高效率的專業(yè)加盟盛宴。
這是一場(chǎng)近10萬(wàn)烘焙人的行業(yè)嘉年華
是一場(chǎng)智慧的共贏共享
2022年9月14-16日
第7屆中國(guó)國(guó)際焙烤秋季展覽會(huì)、第5屆中國(guó)家庭烘焙用品展覽會(huì)
盛會(huì)誠(chéng)邀預(yù)登記方式
觀眾預(yù)登記，免換證，免排隊(duì)！火熱進(jìn)行中~以下途徑均可！??！
1、微信：關(guān)注展會(huì)官方微信“BakeryChina”，點(diǎn)擊下方菜單“注冊(cè)參觀”可迅速完成預(yù)登記。
2、官網(wǎng)：進(jìn)入官網(wǎng)www.bakerychina.com首頁(yè)，點(diǎn)擊右欄“我要參觀”。
3、郵件：發(fā)送申請(qǐng)至info@bakerychina.com，會(huì)有專人協(xié)助您完成預(yù)登記。
4、電話：撥打客服專線010-63430990，會(huì)有專人協(xié)助您完成預(yù)登記。
BakeryChina與Bakery China Autumn的歷屆預(yù)登記觀眾還可通過(guò)上述的【微信】與【官網(wǎng)】通道一鍵激活！
聯(lián)系我們·主辦單位
中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)
北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
地址：北京市海淀區(qū)高梁橋斜街59號(hào)中坤大廈1215室
郵編：100044
郵箱：info@bakerychina.com
參展咨詢：010-63430880
參觀咨詢：010-63430990
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