2021年9月6日，日本農(nóng)林水產(chǎn)部發(fā)布公告，擬制定大豆肉食品的日本農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，意見反饋期為60日。擬制定的主要內(nèi)容為：以大豆為主要原料加工成具有肉類特征的大豆肉食品，規(guī)定了大豆蛋白質(zhì)含量、生產(chǎn)方法等。包括適用范圍、術(shù)語和定義、制作方法和標(biāo)簽等。