取消堂食，外賣餐飲是否規(guī)范？

　　9月18日，廈門市應對新冠疫情肺炎工作指揮部連發(fā)4條通告，對疫情防控工作作出新的部署，其中第11號通告要求，全市各餐飲單位（包括酒樓、酒店、餐館、食堂、咖啡店、飲品店、小吃店、超市、便利店等）取消堂食，接受外賣打包服務。

 

　　外賣餐飲加工人員是否按規(guī)定佩戴口罩？是否按規(guī)定檢查待加工的食品和原料？餐具飲具是否有效清洗消毒？這些問題直接關乎疫情防控和市民用餐安全

 

　　請放心！

 

　　您的用餐安全，他們?nèi)κ刈o

 

　　近日，廈門市場監(jiān)管綜合執(zhí)法支隊與思明區(qū)市場監(jiān)管局、梧村市場監(jiān)管所三級執(zhí)法聯(lián)動，突擊檢查梧村轄內(nèi)的21家外賣餐飲店。

 

　　期間，全家福中式快餐連鎖（明發(fā)店）、李大叔特色南昌拌粉（明發(fā)店）、老媽家的紅燒肉、鍋邊俠蒸雞006店等6家外賣餐飲店，因存在衛(wèi)生不合格等問題被立案查處。

 

　　餐飲從業(yè)人員不佩戴口罩、使用超過保質(zhì)期的食品原料或食品添加劑、餐具未洗凈或消毒不合格、未取得健康證等行為都是違法的。下一步，廈門市場監(jiān)管部門將加大外賣餐飲加工點的檢查力度，違法行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，決不姑息，堅決予以查處。

 

 

　　集美區(qū)市場監(jiān)管局采取多種方式，以網(wǎng)格化監(jiān)管數(shù)據(jù)為基礎，逐一走訪轄區(qū)餐飲單位，宣傳告知《通告》內(nèi)容，督促餐飲單位暫停飯店內(nèi)堂食服務，可提供打包帶走、外賣服務，實施“無接觸式配送”，嚴禁餐飲單位或個人為聚集性用餐提供服務。

 

 

　　集美區(qū)市場監(jiān)管局督促指導肯德基、麥當勞等外賣餐飲單位，建立無接觸送餐管理規(guī)范，設置無接觸取餐區(qū)、單向通道、一米線，并落實日常維保、衛(wèi)生、清潔消毒等保障措施，并以此為示范，指導各所復制推廣。

 

　　同時，監(jiān)管部門強化網(wǎng)絡訂餐線上監(jiān)測、線下核查處置，壓實餐飲單位主體責任，確保群眾用餐安全。

 

 

　　集美區(qū)市場監(jiān)管局配合鎮(zhèn)街暫停52家食品攤販攤規(guī)點營業(yè)，現(xiàn)場張貼發(fā)放《通告》。

 

　　同時，市場監(jiān)管部門配合鎮(zhèn)街、商務、文旅、工信等部門督促指導限上餐飲企業(yè)、限上酒店餐飲、規(guī)上工業(yè)企業(yè)食堂等餐飲單位開展聯(lián)合檢查，督促企業(yè)嚴格落實防疫要求，對違反防疫要求的嚴格執(zhí)法。

 

　　今晚開始，機關人員充實到各所，加強夜間餐飲檢查督導力量。

 

 

　　集美區(qū)市場監(jiān)管局指導農(nóng)貿(mào)市場開辦單位落實《通告》要求，做好防疫工作，確保在同一時段內(nèi)人員接待量不超過最大承載的30%，制作人員流向指示牌200個。

 

　　廈門市場監(jiān)管部門將進一步織密疫情防控網(wǎng)，讓市民群眾買得放心、吃得安心。

 

　　信息來源：市局綜合執(zhí)法支、思明區(qū)局、集美區(qū)局