專題速遞 | 聚焦前沿科技——2021食品科學(xué)前沿?zé)狳c(diǎn)問題論壇

 　　

 

　　CIFST 第十八屆年會(huì)

 

　　在競(jìng)爭(zhēng)激烈的國(guó)際科技創(chuàng)新環(huán)境下，面向食品科技前沿、食品營(yíng)養(yǎng)與健康，加強(qiáng)基礎(chǔ)性、原創(chuàng)性和引領(lǐng)性科學(xué)研究，是廣大食品科技工作者義不容辭的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。在延續(xù)“食品科學(xué)前沿?zé)狳c(diǎn)問題”和“前沿科技與未來食品”兩屆論壇的基礎(chǔ)上，《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》聚焦食品科學(xué)前沿與交叉融合領(lǐng)域，力邀業(yè)界權(quán)威學(xué)者、科研一線杰出青年學(xué)者，圍繞食品營(yíng)養(yǎng)與功能、腸道微生物與健康、個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)、食品膠體與食品功能設(shè)計(jì)、食源性病原微生物速檢及生物防控、食品安全檢測(cè)與納米材料、3D打印裝備等前沿科學(xué)問題，“2021食品科學(xué)前沿?zé)狳c(diǎn)問題論壇”將呈現(xiàn)精彩的主旨報(bào)告，和與會(huì)代表分享新視角、新觀點(diǎn)以及最新前沿研究成果。

 

　　主持人

 

　　羅云波

 

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)特殊食品研究中心主任

 

　　《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》主編

 

　　葉興乾

 

　　浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任

 

　　日程信息