寶雞市麟游縣市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展冷鏈食品監(jiān)管工作

　　為進一步加強全縣冷鏈食品各環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管，落實和完善“人物同查、人物同防”工作措施，麟游縣市場監(jiān)管局強化監(jiān)管措施，持續(xù)開展冷鏈食品監(jiān)管工作。

 

　　一是摸清底子。對全縣冷鏈經(jīng)營單位單位以及自建冷庫進行全面排查和數(shù)據(jù)更新，對27家冷鏈食品經(jīng)營單位和8家自建冷庫建立冷鏈食品監(jiān)管臺賬，做到了底子清，情況明。

 

　　二是嚴管源頭。對進口冷鏈食品經(jīng)營單位嚴查“三證”（檢疫合格證明、核酸檢測合格證明以及消毒單位出具的消毒證明）；實施“三專”管理（專用通道進貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣）；做到“四個不得”，即沒有檢疫合格證明不得上市銷售，沒有核酸檢測合格證明不得上市銷售，沒有消毒證明不得上市銷售，沒有“陜冷鏈”追溯信息不得上市銷售。

 

　　三是持續(xù)檢測，落實疫苗接種。配合縣疾控中心對全縣經(jīng)營冷鏈食品的冷庫、超市、餐飲服務單位等重點場所，按照“進口食品每批必檢、國內(nèi)流通食品重點抽檢”的原則，對冷鏈食品及其外包裝、經(jīng)營場所環(huán)境、密切接觸人員進行新冠病毒核酸采樣。截至目前，共采集樣本13008份，其中肉類樣本1986份、食品外包裝3071份、環(huán)境2473份、其他食品4份、從業(yè)人員5474人次，檢測結(jié)果全部為陰性。督促冷鏈食品經(jīng)營人員完成新冠疫苗第一針和第二針劑接種147人，加強針接種97人。