印度尼西亞發(fā)布兩項(xiàng)食品技術(shù)法規(guī)

 　　2021年11月2日，印度尼西亞食藥局發(fā)布2021年第26號、27號公告，即《加工食品營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示規(guī)定》和《密封包裝的低酸加工食品技術(shù)法規(guī)》。前者主要內(nèi)容包括術(shù)語和定義、加工食品營養(yǎng)標(biāo)簽通用要素和標(biāo)示要求、各類營養(yǎng)素含量計算和表示方法、營養(yǎng)聲稱的使用條件、部分產(chǎn)品（如乳制品、酒精飲料、特殊食品等）的特殊標(biāo)示規(guī)定和營養(yǎng)素（如膽固醇）含量限制要求等；后者主要內(nèi)容包括產(chǎn)品定義（pH大于4.6且水分活度大于0.85的密封包裝加工食品）、殺菌工藝要求、微生物衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)商/進(jìn)口商的衛(wèi)生注冊要求、官方驗(yàn)證和監(jiān)管等。