瀘州市市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，經(jīng)瀘州市市場檢驗(yàn)檢測(cè)中心、四川國檢檢測(cè)有限責(zé)任公司檢驗(yàn)，抽取調(diào)味品、飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品等16個(gè)食品大類957批次產(chǎn)品，檢出47批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是農(nóng)藥殘留和獸藥殘留。
對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我市轄區(qū)內(nèi)市場監(jiān)管部門已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法處理。
現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、農(nóng)藥殘留
?。ㄒ唬o縣玄灘鎮(zhèn)徐自平食品店銷售的“蘋果蕉”、高壩農(nóng)貿(mào)市場方恩書銷售的“長香蕉”、合江縣老街坊副食店銷售的“香蕉”等17批次水果，吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（詳情請(qǐng)見附件2）
?。ǘo州市納溪區(qū)銀德權(quán)食品經(jīng)營部銷售的“沃柑”、馬嶺綜合市場劉義云銷售的“沃柑”、瀘縣福集鎮(zhèn)惠泰生活超市銷售的“大丑柑”等5批次水果，丙溴磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（詳情請(qǐng)見附件2）
二、獸藥殘余
?。ㄒ唬┯蔀o州市龍馬潭羅二水產(chǎn)批發(fā)部銷售的“牛蛙”、瀘州匯通百貨納溪商場有限公司銷售的“多寶魚（海水魚）”、瀘縣云龍鎮(zhèn)胡蓮學(xué)食品經(jīng)營部銷售的“多寶魚”、“泥鰍”等24批次水產(chǎn)品，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（詳情請(qǐng)見附件2）
?。ǘ﹤€(gè)體工商戶許學(xué)坤銷售的“雞”，多西環(huán)素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、部分不合格項(xiàng)目解讀
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丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，專用于殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機(jī)磷殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規(guī)定，丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。
（二）恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在其他動(dòng)物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。
?。ㄈ┒辔鳝h(huán)素（強(qiáng)力霉素）
多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）是一種四環(huán)素類藥物，一般用于治療衣原體支原體感染?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）在禽的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg。長期食用多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）殘留超標(biāo)的食品，可使病原體產(chǎn)生耐藥性，對(duì)人體健康有一定影響。
四、食品安全消費(fèi)提示
瀘州市市場監(jiān)督管理局提醒您：
在選擇購買感官正常的食品或食品原料，特別要觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋、胖聽）等現(xiàn)象。外出就餐應(yīng)選擇證照齊備的食品經(jīng)營單位并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)，選擇量化分級(jí)B級(jí)以上的“笑臉”餐飲單位就餐。
消費(fèi)者如在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打食品投訴舉報(bào)電話12315反映。
特此通告。
附件：1. 
本期檢驗(yàn)項(xiàng)目.doc
本期檢驗(yàn)項(xiàng)目.doc 瀘州市市場監(jiān)督管理局
2021年11月15日
日期：2021-11-25
地區(qū)：
瀘州市
四川
中國
行業(yè)：
飲料
畜禽肉品
食品檢測(cè)
認(rèn)證體系
糧油
調(diào)味品
標(biāo)簽：
檢測(cè)
監(jiān)督
管理
食用農(nóng)產(chǎn)品
食品
飲料
獸藥殘留
食品安全
農(nóng)藥殘留
糧食
調(diào)味品
抽檢
科普：
檢測(cè)
監(jiān)督
管理
食用農(nóng)產(chǎn)品
食品
飲料
獸藥殘留
食品安全
農(nóng)藥殘留
糧食
調(diào)味品
抽檢
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