食品伙伴網(wǎng)訊 11月25日，天津市市場監(jiān)督管理委員會公布了2021年第36期食品安全監(jiān)督抽檢信息。本次監(jiān)督抽檢信息涉及6大類食品，包括：炒貨食品及堅果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、保健食品、薯類和膨化食品、肉制品和速凍食品，共計298批次，其中1批次水果和1批次炒貨食品檢出不合格，本次抽檢合格率99.33%。
不合格水果為：天津市寶坻區(qū)果香緣水果超市銷售的澳芒（芒果）檢出戊唑醇不合格。
戊唑醇是一種高效、廣譜、內(nèi)吸性三唑類殺菌農(nóng)藥，根據(jù)《GB 2763-2021 食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，戊唑醇在芒果中的最大殘留限量為0.05mg/kg。
不合格炒貨食品為：天津市北辰區(qū)晨康盛食品經(jīng)營部銷售的標稱天津市瑞鑫園食品有限公司生產(chǎn)的香酥饞嘴豆（原味）檢出酸價（以脂肪計）不合格。
酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重時所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適?！禛B 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》規(guī)定，堅果與籽類食品中酸價（以脂肪計）應不超過3mg/g。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，天津市市場監(jiān)督管理委員會已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局和執(zhí)法部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法查處，進一步督促企業(yè)履行食品安全主體責任，切實采取下架、召回等措施控制風險，并將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用記錄。相關查處情況按管理權限依法依規(guī)公開。
天津市市場監(jiān)督管理委員會2021年第36期食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格樣品信息
| 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息 （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目） |
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| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| GC21120000001832753 | 1 | / | / | 天津市寶坻區(qū)果香緣水果超市 | 天津市寶坻區(qū)大白莊鎮(zhèn)大白莊村機關街27號 | 澳芒（芒果） | / | / | 2021/9/14 | 戊唑醇||0.091mg/kg||≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第36號 | 2021.11.25 | 天津市市場監(jiān)督管理委員會 | 天津市食品安全檢測技術研究院 | / |
| 炒貨食品及堅果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息 （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目） |
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| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| GC21120000001832776 | 1 | 天津市瑞鑫園食品有限公司 | 天津市靜海區(qū)王口鎮(zhèn)王口水站北70米 | 天津市北辰區(qū)晨康盛食品經(jīng)營部 | 天津市北辰區(qū)青光鎮(zhèn)韓家墅農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場A2區(qū)7號 | 香酥饞嘴豆（原味） | 計量稱重 | / | 2021/7/7 | 酸價(以脂肪計)||4.8mg/g||≤3mg/g | 炒貨食品及堅果制品 | 2021年第36號 | 2021.11.25 | 天津市市場監(jiān)督管理委員會 | 天津市食品安全檢測技術研究院 | / |
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本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權，禁止轉載，如需轉載，請聯(lián)系取得授權后轉載，請聯(lián)系news@foodmate.net。
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