三個(gè)100%！江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查全面完成

　　2021年，省市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步推動(dòng)總局“落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任年行動(dòng)”在我省的深化落實(shí)，充分利用食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查工作被列入“國(guó)務(wù)院食安委2021年食品安全工作評(píng)議考核細(xì)則”、“省委常委會(huì)2021年工作要點(diǎn)重點(diǎn)任務(wù)”和“省政府2021年度十大主要任務(wù)百項(xiàng)重點(diǎn)工作”的契機(jī)，大力組織全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)督促企業(yè)定期開(kāi)展食品安全自查，加強(qiáng)全員、全過(guò)程、全鏈條風(fēng)險(xiǎn)管理，確保食品生產(chǎn)過(guò)程持續(xù)合規(guī)。截至11月30日，全省所有在產(chǎn)企業(yè)提前實(shí)現(xiàn)食品安全自查率、自查報(bào)告率和自查完成率“三個(gè)100%”的目標(biāo)，有力提升了全省企業(yè)的食品安全管理水平和各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的食品安全治理能力。

 

　　自2019年起，我省食品生產(chǎn)企業(yè)自查率和自查報(bào)告率連續(xù)三年均分別達(dá)到100%，超額完成總局工作目標(biāo)。尤其今年進(jìn)一步自加壓力，對(duì)全省企業(yè)食品安全自查完成次數(shù)作出了明確規(guī)定，并在規(guī)定首年即取得了自查完成率達(dá)到100%的成績(jī)，確保該項(xiàng)工作繼續(xù)走在全國(guó)前列。

 

　　近年來(lái)，省市場(chǎng)監(jiān)管局在督促指導(dǎo)全省食品生產(chǎn)企業(yè)建立并落實(shí)食品安全自查制度方面主要做了五方面工作：

 

　　一是出臺(tái)“一個(gè)意見(jiàn)”。在2019年出臺(tái)的《關(guān)于督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任的指導(dǎo)意見(jiàn)》中明確了落實(shí)食品安全自查制度在推進(jìn)企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任中的地位和企業(yè)實(shí)施食品安全自查的總體要求。

 

　　二是制定“一項(xiàng)規(guī)定”。在2020年制定的《江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任規(guī)定（試行）》中設(shè)專(zhuān)章規(guī)定了企業(yè)食品安全自查內(nèi)容、自查種類(lèi)、自查啟動(dòng)情形、自查頻次、自查報(bào)告方式、與風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)關(guān)聯(lián)調(diào)整及自查檔案管理等內(nèi)容。

 

　　三是統(tǒng)一“一套表格”。制發(fā)《江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查表》《江蘇省食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查表》，統(tǒng)一規(guī)定自查內(nèi)容和自查報(bào)告格式，規(guī)范了企業(yè)的食品安全自查工作。

 

　　四是建立“一個(gè)平臺(tái)”。啟用江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)所有企業(yè)自查全程網(wǎng)辦，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)統(tǒng)一分析利用相關(guān)數(shù)據(jù)的目標(biāo)。

 

　　五是實(shí)踐“一個(gè)體系”。全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)按照“日常監(jiān)督檢查+飛行檢查+體系檢查+第三方風(fēng)險(xiǎn)隱患排查”的監(jiān)督檢查體系，加大對(duì)企業(yè)落實(shí)食品安全自查工作情況的重點(diǎn)監(jiān)督檢查力度。

 

　　下一步，省市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)把督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全自查制度作為推動(dòng)落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任的重要抓手之一，通過(guò)企業(yè)自查發(fā)現(xiàn)并及時(shí)化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保地產(chǎn)食品安全，服務(wù)全省食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。