2021年第47周（11月26日—12月3日）全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一周價格行情監(jiān)測報告：蔬菜價格漲多跌少

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2021年11月26日—2021年12月3日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為129.39，比上周下降1.03點，比去年同期上升11.25個點。

 

　　本周重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-1.7～0.7%之間（如表1所示）。

　表1 重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度 

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
豬肉	24.32	24.50	39.45	0.7%	-37.9%
羊肉	70.59	70.65	69.19	0.1%	2.1%
牛肉	77.16	76.93	75.61	-0.3%	1.7%
雞蛋	10.48	10.30	7.58	-1.7%	35.9%
白條雞	16.94	17.06	16.03	0.7%	6.4%

　　本周，重點監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-0.9～0.9%之間（如表2所示）。 
 

　　表2 重點監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度 

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
活草魚	17.99	17.89	13.20	-0.6%	35.5%
活鯽魚	20.31	20.34	16.53	0.2%	23.1%
活鯉魚	15.71	15.81	12.11	0.7%	30.6%
白鰱活魚	11.11	11.14	8.30	0.3%	34.3%
花鰱活魚	17.91	17.75	13.30	-0.9%	33.5%
大帶魚	41.09	40.96	37.57	-0.3%	9.0%
大黃花魚	41.73	42.12	42.24	0.9%	-0.3%

　　全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為5.32元/公斤，比上周下降3.1%，同比上升46.9%。

 

　　監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周西紅柿、胡蘿卜、蔥頭、蒜苔和韭菜的價格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為2.7%、2.1%、1.8%、1.5%和0.6%（如表3所示）；菠菜、萵筍、黃瓜、大白菜和大蔥的價格環(huán)比降幅較大，幅度分別為7.4%、6.7%、6.2%、5.6%和5.5%（如表4所示）。

 

　　表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜                       

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
西紅柿	5.18	5.32	4.17	2.7%	27.6%
胡蘿卜	3.27	3.33	2.43	2.1%	37.5%
蔥頭	2.67	2.72	2.29	1.8%	18.6%
蒜苔	8.50	8.62	7.40	1.5%	16.6%
韭菜	6.24	6.28	4.61	0.6%	36.0%

　　
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜 

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
菠菜	7.83	7.25	3.73	-7.4%	94.1%
萵筍	4.13	3.86	3.00	-6.7%	28.6%
黃瓜	7.35	6.90	4.01	-6.2%	72.0%
大白菜	2.49	2.35	1.35	-5.6%	74.4%
大蔥	6.39	6.04	4.81	-5.5%	25.6%

　　  

　　本周重點監(jiān)測的5種水果平均價格為6.58元/公斤，比上周上升0.7%，同比上升14.6%（如表5所示）。 
 

　　表5 重點監(jiān)測的水果價格及變化幅度 

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
富士蘋果	6.61	6.60	6.68	-0.2%	-1.3%
巨峰葡萄	8.44	8.36	7.33	-0.9%	14.1%
香蕉	5.39	5.46	4.52	1.4%	20.9%
菠蘿	6.83	6.68	5.69	-2.2%	17.4%
西瓜	5.39	5.78	4.47	7.3%	29.2%

　　注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。