近期，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點(diǎn)、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品和飲料等13大類食品966批次樣品，檢出餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆制品、糕點(diǎn)、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品和飲料等12大類食品中27批次樣品不合格。不合格食品涉及菌落總數(shù)、大腸菌群、銅綠假單胞菌、黃曲霉毒素B1、6-芐基腺嘌呤（6-BA）、鎘（以Cd計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、丙酸鈣（以丙酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、酸價(jià)（KOH）、全氮（以氮計(jì)）、不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）等指標(biāo)。
對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開，并向省局報(bào)告。
現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、紅花崗區(qū)其芬豆制品經(jīng)營(yíng)部銷售的燙米皮，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣電計(jì)量檢測(cè)（湖南）有限公司。
二、標(biāo)稱貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)典藏酒廠生產(chǎn)的蒲家美酒，其中甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院。
三、甕安縣賽維利亞咖啡館使用的自消毒餐具（杯子），其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。
四、六盤水馨愛家商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的、標(biāo)稱水城縣滿全農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的苦蕎醬油，其中全氮（以氮計(jì)）含量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。
五、沃爾瑪（貴州）百貨有限公司遵義紀(jì)念廣場(chǎng)分店銷售的、標(biāo)稱成都永真食品有限公司生產(chǎn)的手工香蔥（餅干），其中過氧化值（以脂肪計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院。成都永真食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)廣電計(jì)量檢測(cè)（湖南）有限公司復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
六、鎮(zhèn)寧自治縣六馬鎮(zhèn)家樂富超市銷售的、標(biāo)稱安順開發(fā)區(qū)瞿記食品有限公司生產(chǎn)的原味香瓜子，其中過氧化值（以脂肪計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。
七、綏陽縣楊貞遠(yuǎn)副食店銷售的茅臺(tái)鎮(zhèn)窖酒50元/斤，其中甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣電計(jì)量檢測(cè)（湖南）有限公司。
八、標(biāo)稱思南縣古溶洞天然山泉水廠生產(chǎn)的夜郎古溶洞飲用天然泉水，其中銅綠假單胞菌數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司。
九、標(biāo)稱德江縣大巖角山泉水廠生產(chǎn)的大巖角飲用天然泉水，其中銅綠假單胞菌數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司。
十、標(biāo)稱石阡縣獨(dú)特風(fēng)味食品有限公司生產(chǎn)的玉衣豆腐乳，其中丙酸鈣（以丙酸計(jì)）檢測(cè)值符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，但不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司。石阡縣獨(dú)特風(fēng)味食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
十一、貴州木老三香餐飲管理有限公司使用的自消毒餐具（杯子），其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。
十二、鎮(zhèn)寧自治縣故事酒店管理有限責(zé)任公司使用的自消毒餐具（杯子），其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。
十三、貴州省銅仁錦江華聯(lián)瑪客超市有限公司錦江分公司銷售的韭菜，其中總汞（以Hg計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院。
十四、劍河縣溫泉鐘鉅良綜合服務(wù)經(jīng)營(yíng)部銷售的、標(biāo)稱貴州真安食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的泡椒牛肉，其中鉻（以Cr計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院。
十五、鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣三維旅游超市銷售的、標(biāo)稱貴陽烏當(dāng)紅燈籠食品廠生產(chǎn)的顆顆香瓜子，其中過氧化值（以脂肪計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣電計(jì)量檢測(cè)（湖南）有限公司。
十六、黔東南苗族侗族自治州凱里賓館鳴鹿原餐飲部使用的自消毒餐具（碟子），其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。
十七、甕安縣賽維利亞咖啡館使用的自消毒餐具（碗），其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。
十八、貴州雙呈農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司銷售的青小米椒，其中鎘（以Cd計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。
十九、德江縣勇博餐飲服務(wù)有限公司銷售的、標(biāo)稱德陽市宏源食品釀造廠生產(chǎn)的老陳醋，其中不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）含量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。
二十、貴州飯店酒店管理集團(tuán)有限公司遵義分公司銷售的線椒，其中鎘（以Cd計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。
二十一、標(biāo)稱石阡縣獨(dú)特風(fēng)味食品有限公司生產(chǎn)的豆腐乳，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司。石阡縣獨(dú)特風(fēng)味食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
二十二、貴州省甕安第二中學(xué)采購(gòu)的、標(biāo)稱貴州省甕安縣匯順食品廠生產(chǎn)的虎皮蛋糕，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。
二十三、黔西南佳惠百貨有限責(zé)任公司銷售的米粉散裝，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣電計(jì)量檢測(cè)（湖南）有限公司。
二十四、晴隆縣忠秀菜子油加工廠銷售的花生油，其中酸價(jià)（KOH）檢測(cè)值、黃曲霉毒素B1檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣電計(jì)量檢測(cè)（湖南）有限公司。
二十五、貴安新區(qū)影姐麻辣燙店使用的自消毒餐具（勺子），其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。
二十六、福泉市湘源餐飲管理服務(wù)有限公司銷售的黃豆芽，其中6-芐基腺嘌呤（6-BA）殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。
二十七、貴安新區(qū)影姐麻辣燙店使用的自消毒餐具（小碗），其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。
特此通告。
附件：
貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局
2021年12月28日
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