山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所助推費(fèi)縣春曦白茶技術(shù)創(chuàng)新

　　近日，山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從創(chuàng)新工程項(xiàng)目中專門購置白茶壓制與包裝設(shè)備，用于支持費(fèi)縣春曦茶業(yè)有限公司開發(fā)白茶，助力茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

 

　　山東省自上世紀(jì)“南茶北引”以來，一直以綠茶為主，近幾年紅茶發(fā)展速度較快，但白茶發(fā)展速度相對緩慢，使我省茶葉品類相對單一。為了促進(jìn)山東省茶葉多品類發(fā)展，茶葉研究所投入財(cái)力和人力，加大研發(fā)力度，力促山東白茶產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展。費(fèi)縣春曦茶業(yè)是我院“三個(gè)突破”縣中的重點(diǎn)幫扶企業(yè)，也是費(fèi)縣近幾年新發(fā)展的涉茶企業(yè)，白茶生產(chǎn)基礎(chǔ)薄弱，市場開拓不足，技術(shù)創(chuàng)新不強(qiáng)，急需科研單位強(qiáng)力幫扶。為此，茶葉研究所立足春曦茶葉生產(chǎn)實(shí)際，協(xié)助企業(yè)制定“春綠、夏紅、秋白”的發(fā)展思路，并根據(jù)春曦茶園有性系品種占比大的特點(diǎn)，制定了春曦白露茶生產(chǎn)技術(shù)體系。通過引進(jìn)茶葉研究所“魯茶”系列茶樹新品系，篩選高香白茶適制品種，施用自主研發(fā)的高檔有機(jī)肥和微生物肥料，提升茶葉風(fēng)味物質(zhì)含量，配套間作大豆、綠豆、紅小豆及毛葉苕子、箭筈豌豆、二月蘭等，提升茶園生態(tài)化水平，并通過克服全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)與管理瓶頸，提升春曦白露茶的生產(chǎn)能力。

 

　　另據(jù)首席專家丁兆堂研究員介紹，為推動(dòng)春曦茶業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，茶葉研究所還專門組織企業(yè)管理人員到莒南、五蓮、嵐山等地考察學(xué)習(xí)，對標(biāo)高端茶葉企業(yè)，高點(diǎn)定位，提升企業(yè)管理能力，全力打造高端茶葉品牌，努力使“春曦白露”成為魯茶中的佼佼者。2022年，茶葉研究所還將按照我院“三個(gè)突破”的總體要求，結(jié)合實(shí)施院創(chuàng)新工程項(xiàng)目，在春曦建立智慧茶園示范基地，使春曦茶業(yè)在良種化、生態(tài)化、機(jī)械化與智能化方面實(shí)現(xiàn)新的跨越。