通遼市市場(chǎng)監(jiān)管局開展“年夜飯”食品安全專項(xiàng)檢查

　　為切實(shí)保障我市春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全，讓廣大人民群眾過上一個(gè)安全、祥和的節(jié)日，根據(jù)《關(guān)于做好2022年元旦春節(jié)期間有關(guān)工作的通知》要求，1月26日，通遼市市場(chǎng)監(jiān)管局四級(jí)調(diào)研員王立華帶隊(duì)，對(duì)即將接待“年夜飯”的3家餐飲單位開展了“年夜飯”餐飲安全專項(xiàng)檢查?？茽柷邊^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、開發(fā)區(qū)分局執(zhí)法人員陪同檢查。

 

　　檢查組重點(diǎn)對(duì)餐飲單位的食品原材料采購(gòu)進(jìn)貨票據(jù)、食品加工制作、餐飲具消毒、食物留樣、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康情況、疫情防控措施、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芸氐确矫孢M(jìn)行了細(xì)致的檢查。從檢查情況看，各餐飲單位主體責(zé)任意識(shí)較強(qiáng)，為接待“年夜飯”做足了人員調(diào)配、物資儲(chǔ)備等方面的準(zhǔn)備工作，但檢查時(shí)也發(fā)現(xiàn)一些問題，如：留樣冰箱未上鎖、冰箱冰柜內(nèi)食品成品與半成品混放疊放等。執(zhí)法人員已要求其規(guī)范整改。

 

　　檢查中，王立華調(diào)研員強(qiáng)調(diào)，春節(jié)前后各餐飲單位一定要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，完善全過程食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控制度，落實(shí)接待5桌以上的“年夜飯”申報(bào)登記備案制度，主動(dòng)提示消費(fèi)者“厲行節(jié)儉，反對(duì)浪費(fèi)”。

 

　　截至目前，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)已檢查即將接待“年夜飯”的餐飲單位96家次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患139個(gè)，已要求屬地局責(zé)令其限期改正，并跟蹤整改。

 

　　下一步，通遼市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大“年夜飯”抽查巡查力度，提高問題發(fā)現(xiàn)能力，切實(shí)消除食品安全隱患，守護(hù)好廣大群眾“舌尖上的安全”。

 

　　春節(jié)將至，各類聚餐活動(dòng)將會(huì)增多，正是食品安全事故易發(fā)和疫情傳播的敏感時(shí)段。在此，通遼市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，外出就餐時(shí)要提高食品安全和疫情防控意識(shí)，盡量選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生狀況良好、量化分級(jí)等級(jí)較高的餐飲單位，就餐后注意索取發(fā)票等憑證。如遇到食品安全問題，可撥打12315熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。