食品人看食品事——2021食品行業(yè)十大熱門詞匯候選詞匯（8）安全生產(chǎn)

 

　　安全生產(chǎn)事關(guān)人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，不容忽視。近一年來(lái)，食品企業(yè)生產(chǎn)安全事故頻發(fā)。

 

　　2021年5月24日，四川省長(zhǎng)寧縣福榮筍類食品廠發(fā)生一起中毒事故。經(jīng)初步調(diào)查，2021年5月4日，長(zhǎng)寧縣福榮筍類食品廠污水處理系統(tǒng)因故障停止運(yùn)行。5月24日下午，企業(yè)檢修作業(yè)時(shí)重新開(kāi)啟污水處理系統(tǒng)，造成污水中硫化氫等有毒有害氣體溢出，致使正在作業(yè)的2名員工中毒，隨后6人（企業(yè)員工3人、廠區(qū)周圍居民3人）相繼前往施救導(dǎo)致中毒。事故共造成8人中毒，其中7人死亡、1人輕傷。

 

　　2021年7月5日，四川省應(yīng)急管理廳網(wǎng)站公布了《長(zhǎng)寧縣福榮筍類食品廠“5·24”較大中毒窒息事故調(diào)查報(bào)告》。經(jīng)查，此次事故的直接原因是：福榮筍類食品廠廢水處理間曝氣風(fēng)機(jī)發(fā)生故障，期間企業(yè)未停止生產(chǎn)；生產(chǎn)產(chǎn)生的廢水含有硫酸鹽，在還原菌等微生物作用下被還原成硫化氫等物質(zhì)。隨著廢水處理系統(tǒng)不斷進(jìn)水，在無(wú)曝氣充氧、攪拌和吹脫的情況下，含硫化氫的廢水進(jìn)一步產(chǎn)生硫化氫等有毒有害氣體并持續(xù)富集。曝氣風(fēng)機(jī)重新啟動(dòng)，導(dǎo)致高濃度硫化氫等有毒有害氣體逸出擴(kuò)散。作業(yè)及先期施救人員，在未采取任何安全防護(hù)措施的情況下進(jìn)入廢水處理間，吸入硫化氫等有毒有害氣體導(dǎo)致中毒窒息。經(jīng)事故調(diào)查組認(rèn)定，此次事故是一起生產(chǎn)安全責(zé)任事故。

 

　　無(wú)獨(dú)有偶，2021年6月13日，四川邑豐食品有限公司在停產(chǎn)檢修期間，也發(fā)生一起生產(chǎn)安全事故，造成6名人員死亡。經(jīng)初步調(diào)查，當(dāng)日上午10時(shí)30分許，該公司兩名機(jī)修工在停產(chǎn)檢修廢水管道時(shí)，掉入7米深廢水池。另有4名公司員工在施救時(shí)也相繼掉入廢水池。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)初步測(cè)定，現(xiàn)場(chǎng)廠房?jī)?nèi)硫化氫濃度超標(biāo)。

 

　　兩起生產(chǎn)安全事故暴露了企業(yè)安全生產(chǎn)工作存在許多薄弱環(huán)節(jié)，企業(yè)及員工安全意識(shí)淡薄，安全防范措施落實(shí)不到位等問(wèn)題。尤其是在有限空間里，自然通風(fēng)不良，若操作不當(dāng)，極易發(fā)生有毒有害、易燃易爆物質(zhì)積聚或氧含量不足的情況，此時(shí)人員進(jìn)入作業(yè)極易發(fā)生事故。

 

　　2021年9月1日，新修訂的《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》已經(jīng)開(kāi)始施行，修改后的安全生產(chǎn)法對(duì)安全生產(chǎn)領(lǐng)域“屢禁不止、屢罰不改”的問(wèn)題作出一系列有針對(duì)性的規(guī)定，加大對(duì)違法行為的處罰力度，對(duì)特別重大事故的罰款，最高可達(dá)到1億元人民幣。

 

　　安全生產(chǎn)事關(guān)人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，食品加工企業(yè)應(yīng)該在日常生產(chǎn)中按照法規(guī)要求建立健全安全生產(chǎn)制度規(guī)范，避免安全生產(chǎn)事故的發(fā)生。

 

      相關(guān)報(bào)道：四川省長(zhǎng)寧縣福榮筍類食品廠中毒事故原因初步查明