南充市食藥所完成“春雷行動(dòng)2022”食品安全專項(xiàng)抽樣工作

　　為依法、科學(xué)、規(guī)范做好食品安全工作，嚴(yán)格控制學(xué)校及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)，推動(dòng)學(xué)校區(qū)域食品安全工作，更好保障未成年人飲食健康。2022年1月24日起，南充市食品藥品檢驗(yàn)所積極開展“春雷行動(dòng)2022”食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。

 

　　該所聯(lián)動(dòng)部分縣、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員，走進(jìn)學(xué)校食堂以及學(xué)校周邊餐館，對(duì)學(xué)生使用的復(fù)用餐飲具（碗、筷）進(jìn)行嚴(yán)格取樣以及理化指標(biāo)測(cè)定，針對(duì)陰離子洗滌劑和大腸桿菌群落指標(biāo)進(jìn)行采樣。抽樣過程均按照無菌方式，杜絕二次污染，保障樣品的完整。

 

　　本次行動(dòng)共抽取復(fù)用餐飲具（碗、筷）50批次，覆蓋西充縣、蓬安縣、順慶區(qū)、嘉陵區(qū)、高坪區(qū)各中小學(xué)校食堂及周邊餐館，切實(shí)保障了中小學(xué)生及未成年人的食品健康安全。