咸陽市乾縣市場監(jiān)管局開展春季學校食堂食品安全檢查

　　為保障廣大師生飲食安全，確保學校、幼兒園順利開學，近日，乾縣市場監(jiān)管局全面開展春季校園食品安全專項檢查。
 

　　此次檢查重點對食品安全管理人員配備及職責落實情況，從業(yè)人員培訓和健康檢查情況，索證索票和進貨查驗情況，食品加工制作、專間管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物的規(guī)范處置等關鍵環(huán)節(jié)的管理情況，學校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運行使用情況等進行檢查。

 

　　針對個別學校食堂存在原料采購索證索票落實不到位、衛(wèi)生死角未徹底清潔等問題，執(zhí)法人員當即提出整改意見，要求相關單位在規(guī)定時限內(nèi)完成整改，并提交整改報告，切實消除食品安全隱患。截至目前，共出動執(zhí)法人員85人次，檢查學校、幼兒園食堂12家。

 

　　下一階段，乾縣市場監(jiān)管局將對學校食堂的整改情況進行跟蹤檢查，實現(xiàn)全縣中小學校及幼兒園食堂監(jiān)督檢查全覆蓋。（乾縣市場監(jiān)管局供稿）