【進(jìn)出口食品安全】甜滿你心·進(jìn)口巧克力選購指南

　　情人節(jié)你收到禮物嗎？每個人都會在心里默默期待禮物，期盼一份驚喜。誰會拒絕在這甜甜的日子里來一份甜甜的巧克力呢？巧克力在瑪雅與阿茲特克文化中，被視為具有神秘與催情的特質(zhì)。自它誕生以來就與情愛有著千絲萬縷的聯(lián)系。相愛的人們用甜蜜的巧克力表達(dá)對愛人的濃濃情誼。愛是巧克力，愛是融化的心。最懂你的我早就已經(jīng)為大家準(zhǔn)備好一份進(jìn)口巧克力選購指南，快來領(lǐng)取吧！

 

　　愛情解析

 

　　巧克力的原身起源于可可樹，是廣泛栽培于世界熱帶地區(qū)的喜溫濕常綠喬木?？煽蓸溟L出豆莢形式的可可果，里面的種子即為可可豆。

 

　　在可可豆進(jìn)行發(fā)酵、暴曬、烘焙，干燥之后，就可以作為巧克力的生產(chǎn)原料進(jìn)行加工了。去皮后的可可豆進(jìn)行反復(fù)地研磨，析出可可脂，研磨越細(xì)，口感也會更加順滑。經(jīng)過研磨之后可可漿中加入各種糖、奶粉、香料等輔料，就可以調(diào)制不同口味的巧克力。

 

　　愛情選擇

 

　　巧克力和巧克力制品也有區(qū)別，主要是原料配比的不同。廣大消費者從讀懂巧克力類商品的標(biāo)簽名稱就可以辨別品質(zhì)，以便做出貨真價實的合理選購。

 

　　黑巧克力。一般來講含可可固形物較高，呈棕褐色或棕黑色，具有可可苦味，其脂肪含量低于白巧克力。有增加飽腹感，控制食欲的作用。

 

　　白巧克力。不添加非脂可可物質(zhì)的巧克力，通常呈現(xiàn)白色，因含有可可脂所以具有可可的香味，往往糖含量較大，甜度較高。糖尿病患者不適宜此類產(chǎn)品。

 

　　牛奶巧克力。在巧克力中添加了乳制品，呈棕色或淺棕色，具有可可和牛奶的風(fēng)味，因口感均衡，是巧克力消費體量最大的一類。

 

　　其他巧克力制品例如榛仁巧克力、杏仁巧克力等混合型巧克力，用巧克力做涂層的威化巧克力，帶有糖衣的巧克力豆等，豐富了巧克力的類別。值得特別注意的是：酒心巧克力制品里面含酒，常見的是果酒，但其中不乏高度的蒸餾酒、釀造酒。

 

　　愛情考驗

 

　　想要領(lǐng)略美麗的愛情風(fēng)景，就要經(jīng)歷重重考驗。進(jìn)口巧克力也有嚴(yán)格的通關(guān)流程哦！

 

　　注冊備案

 

　　海關(guān)總署對向中國境內(nèi)出口食品的境外食品生產(chǎn)企業(yè)實施注冊制度，注冊工作按照海關(guān)總署相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。海關(guān)對進(jìn)口食品的進(jìn)口商實施備案管理。進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)事先向所在地海關(guān)申請備案，并提供以下材料：

 

　?。ㄒ唬┨钪茰?zhǔn)確完備的進(jìn)口商備案申請表；

 

　?。ǘ┡c食品安全相關(guān)的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置、部門職能和崗位職責(zé)；

 

　?。ㄈM經(jīng)營的食品種類、存放地點；

 

　?。ㄋ模?年內(nèi)曾從事食品進(jìn)口、加工和銷售的，應(yīng)當(dāng)提供相關(guān)說明（食品品種、數(shù)量）。

 

　　海關(guān)核實企業(yè)提供的信息后，準(zhǔn)予備案。注冊和備案名單會在海關(guān)總署網(wǎng)站公布。

 

　　口岸監(jiān)管

 

　　進(jìn)口巧克力到達(dá)口岸后，海關(guān)會根據(jù)風(fēng)險布控指令等監(jiān)督管理要求，對進(jìn)口食品實施單證審核、現(xiàn)場查驗及取樣送檢等監(jiān)管手段。經(jīng)檢驗檢疫綜合評定合格的，海關(guān)出具《入境貨物檢驗檢疫證明》，準(zhǔn)予銷售、使用。

 

　　不合格處置

 

　　進(jìn)口巧克力檢驗不合格且涉及安全、健康、環(huán)境保護(hù)項目的，海關(guān)出具《檢驗檢疫處理通知書》，責(zé)令當(dāng)事人銷毀或者退運(yùn)。其它項目不合格的，可以在海關(guān)的監(jiān)督下進(jìn)行技術(shù)處理，經(jīng)重新檢驗合格后，方可銷售、使用。

 

 

　　進(jìn)口巧克力的中文標(biāo)簽應(yīng)符合《食品安全法》對于預(yù)包裝食品標(biāo)簽的規(guī)定，需標(biāo)明下列事項：

 

　　1.名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；

 

　　2.成分或者配料表；

 

　　3.生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；

 

　　4.保質(zhì)期；

 

　　5.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號；

 

　　6.貯存條件；

 

　　7.所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；

 

　　8.生產(chǎn)許可證編號等。

 

　　專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。

 

　　食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)對標(biāo)簽標(biāo)注事項另有規(guī)定的，從其規(guī)定。

 

　　愛情箴言

 

　　ONE

 

　　查看中文標(biāo)簽丨購買進(jìn)口巧克力前請仔細(xì)閱讀中文標(biāo)簽，不要購買或食用無中文標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰的巧克力。

 

　　TWO

 

　　核對“身份證”丨通過一般貿(mào)易方式合法入境的巧克力食品，經(jīng)過我國海關(guān)檢驗檢疫都會帶有一個證明，是進(jìn)入國內(nèi)市場的“身份證”，消費者可以向經(jīng)銷商索要檢驗檢疫證明，核對進(jìn)口食品的具體信息。

 

　　THREE

 

　　閱讀告知書丨如果是通過跨境電子商務(wù)平臺購買的巧克力食品，消費者購買前應(yīng)當(dāng)認(rèn)真、詳細(xì)閱讀電商網(wǎng)站上的風(fēng)險告知書內(nèi)容，結(jié)合自身風(fēng)險承擔(dān)能力做出判斷，同意告知書內(nèi)容后方可下單購買，而且要符合單次交易限值。

 

　　FOUR

 

　　咨詢丨如有其他疑問可以撥打12360海關(guān)熱線向出具證明材料的海關(guān)機(jī)構(gòu)咨詢哦！

 

　　供稿單位：南昌海關(guān)