北京市平谷區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于餐飲業(yè)食品安全大檢查專項整治通報

　　為了防控餐飲環(huán)節(jié)風險隱患，嚴懲違法違規(guī)行為，落實食品安全“四個最嚴”的要求，北京市平谷區(qū)市場監(jiān)督管理局對平谷區(qū)餐飲門店進行餐飲業(yè)食品安全大檢查專項督導和檢查，現(xiàn)將近期餐飲單位違法行為處置情況通報如下：

 

　　一、北京食里食外餐飲管理有限公司第一公司（食里食外）

 

　　當事人涼菜間內(nèi)存放未清洗的原料，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（三）項的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責令其改正違法行為。

 

　　二、北京順韓發(fā)蛋糕店（北京順韓發(fā)蛋糕店）

 

　　當事人加工刀具未按要求定位擺放，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（一）項的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責令其改正違法行為。

 

　　三、樂齡谷之家（北京）養(yǎng)老服務(wù)有限責任公司（夏各莊幸福晚年驛站）

 

　　當事人未記錄食品進貨臺賬，未索證索票，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責令其改正違法行為。

 

　　四、北京啟亮軒霞建筑工程有限公司（北京啟亮軒霞建筑工程有限公司）

 

　　當事人未在生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)股搜顯著位置公示從業(yè)人員健康證明，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十四條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十九條規(guī)定，責令其改正違法行為

 

　　五、北京勇哥銅鍋涮肉館（北京勇哥銅鍋涮肉館）

 

　　當事人供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容的相關(guān)憑證，憑證信息不齊，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責令其改正違法行為。

 

　　六、北京綠竹農(nóng)家餐廳（北京綠竹農(nóng)家餐廳）

 

　　當事人工作人員未取得健康證明，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項的規(guī)定，責令其改正違法行為，給予警告處罰。

 

　　七、北京趙家務(wù)明亮小吃店（北京趙家務(wù)明亮小吃店）

 

　　當事人采購的食品原料等相關(guān)憑證信息不齊，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責令其改正違法行為。

 

　　八、北京源興浩谷餐飲管理有限公司（魚你在一起）

 

　　當事人進貨臺賬記錄不全，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定，責令其改正違法行為，給予警告處罰。并停止線上經(jīng)營。

 

　　九、北京劉懷明民俗餐廳（劉懷明民俗餐廳）

 

　　當事人用于加工制作的工具、設(shè)備、容器，應(yīng)當定位存放，并貼有區(qū)分標識或者能夠明顯區(qū)分，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（二）項的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責令其改正違法行為。

 

　　十、北京瑞福祥餐飲服務(wù)有限公司平谷分公司（羊湯燒餅、羊蝎子火鍋）

 

　　當事人加工制作食品應(yīng)當生熟分開，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（二）項的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責令其改正違法行為。

 

　　十一、北京鳳嬌小吃店（北京鳳嬌小吃店）

 

　　當事人從業(yè)人員健康證明未在經(jīng)營場所顯著位置公示，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十四條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十九條規(guī)定，責令其改正違法行為。

 

　　十二、北京海珊水晶商貿(mào)有限公司（北京海珊水晶商貿(mào)有限公司）

 

　　當事人未按規(guī)定定位存放用于加工制作的工具、設(shè)備、容器的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（一）項的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責令其改正違法行為。

 

　　十三、北京劉店龔素霞飯店（北京劉店龔素霞飯店）

 

　　當事人當事人未按規(guī)定記錄臺賬，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責令其改正違法行為。

 

　　十四、北京杜秀云饅頭加工部（饅頭店）

 

　　當事人未記錄食品進貨臺賬，未索證索票，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責令其改正違法行為。

 

　　十五、北京英來民俗餐廳（北京英來民俗餐廳）

 

　　當事人采購食品時未執(zhí)行食品進貨查驗記錄，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責令其改正違法行為。

 

　　十六、北京博通文濤商貿(mào)有限公司（北京博通文濤商貿(mào)有限公司）

 

　　當事人未查驗進貨臺賬，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責令其改正違法行為。

 

　　十七、北京香滿鑫小吃店（北京香滿鑫小吃店）

 

　　當事人采購食品、食品原料及相關(guān)產(chǎn)品未查驗記錄，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責令其改正違法行為。

 

　　十八、北京萬金長熟食店（熟食）

 

　　當事人未進貨查驗記錄不完整，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責令其改正違法行為。

 

　　十九、北京翻斗云文化傳播有限責任公司平谷區(qū)第一分公司（貝克漢堡）

 

　　當事人餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器未保持清潔，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責令其改正違法行為。并停止線上經(jīng)營。

 

　　特此公告

 

　　北京市平谷區(qū)市場監(jiān)督管理局

 

　　2022年2月15日