德陽(yáng)市聯(lián)合檢查組對(duì)中江縣開(kāi)展2022年春季學(xué)校食品安全“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”抽查工作

　　為加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全和新冠疫情防控工作，有效預(yù)防食品安全事件，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全，2022年2月28日，德陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局、市衛(wèi)生健康委員會(huì)及市公安局成立聯(lián)合檢查組，針對(duì)2022年春季學(xué)校食堂食品安全開(kāi)展“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”抽查工作。

 

　　檢查組隨機(jī)抽取中江縣太平中心學(xué)校（小學(xué)）和中江縣繼光實(shí)驗(yàn)學(xué)校（中學(xué)）。圍繞疫情防控落實(shí)情況、食品經(jīng)營(yíng)許可、原料控制（含食品添加劑）、加工制作過(guò)程、供餐、用餐與配送、餐飲具清洗消毒、場(chǎng)所和設(shè)施清潔維護(hù)、食品安全管理、人員管理、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)及安全用氣等情況進(jìn)行詳細(xì)檢查，并核查采購(gòu)臺(tái)賬資質(zhì)和票據(jù)。

 

　　本次檢查工作采取實(shí)地檢查，隨機(jī)查閱關(guān)于落實(shí)疫情防控和2022年春季學(xué)校食品安全工作等相關(guān)資料，現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和違法線索移交中江縣市場(chǎng)監(jiān)管局處理，提出整改時(shí)限及要求。中江縣市場(chǎng)監(jiān)管局將根據(jù)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，依法依規(guī)進(jìn)行處置。

 

　　通過(guò)深入細(xì)致的檢查，上述兩個(gè)食堂管理有序，操作規(guī)范，措施到位，記錄齊全，但存在一些細(xì)節(jié)問(wèn)題，如中江縣太平中心學(xué)校（小學(xué)）傳菜間電梯口與電梯井有距離，存在安全風(fēng)險(xiǎn)，中江縣繼光實(shí)驗(yàn)學(xué)校（中學(xué)）糕點(diǎn)制作間紫外線滅菌燈安裝位置不正確。檢查組現(xiàn)場(chǎng)將檢查結(jié)果反饋給被檢查單位，責(zé)令限期整改，并要求其按時(shí)上報(bào)整改資料，實(shí)行問(wèn)題銷(xiāo)號(hào)管理。