為確保冷鏈“不掉鏈”，織密“物防”安全網(wǎng)，全面落實冷鏈物防“1410”工作體系，江山市市場監(jiān)管局部署開展冷鏈物防“迎春行動”，進(jìn)一步查問題、找漏洞、除死角、去盲區(qū)，實現(xiàn)正向精密智控、逆向溯源倒查，重拳出擊嚴(yán)肅查辦冷鏈物防違法案件。
2021年12月29日，江山市市場監(jiān)管局虎山所的執(zhí)法人員在冷鏈物防“迎春行動”中發(fā)現(xiàn)，市區(qū)某烤肉店的冰箱內(nèi)有7包巴西進(jìn)口冷凍去骨牛肉肋條，且當(dāng)事人無法出示這批牛肉肋條的“三證一碼”（檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明和“浙冷鏈?zhǔn)称匪菰创a”）。
執(zhí)法人員立刻對該烤肉店的上游供貨商江山市某冷凍品店開展檢查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)該冷凍品店有涉案進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返匿N售票據(jù)及超過保質(zhì)期的食品在售，該冷凍品店經(jīng)營者也無法出示上述進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返?ldquo;三證一碼”。
經(jīng)查明，上述冷凍品店與烤肉店經(jīng)營者都曾簽署過《關(guān)于加強(qiáng)秋冬季冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽氐母嬷獣贰ⅰ独滏準(zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位疫情防控告知書》，二人承諾履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，不采購、不銷售未加貼“浙冷鏈溯源碼”的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/div>
但該冷凍品店為了留住老顧客并逃避監(jiān)管，于2021年4月開始，在未查驗“三證一碼”等證明文件，且未進(jìn)行“浙冷鏈”系統(tǒng)出入庫操作的情況下，擅自購入進(jìn)口冷凍牛肉肋條并銷售給上述烤肉店使用，還教唆烤肉店經(jīng)營者也不要進(jìn)行入庫操作。至查獲時止，已查實該冷凍品店共銷售給烤肉店涉案進(jìn)口冷凍牛肉肋條185.63公斤，銷售總額15400.2元。
其與上述烤肉店經(jīng)營者的行為已違反疫情防控與《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項、第一百二十六條第一款第（三）項之規(guī)定，江山市市場監(jiān)管局對江山市某冷凍品店作處罰款7萬元的行政處罰；對江山市某烤肉店作處罰款3萬元的行政處罰。
這是江山市開展冷鏈物防工作以來首次告破的食品系列案件。
下一步，江山市市場監(jiān)管局將繼續(xù)推進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼ｍ椪涡袆樱訌?qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂牧魍ǖ较M各環(huán)節(jié)管控，做好存量風(fēng)險化解和增量風(fēng)險防范。
日期：2022-03-05
地區(qū)：
浙江
中國
行業(yè)：
畜禽肉品
進(jìn)出口
標(biāo)簽：
冷凍食品
烤肉
進(jìn)口
監(jiān)管
凍品
科普：
冷凍食品
烤肉
進(jìn)口
監(jiān)管
凍品
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