2022 第二十五屆中國烘焙展覽會（以下簡稱 CBE）是全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會與中國最大酒店餐飲展主辦方上海博華國際展覽有限公司攜手共創(chuàng)首年。本屆 CBE 將在原有 8 個烘焙專業(yè)展館基礎(chǔ)上新增 2 個茶飲咖啡主題展館，同期舉辦2022CBE 廣州國際茶飲展、廣州國際連鎖加盟展、世界食品廣州展、廣州餐飲業(yè)供應(yīng)鏈展，真正意義上實現(xiàn)大烘焙 + 大餐飲 + 大食品行業(yè)交流生態(tài)圈。屆時 10 個主題展館聯(lián)動，在 10 萬 + 平米的展會現(xiàn)場，10+ 場精彩活動齊發(fā)，以超大規(guī)模、超全展出，呈現(xiàn)一場烘焙 + 盛會！
2022中國烘焙展覽會將秉承一貫的展品類別與品質(zhì)，深挖產(chǎn)業(yè)鏈上下游優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品品類、服務(wù)資源，從市場需求的角度出發(fā)，讓產(chǎn)品品類更加細分，服務(wù)資源更加垂直，展示效果更加落地。讓觀眾在自己的 采購、信息獲取越發(fā)明確的情況下，提升觀展效率，精準匹配。2021 年中國烘焙展覽會首創(chuàng)的“中華烘焙·智造工廠”工業(yè)烘焙產(chǎn)業(yè)鏈主題展區(qū)得到行業(yè)廣泛關(guān)注與認可。
展示類別涵蓋：烘焙包裝；烘焙原輔料；中式糕點原料；月餅 OEM 及 ODM；冷凍成品及半成品；家用烘焙；工業(yè)生產(chǎn)機械設(shè)備；后場現(xiàn)烤機械設(shè)備；前場冷柜展柜；咖啡茶飲；休閑零食；教育培訓(xùn)等。
2022 中國烘焙展覽會將升級推出“智造工廠”烘焙優(yōu)選市集主題展區(qū)，同時開設(shè)“創(chuàng)意未來”主題展區(qū)，展區(qū)將整合烘焙包裝設(shè)計、文創(chuàng)策劃、空間設(shè)計、 軟裝陳列等創(chuàng)意設(shè)計板塊優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品服務(wù)資源，為解決行業(yè)當下產(chǎn)品同質(zhì)化問題的同時，輸出創(chuàng)領(lǐng)未來的行業(yè)趨勢。
一、跨界整合，拓展邊界
五展聯(lián)動，燃動羊城！
2022CBE 廣州國際茶飲展覽會
2022CBE 廣州國際茶飲展為茶飲原材料及設(shè)備，軟飲料、果汁、包裝等供應(yīng)商提供強大展示平臺。依托伙伴展 HOTELEX三十年累積的飲料行業(yè)資源，立足于茶飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，為采購商提供快速便捷的一站式采購平臺。此次，2022CBE 廣州國際茶飲展作為第二十五屆中國烘焙展覽會的特色版塊，登錄擁有悠久飲茶文化，以及新茶飲市場蓬勃發(fā)展的一線城市——廣州。“新茶飲 + 新烘焙”攜手合作，創(chuàng)造共贏復(fù)合業(yè)態(tài)。“茶飲特色展區(qū)”將立足廣州，輻射華南地區(qū)，為茶飲行業(yè)提供一個專業(yè)買家和賣家商務(wù)交流的盛大聚會，發(fā)展為中國乃至亞洲茶飲行業(yè)風(fēng)向標！
展示亮點
·基于 HOTELEX 母展 30 年 + 廣州展 7 年累積資源，定向邀約活躍買家群體到會形成貿(mào)易閉環(huán)
·預(yù)覽華南一線茶飲市場今夏飲品旺季爆品趨勢，把握行業(yè)最前沿商業(yè)機會
·HOTELEX 攜茶飲頭部全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)首次登陸 CBE，“新茶飲 + 新烘焙”強強聯(lián)合
·配套業(yè)內(nèi)強大國際賽事資源——潮流飲品大賽、咖啡拉花藝術(shù)大賽、咖啡烘焙大賽年度總決賽首度華南開賽
展出類別
飲品原料：糖漿、果露、果醬，濃縮果汁，植脂末，其他飲料制品原料飲品設(shè)備：果糖機，封口機，開水機，飲品自動售飲機，其他飲品設(shè)備
工業(yè)飲料及設(shè)備：軟飲料，功能性飲料，高端飲用及瓶裝水，工業(yè)飲料設(shè)備
2022 世界食品廣州展
由上海博華國際展覽有限公司、廣東省食文化研究會名廚專業(yè)委員會共同舉辦的“世界食品廣州展”將于 2022 年 5 月 24-26 日在廣州保利世貿(mào)博覽館舉行。展會以廣州為窗口，依托強大的中國消費市場，全力打造華南地區(qū)極具專業(yè)性、創(chuàng)新性、影響力的食品行業(yè)盛會。
“世食展”致力于搭建食品行業(yè)資源共享、一站式采購與信息融合的高質(zhì)量商貿(mào)合作平臺，帶動行業(yè)向進一步類別細分、渠道多樣化發(fā)展；為華南地區(qū)食品行業(yè)引入更多休閑食品、進口食品、酒水飲料、綠色有機及保健食品、乳制品等優(yōu)質(zhì)資源；為參展企業(yè)整合精準的采購商資源，已建立采購商數(shù)量 500 人社群超 50 個，持續(xù)高效對接華南地區(qū)的大渠道流通商 / 代理商、商超采購、便利店采購、電商渠道采購、社區(qū)團購、微商、集團企業(yè)福利單位采購等。
2022 廣州國際連鎖加盟展
2022 年 5 月 24-26 日，上海博華國際展覽有限公司、廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會將于廣州保利世貿(mào)博覽館聯(lián)合主辦廣州國際連鎖加盟展， 同期將舉辦世界食品廣州展、廣州餐飲業(yè)供應(yīng)鏈展、世界高端米業(yè)大會、第二十五屆中國烘焙展覽會，全面打通連鎖、餐飲、食品全產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)業(yè)鏈上下游的轉(zhuǎn)化效率，賦能品牌與專業(yè)人士的深度溝通。
2022 廣州餐飲業(yè)供應(yīng)鏈展
由上海博華國際展覽有限公司、廣東省食文化研究會名廚專業(yè)委員會聯(lián)合主辦，展會整合了餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢資源，致力于推動行業(yè)的快速發(fā)展、開拓華南餐飲業(yè)市場藍海，為華南及全國餐飲業(yè)的發(fā)展注入強勁的新動能。
為滿足不同領(lǐng)域的需求，本次展會涵蓋了食材批發(fā)商、貿(mào)易及分銷商、星級酒店大廚及采購、餐飲連鎖店、學(xué)校、航空公司、機關(guān)單位、大型商超及終端餐廳等領(lǐng)域的專業(yè)買家；展品包含了食材產(chǎn)業(yè)鏈的全線產(chǎn)品，如肉類水產(chǎn)、蔬菜水果、配餐調(diào)料、餐飲設(shè)備、餐飲服務(wù)、預(yù)制菜及中央廚房等，全力打造華南一站式餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈供需平臺。
二、專業(yè)賽事，精彩活動
10+主題火力全開
2022CBE 廣州國際咖啡茶飲烘焙節(jié)
2022CBE 廣州國際咖啡茶飲烘焙節(jié)（以下簡稱茶飲烘焙節(jié)），由全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會與 HOTELEX 展會主辦方上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦，是 2022 第二十五屆中國烘焙展覽會打造烘焙 + 生態(tài)圈的代表性活動，同時也是“國際咖啡潮飲美食文化節(jié)”在華南地區(qū)的延續(xù)與升級，讓展會不僅只是B2B的商貿(mào)對接，更是咖啡茶飲和烘焙美食愛好者圈層的交流盛會。“國際咖啡潮飲美食文化節(jié)”是上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（Hotelex）旗下的高端集市活動。
2022CEB “智造工廠”成品集市
2022 年 CBE 將推出“智造工廠”之“成品集市”。我們將在本屆展會以“成品集市”的方式呈現(xiàn)“烘焙智造”概念。西式烘焙的最大優(yōu)勢在于可視化、數(shù)據(jù)化，能根據(jù)人體需求定向開發(fā)擁有完美膳食結(jié)構(gòu)的產(chǎn)品。
而在琳瑯滿目的工業(yè)烘焙品中，消費者該如何選擇？便利店、商超中什么產(chǎn)品最受歡迎？線上接受度最高的烘焙品是什么？下一階的技術(shù)風(fēng)口又將是什么？ 這一切都將在“成品集市”中找到答案?；顒訉⑼ㄟ^行業(yè)內(nèi)推，以定向邀請的方式，邀請有獨立研發(fā)能力，愿意與我們一起推動行業(yè)發(fā)展的企業(yè)參與?，F(xiàn)場還將有大灣區(qū)深耕特渠采購的文創(chuàng)團隊，以小場景大市場的方式，呈現(xiàn)伴手禮美陳全案，讓您感受線上場景、商超場景、街邊店等不同場景的美陳方案。
2022 中國新烘焙創(chuàng)業(yè)大賽
為了讓更多對烘焙類店鋪創(chuàng)業(yè)充滿熱情，有夢想有想法的人脫穎而出，廣州博泓國際展覽有限公司、上海博華國際展覽有限公司和焙心社聯(lián)合主辦了新烘焙創(chuàng)業(yè)大賽，將創(chuàng)業(yè)團隊、原料商、經(jīng)銷商、烘焙店和投資機構(gòu)相連接，為人才和行業(yè)的發(fā)展搭建優(yōu)質(zhì)的展示、對接和發(fā)展平臺，提供良好的發(fā)展機會，促進中國烘焙行業(yè)后繼力量的進一步發(fā)展。時刻把握中國烘焙新潮流、新思路、新技術(shù)。
人才是烘焙事業(yè)發(fā)展的底氣，為形成良好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)循環(huán)生態(tài)，支持一個個烘焙夢想照進現(xiàn)實，我們正在做出有益的探索，也希望各位積極參與，以開放的心態(tài)發(fā)動創(chuàng)新的力量。
2022 世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)總決賽
咖啡烘焙作為從“seed to cup”過程中富有技術(shù)含量的項目之一，不僅需要咖啡烘焙師的精心投入，更需要有對生豆特性的了解，才能烘焙出風(fēng)味具佳的豆子。
每位咖啡烘焙師針對生豆特性，以及對烘焙機的熟悉，在烘焙時都會給予豆子不同的溫度、時間、調(diào)溫曲線，所以可以說每位烘焙師烘出來的豆子都會不太一樣。本次大賽是一次切磋技藝，砥礪前行的契機。
精準掌握著烘焙機內(nèi)咖啡豆的溫度，翻炒，滾動，用心感受梅拉德反應(yīng)的奇妙時刻，烘焙出咖啡豆子香醇的味道。
2022 世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽
世界咖啡拉花藝術(shù)競賽是由世界咖啡與活動的先驅(qū)（World Coffee Events）基于精品咖啡發(fā)起的專業(yè)咖啡大賽，是世界第二大咖啡賽事，也是咖啡拉花藝術(shù)的最高競演殿堂。在 2013 年，世界咖啡拉花藝術(shù)競賽首次進入中國，以她獨特的咖啡表達方式首次在國內(nèi)舉辦就引起了非常大的反響。大家熱衷于這個新興賽事的原因很簡單，因為她是國內(nèi)咖啡的潮流和趨勢，她是一個能以最快速度在專業(yè)及大眾層面推廣開來的賽事平臺！
第九屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國總決賽
“上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽”（簡稱：潮飲大賽）由上海博華國際展覽有限公司于 2014 年發(fā)起舉辦，截至目前已有 9 屆賽事累積，獲得了飲品業(yè)及大眾的認知。
往屆潮飲大賽累計超過 2000+ 位選手，600+ 人次頭部茶飲品牌專業(yè)評審；賽事每年跟隨博華展覽旗下 Hotelex 上海酒店及餐飲展、FHC 上海環(huán)球食品展、SFE 國際加盟連 鎖展等主辦展會開設(shè)多場城市分賽區(qū)；大賽通過限定原料和自由發(fā)揮，制作創(chuàng)意飲品，激發(fā)飲品研發(fā)人員的創(chuàng)造能力；通過對潮流飲品的競技和詮釋，共同傳播茶飲文化，帶動飲品市場發(fā)展，引領(lǐng)行業(yè)新趨勢。
2022“未來主義·不止于烘焙” 中國烘焙行業(yè)發(fā)展峰會
“中國烘焙行業(yè)發(fā)展峰會”由全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會與廣州博泓國際展覽有限公司聯(lián)合主辦，峰會將作為 2022 CBE 廣州國際茶飲業(yè)展覽會的配套論壇，圍繞 2022“未來主義·不止于烘焙”，打造一場專屬“茶飲”+“烘焙”生態(tài)圈的論壇。峰會將由中國 烘焙西點精英起源地—“王森學(xué)校”，優(yōu)質(zhì)餐飲創(chuàng)新資訊新媒體— “餐飲界”，飲品 B 端頭部新媒體—“飲品報”，以及專注未來食物設(shè)計趨勢的前沿平臺—“+86 食物設(shè)計聯(lián)盟”聯(lián)手打造。
“中國烘焙行業(yè)發(fā)展峰會”將以當前茶飲市場“新茶飲 + 新烘焙”的熱點模式，結(jié)合“食品設(shè)計趨勢”專業(yè)解讀，從茶飲趨勢發(fā)布、新茶飲賽道、“新茶飲 + 新烘焙”復(fù)合業(yè)態(tài)、茶飲行業(yè)營銷新方式、設(shè)計如何為茶飲品牌賦能等話題，多角度、全方位地探討茶飲行業(yè)熱點議題和未來走向，共同賦能新茶飲快速成長，探索 2022 茶飲行業(yè)“爆品增長”密碼！
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