第六個“全國科技工作者日”前夕，5月27日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與湖南省企業(yè)科協(xié)聯(lián)合會共同舉辦的“科創(chuàng)中國”青年科技服務(wù)團(tuán)與湖南省地方企業(yè)“云端”需求對接會圓滿召開，本次活動拉開了中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會組織開展慶祝530全國科技工作者日系列活動的序幕。
2022年是實現(xiàn)“十四五”規(guī)劃的重要的一年，是承上啟下、乘勢而上、接續(xù)奮斗的一年，面對更趨復(fù)雜嚴(yán)峻的國際環(huán)境和國內(nèi)外疫情的不斷沖擊，我國食品工業(yè)抗風(fēng)險沖擊韌性不斷增強(qiáng)，以科技創(chuàng)新驅(qū)動食品工業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展動力強(qiáng)勁。長期以來，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會高度重視科技與產(chǎn)業(yè)的有效對接，依托廣大的食品科技工作者，尤其是青年科技工作者組建“科技服務(wù)團(tuán)”深入產(chǎn)業(yè)一線，搜集需求、對接需求、轉(zhuǎn)化成果。
為了精準(zhǔn)對接湖南省地方產(chǎn)業(yè)需求，落實產(chǎn)學(xué)研合作，針對湖南省科協(xié)征集的近20余項技術(shù)需求，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會借助“科創(chuàng)中國”平臺，邀請到上海理工大學(xué)健康科學(xué)與工程學(xué)院院長艾連中、華東理工大學(xué)科研院院長趙黎明、西北農(nóng)林科技大學(xué)校長助理劉學(xué)波、哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院副院長張娜、南京財經(jīng)大學(xué)對外聯(lián)絡(luò)處處長王立峰、浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院常務(wù)副院長孫崇德、浙江大學(xué)國際科創(chuàng)中心副主任陸柏益、山西大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授張國華等8位一線專家，與湖南邊城、酒鬼酒、勁仔、水養(yǎng)、澳優(yōu)、吉興等6家地方企業(yè)開展了線上對接需求，搭建起科技工作者與湖南食品企業(yè)的科技服務(wù)平臺，助力地方食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。此次需求對接會由湖南省企業(yè)科協(xié)聯(lián)合會理事長彭英主持，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會秘書長陳錚、湖南省科協(xié)學(xué)會學(xué)術(shù)部一級調(diào)研員周厚明、長沙市科協(xié)黨組成員、副主席王準(zhǔn)、湘西州科協(xié)黨組成員、副主席熊明謀、長沙市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈辦公室副主任張崇嘉出席會議并講話。
在對接交流中，6家地方企業(yè)分別對發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行概述，分別聚焦酵素、白酒、鹵味零食、嬰幼兒配方乳粉、湘西州獼猴桃等產(chǎn)品，特別針對功能性物質(zhì)提取、風(fēng)味物質(zhì)測定、智能化升級、產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)等多方面問題，提出了企業(yè)發(fā)展過程中面臨的痛點、堵點、難點?？萍挤?wù)團(tuán)的專家們傾聽企業(yè)需求，立足專業(yè)優(yōu)勢，逐一給出解決方案及建設(shè)性研究方向，充分發(fā)揮了科技工作者“創(chuàng)新爭先、自立自強(qiáng)”的科學(xué)家精神，以實際行動踐行530科技工作者日設(shè)立的初衷，為促進(jìn)湖南省地方食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)！
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