連云港市場監(jiān)管部門三措并舉加強中高考期間集中考點餐飲服務監(jiān)管工作

　　一年一度的高考、中考即將開始，為保障廣大師生飲食安全，連云港市市場監(jiān)管部門連日來認真學習貫徹2022年全國、全省普通高校招生考試安全工作電視電話會議精神和市領導部署要求，按照《關于加強2022年高考中考期間校園食品安全監(jiān)管工作的通知》（蘇市監(jiān)食經(jīng)函〔2022〕158號）、《江蘇省重大活動食品安全監(jiān)督管理指導手冊》，全面加強考點餐飲服務監(jiān)管工作。

 

　　據(jù)了解，今年我市高考設5個考區(qū)、14個考點，有23592名考生，共有27個供餐單位（就餐點）。中考設6個考區(qū)、46個考點，八年級考生72118人，九年級考生69029人，46個供餐單位（就餐點）。針對今年高考、中考特點，市場監(jiān)管部門統(tǒng)籌校園食品安全與疫情防控工作，重點從三方面入手加強中高考特殊時段、集中考點特殊區(qū)域的餐飲服務監(jiān)管工作。

 

　　一是加強協(xié)調(diào)溝通，健全中高考食品安全機制。嚴格落實《關于加強2022年高考中考期間校園食品安全監(jiān)管工作的通知》等文件要求，進一步明確職責分工，加強部門配合，健全多部門聯(lián)席會商、食品安全信息通報、事先評估技術(shù)指導等工作機制。強化食品安全主體責任落實。對供餐單位主要負責人進行約談，并簽訂《重大考試餐飲服務食品安全責任承諾書》，明確相關責任，督促落實相關管理制度。

 

　　二是注重事前評估，高標準篩選考生餐飲接待單位。提前部署分解2022年普通高考、中考重大活動食品安全監(jiān)督管理任務，要求各縣區(qū)對全市27個高考供餐單位和46個中考供餐單位進行全覆蓋檢查，提前了解掌握中高考期間考生就餐的學校食堂、考生食宿點、供應考生的集體用餐配送單位相關情況，嚴防嚴控校園食品安全風險，全程落實保障措施，全力遏制食品安全事故。

 

　　三是實施駐點保障，全程加強監(jiān)督管理。嚴格落實駐點檢查制度，對集中就餐點明確監(jiān)管責任人，落實各崗位監(jiān)管人員監(jiān)管責任，做到每日每餐必查，逐一審查食譜，并按照要求填寫《重大活動食品安全監(jiān)督管理指導手冊》。強化宣傳引導，發(fā)出消費提示，引導廣大考生科學健康飲食，外出就餐時選擇有“微笑”、“大笑”笑臉的餐館就餐，不在無證無照的路邊餐飲攤點用餐，不向流動攤販購買食品，進一步增強考生食品安全意識和自我保護能力。加強應急值守，督促各考點結(jié)合本單位實際情況，制定切實可行的食品安全事故應急處置預案，確保處理緊急情況及時、規(guī)范。中高考等考試期間安排人員在考點24小時值守，確保信息暢通，一旦發(fā)生食品安全事故，及時應對，妥善處置，按規(guī)定落實信息報告工作。