興安盟市場監(jiān)管局全力保障高考考生餐飲食品安全

　　2022年高考將至，連日來，興安盟市場監(jiān)管系統(tǒng)開展以學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營戶為重點(diǎn)的食品安全監(jiān)督檢查，確保高考期間廣大師生身體健康和生命安全，6月6日，興安盟市場監(jiān)管局對全盟部分考點(diǎn)學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全實(shí)地督查。

 

　　督查組對學(xué)校食堂的證照資質(zhì)、原料采購及貯存、人員健康管理、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、加工制作過程、食品留樣、餐飲具清洗消毒等方面進(jìn)行了細(xì)致檢查，對學(xué)校食品安全、疫情防控主體責(zé)任落實(shí)情況以及“風(fēng)控平臺(tái)”使用情況進(jìn)行了全面了解。從檢查情況看，考點(diǎn)食品安全總體狀況良好，對檢查中發(fā)現(xiàn)的留樣冰箱無溫度顯示、蒸屜洗消不徹底等個(gè)別問題，督查組要求學(xué)校立即整改落實(shí)。

 

　　督查組要求，各旗縣市市場監(jiān)管部門進(jìn)一步落實(shí)好屬地監(jiān)管責(zé)任，在高考前對考點(diǎn)供餐學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行全覆蓋的風(fēng)險(xiǎn)排查，在高考期間對每個(gè)高考考點(diǎn)供餐學(xué)校食堂進(jìn)行駐點(diǎn)食品安全保障，確保供餐安全。同時(shí)，督促各學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，制定高考期間餐飲服務(wù)食品安全保障方案及突發(fā)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，嚴(yán)格執(zhí)行各環(huán)節(jié)的食品制作操作規(guī)范，預(yù)防和杜絕高考期間重大食品安全事件的發(fā)生。

 

　　截至目前，全盟共檢查高考考點(diǎn)供餐食堂10家次，檢查考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)提供者682家次，檢查覆蓋率達(dá)到了100%。發(fā)現(xiàn)問題8項(xiàng)，已經(jīng)全部整改完成。

 

　　下一步，興安盟市場監(jiān)管系統(tǒng)將繼續(xù)做好考點(diǎn)食堂駐點(diǎn)檢查、快檢及周邊餐飲服務(wù)提供者食品安全巡查，降低風(fēng)險(xiǎn)隱患，為廣大考生的飲食保駕護(hù)航。

 

　　興安盟市場監(jiān)督管理局溫馨提示：

 

　　1.考生應(yīng)盡量在家或?qū)W校食堂就餐，如外出就餐或網(wǎng)上訂餐，應(yīng)選擇持有《食品經(jīng)營許可證》、食品安全等級(jí)較高、衛(wèi)生條件較好的餐飲單位就餐。

 

　　2.烹飪食品應(yīng)燒熟煮透后方可食用；避免食用各種涼拌菜、鹵水產(chǎn)品和容易導(dǎo)致身體不適的飯菜；不吃隔夜食品；以前沒吃過的食品盡量不要食用。

 

　　3.考生要注意科學(xué)飲食，注重營養(yǎng)搭配，多食用清淡營養(yǎng)的食品，少食用油膩和生、冷食品，并做到飯前洗手，不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食。