5月23日，經作所馬鈴薯育種與栽培研究團隊收到日本授權的“一種用鮮薯做且低斷條率的馬鈴薯米粉制作方法”和“一種用馬鈴薯鮮薯制作的含花青素的速食米粉加工方法”發(fā)明專利證書。

 

　　該專利技術直接用鮮薯制作馬鈴薯米粉，添加40%鮮薯的馬鈴薯米粉中蛋白質、鉀、鐵含量分別比普通米粉高50%、23%和140%，而且富含普通米粉中所沒有的膳食纖維、維生素C、維生素B1和維生素B2等，營養(yǎng)更加全面豐富，可以滿足人們對營養(yǎng)均衡的追求。