九江市“3+3”排查 力推食品生產(chǎn)“守查保”深化行動

　　為切實落實食品安全“守底線、查隱患、保安全”深化行動各項工作要求，九江市市場監(jiān)管局綜合運用三種檢查方式，突出三個重點，努力做到縱向到底、橫向到邊全方位排查生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全隱患。截至目前，九江市今年共發(fā)現(xiàn)各類食品安全隱患風險隱患數(shù)1286個，消除風險隱患數(shù)1144個，查處案件174起，其中徐某民、馮某元未取得許可生產(chǎn)銷售不符合法律規(guī)定食品（無底線造型糖果）案件在2022年“六一”國際兒童節(jié)期間由國家總局作為典型案例向社會公布。

 

　　三種檢查方式：一是全要點檢查。結(jié)合今年總局出臺的《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》宣傳貫徹，在日常監(jiān)管中，對食品生產(chǎn)企業(yè)至少進行一次全要點檢查，對所有食品生產(chǎn)企業(yè)進行全面“體檢”，對發(fā)現(xiàn)的問題進行閉環(huán)管理，跟蹤整改到位。二是飛行檢查。對于近年來出現(xiàn)過抽檢不合格或是高風險食品生產(chǎn)企業(yè)，以問題為導向，由市局抽調(diào)精干力量采取不打招呼直奔現(xiàn)場的飛行檢查方式，輔以監(jiān)督抽檢手段，強化監(jiān)管。三是異地交叉檢查。組織各縣（市、區(qū)）局監(jiān)管人員采取交叉方式檢查，有效克服監(jiān)管人員個人工作習慣和關(guān)注點的局限性，同時互相交流監(jiān)管經(jīng)驗，增進區(qū)域間協(xié)作關(guān)系。

 

　　突出三個重點：一是突出重點品種。在全覆蓋監(jiān)管的基礎(chǔ)上，注重加強消費量大、風險高的糧食制品、食用植物油、肉制品、桶裝水、糕點等重點品種的監(jiān)管。二是突出重點時段。針對食品安全風險種類的不同，加強重要節(jié)假日、旅游消費旺季、高溫酷暑等食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)問題易發(fā)、多發(fā)時間節(jié)點的監(jiān)督檢查力度。三是突出重點措施。開展食品生產(chǎn)規(guī)范記錄年行動，通過企業(yè)自查、監(jiān)督檢查、整改提升、督查考核四個階段，監(jiān)督食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗等各環(huán)節(jié)的記錄，提升企業(yè)質(zhì)量管理水平，消除食品安全隱患。對于規(guī)模小、分布廣泛的食品生產(chǎn)加工小作坊，積極爭取市委市政府的支持開展規(guī)范提升行動，深入開展小作坊示范單位創(chuàng)建和集中加工區(qū)創(chuàng)建，把小作坊食品安全風險降到最低。