廣西農(nóng)業(yè)科學院加工所“芒果保鮮與加工品質提升關鍵技術創(chuàng)新及應用”通過科技成果評價

　　7月3日，中國農(nóng)學會組織8位專家對廣西農(nóng)業(yè)科學院加工所和中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所等單位完成的“芒果保鮮與加工品質提升關鍵技術創(chuàng)新及應用”成果進行評價。中國農(nóng)學會科技評價處副處長周憲龍主持會議，我院副院長孫健，加工所所長陳趕林、科技處相關負責人及成果主要完成成員參加會議。

 

　　會上，加工所李麗研究員代表項目組匯報了該成果的立項背景、主要技術創(chuàng)新內容、推廣應用和取得的效益等情況，評價專家組認真聽取了匯報，詳細審閱了相關材料，經(jīng)質詢、討論，最后專家組按照科技成果評價標準對該成果進行評分，并認為該成果針對芒果產(chǎn)后品種繁多鮮食加工適宜性不明，保鮮、加工過程中品質劣變嚴重的產(chǎn)業(yè)問題，揭示了保鮮加工中品質劣變關鍵機理，創(chuàng)建采后高品質保鮮加工關鍵技術，研發(fā)配套裝備，并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，取得了顯著的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益，成果整體達到國際領先水平。