吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院加工所最新研究成果在《International Journal of Biological Macromolecules》上發(fā)表

　　近日，吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作為完成單位和通訊單位，抗生素替代團(tuán)隊(duì)陳龍副研究員為第一作者，畜產(chǎn)品加工團(tuán)隊(duì)趙子健副研究員、李盛鈺研究員作為共同通訊作者，在化學(xué)1區(qū)國際期刊《International Journal of Biological Macromolecules》（IF=8.025）發(fā)表了題為“Chondroitin sulfate stimulates the secretion of H2S by Desulfovibrio to improve insulin sensitivity in NAFLD mice”的研究論文。

 

　　研究發(fā)現(xiàn)，硫酸軟骨素是一種最為常見的膳食補(bǔ)充劑，可以通過調(diào)節(jié)腸道中脫硫弧菌的生長，促進(jìn)生成代謝產(chǎn)物硫化氫。硫化氫通過腸-肝軸流入肝臟，激活A(yù)KT信號通路，改善胰島素抵抗和非酒精性脂肪肝病。這些發(fā)現(xiàn)闡明了硫酸軟骨素在改善代謝綜合征疾病中的作用，并為開發(fā)安全有效的非酒精性脂肪肝病治療方法提供了新的方向。

 

　　文章鏈接：https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2022.05.195