黑河市市場監(jiān)管局持續(xù)開展食品流通領(lǐng)域散裝食品及現(xiàn)場制售食品專項整治行動

　　按照省市場監(jiān)管局關(guān)于開展銷售環(huán)節(jié)散裝食品、現(xiàn)場制售類食品安全監(jiān)督檢查工作的要求，結(jié)合制度落實年工作部署和“守底線、查隱患、保安全”專項行動有關(guān)要求，自4月末以來，黑河市市場監(jiān)管局持續(xù)開展食品流通領(lǐng)域散裝食品及現(xiàn)場制售食品專項整治行動。

 

　　緊盯重點場所，開展專項檢查。以城區(qū)內(nèi)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村地區(qū)為重點檢查區(qū)域，以大型超市、果蔬店、食雜店、熟食店等為重點檢查場所，以散裝食品、大米及米制品、速凍食品、食用油、散裝白酒、食用鹽等為重點檢查品種，開展專項監(jiān)督檢查，及時化解風險，防范食品安全隱患。

 

　　緊盯重點項目，開展逐項排查。嚴格按照銷售環(huán)節(jié)散裝食品、現(xiàn)場制售類食品重點檢查事項，逐戶逐項進行檢查。一是重點檢查營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可和小經(jīng)營核準證是否合法有效，是否放在經(jīng)營場所醒目位置，實際經(jīng)營是否與許可事項相符。二是重點檢查從事接觸直接入口食品工作的人員是否取得健康證。三是檢查現(xiàn)場制售原料采購情況。查看是否嚴格履行進貨查驗義務(wù)、是否購進無合法來源或不可追溯來源的食品原料，是否按照貯存要求存放食品、是否有超過保質(zhì)期的食品、散裝食品標簽標識是否規(guī)范、盛裝散裝食品的容器是否采用獨立容器或加蓋等隔離措施，直接入口的散裝食品有無防塵防蠅等設(shè)施。

 

　　緊盯重點人員，開展宣傳引導。監(jiān)督檢查同時，側(cè)重對散裝食品和現(xiàn)場制售經(jīng)營者進行食品安全法律法規(guī)宣傳，提高經(jīng)營者食品安全意識，做到守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，杜絕進購來源不明、證明材料不全的散裝食品和食品原材料，引導其切實承擔市場主體責任，保障人民群眾生命安全。

 

　　此次檢查共排查散裝食品經(jīng)營戶1333戶次，現(xiàn)場制售食品經(jīng)營戶242戶次，出動執(zhí)法人員645人次。經(jīng)查，共發(fā)現(xiàn)散裝食品標簽不符合規(guī)定、臺賬記錄不全等問題9個，已建立整改臺賬，并下達責令改正，現(xiàn)已整改完畢。目前，專項整治行動持續(xù)推進中。