《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》2022版與2016版標(biāo)準(zhǔn)比對解讀

 

 

　　允許天然木質(zhì)素的輕微遷移，以適應(yīng)應(yīng)用越來越廣泛的未漂白和未添加著色劑的本色紙的使用需求。明確規(guī)定未經(jīng)漂白和未添加著色劑的紙和紙板的脫色不被視為異常著色，從而避免將一些正常的輕微變色現(xiàn)象判定為不符合。

 

　　給予嬰幼兒人群更高的保護(hù)，規(guī)定嬰幼兒專用食品接觸紙和紙板材料及制品應(yīng)根據(jù)實際使用中的面積體積比將結(jié)果單位換算為mg/kg，且限量為≤60mg/kg。

 

 

　　高錳酸鉀消耗量是指從食品接觸材料及制品遷移到水浸泡液中的、能被高錳酸鉀氧化的物質(zhì)的總量。紙制品中木質(zhì)素和總糖等天然物質(zhì)是主要貢獻(xiàn)來源。為避免食品接觸用紙中高錳酸鉀消耗量指標(biāo)在一些正常情況下仍出現(xiàn)偏高的情況?；趯嶒灧治鼋Y(jié)果，刪除了因紙制品中的木質(zhì)素和總糖導(dǎo)致的高錳酸鉀消耗量指標(biāo)。

 

 

　　氯丙醇主要來源于紙張中廣泛使用的濕強劑（聚酰胺-環(huán)氧氯丙烷樹脂）、環(huán)氧氯丙烷改性的淀粉等添加劑的水解產(chǎn)物。為控制食品接觸紙可能存在的氯丙醇風(fēng)險問題，基于風(fēng)險評估結(jié)果，結(jié)合我國行業(yè)實際情況，新增了1,3-二氯-2-丙醇（1,3-DCP）和3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）的殘留限量，并增加測定方法附錄C。相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)使用低氯或無氯濕強劑，嚴(yán)格控制濕強劑等添加劑中氯丙醇的殘留。保證食品接觸用紙和紙板材料及制品中氯丙醇符合限量要求。

 

　　為控制可能由食品接觸用紙中油墨和粘合劑帶來的安全風(fēng)險，明確規(guī)定使用了涂料、油墨和（或）黏合劑等材料的食品接觸用紙和紙板材料及制品，還應(yīng)符合涂料、油墨和（或）黏合劑等相應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

 

 

　　刪除了特定遷移量的篩查方法，修訂中的GB 31604.1統(tǒng)一規(guī)定了篩查方法，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)無需再重復(fù)規(guī)定。

 

 

　　為明確測試條件，確保測試結(jié)果的可比性和重現(xiàn)性，參考GB 31604.1-2015《食品接觸材料及制品遷移試驗通則》，在附錄A中以40℃作為選擇熱水提取和冷水提取處理的參考溫度界限。

 

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