商洛市市場監(jiān)督管理局關(guān)于加強食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管和規(guī)范食鹽經(jīng)營行為的通告

　　為進一步加強食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管工作，有效規(guī)范食鹽市場經(jīng)營秩序，嚴厲打擊涉鹽違法犯罪行為，確保全市食鹽質(zhì)量安全，保護公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、國務(wù)院《食鹽專營辦法》和《陜西省食鹽管理條例》等法律法規(guī)及相關(guān)政策規(guī)定，現(xiàn)通告如下：

 

　　1.國家實行食鹽專營管理，商洛市行政區(qū)域內(nèi)任何未取得食鹽定點生產(chǎn)許可證、食鹽定點批發(fā)許可證的單位和個人不得從事食鹽生產(chǎn)、批發(fā)經(jīng)營業(yè)務(wù)。

 

　　2.食鹽定點批發(fā)企業(yè)應(yīng)當(dāng)從食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)或其他食鹽定點批發(fā)企業(yè)購進食鹽，在國家規(guī)定的范圍內(nèi)銷售。

 

　　食鹽定點批發(fā)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立采購銷售記錄制度，批發(fā)食鹽應(yīng)當(dāng)開具增值稅發(fā)票等合法有效憑證，記錄并保存合法有效憑證不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月，沒有明確保質(zhì)期得，保存期不得少于二年。

 

　　3.食鹽零售單位應(yīng)當(dāng)從食鹽定點批發(fā)企業(yè)購進食鹽，嚴禁從非法渠道（食鹽定點生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)以外的單位或個人）購進食鹽。嚴禁將非食用鹽或者不符合法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準的鹽產(chǎn)品作為食鹽銷售、使用。禁止食鹽零售單位銷售散裝食鹽，禁止餐飲服務(wù)提供者采購、貯存、使用散裝食鹽。

 

　　食鹽零售單位購進食鹽應(yīng)及時查驗供貨單位食鹽定點批發(fā)資質(zhì)，向供貨方索取有關(guān)憑證（食鹽定點批發(fā)資質(zhì)、檢驗報告、有關(guān)票據(jù)等憑證）并保存二年以上備查，確保食鹽貨源可追溯。

 

　　4.食品加工企業(yè)（含個體工商戶）、餐飲服務(wù)、集中用餐的單位食堂，應(yīng)當(dāng)從食鹽定點批發(fā)企業(yè)或取得食品經(jīng)營許可的食鹽零售單位購進食鹽，應(yīng)當(dāng)建立健全食鹽進貨查驗記錄制度，查驗供貨者的許可證、食鹽出廠檢驗合格證、有關(guān)票據(jù)等憑證。如實記錄購進食鹽信息并保存好相關(guān)憑證，確保食品加工用鹽安全。嚴禁使用非食用鹽加工食品。

 

　　5.食鹽的貯存、運輸應(yīng)當(dāng)符合食品安全要求，食鹽的倉儲場所和設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合《食鹽批發(fā)企業(yè)管理質(zhì)量等級劃分及技術(shù)要求》的國家標(biāo)準。

 

　　6.食鹽的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。禁止銷售無標(biāo)簽或者標(biāo)簽不符合法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準規(guī)定的食鹽。加碘食鹽應(yīng)當(dāng)有明顯標(biāo)識并標(biāo)明碘的含量。未加碘食鹽的標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)在顯著位置標(biāo)注“未加碘”字樣。

 

　　7.對于違法從事食鹽生產(chǎn)、銷售、囤積居奇、哄抬價格、銷售假冒食鹽或使用非食鹽加工食品等擾亂食鹽市場秩序行為，將依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和管理規(guī)定進行嚴肅查處，構(gòu)成犯罪的，交由公安機關(guān)依法追究刑事責(zé)任。

 

　　8.任何單位和個人都有遵守鹽業(yè)法規(guī)政策的義務(wù)，并有權(quán)對違反鹽業(yè)法規(guī)政策的行為進行檢舉，廣大人民群眾應(yīng)積極舉報涉鹽違法犯罪行為，協(xié)助各級市場監(jiān)管部門做好食鹽市場監(jiān)管工作，共同維護食鹽安全，對包庇縱容或幫助轉(zhuǎn)移、毀滅、偽造證據(jù)者，將依法移送有關(guān)部門追究其法律責(zé)任。

 

　　舉報電話：12315

 

　　特此通告

 

　　商洛市市場監(jiān)督管理局

 

　　2022年8月5日