一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
根據(jù)國家標準制修訂計劃，國家市場監(jiān)督管理總局對《蛋粉質(zhì)量通則》等10項推薦性國家標準（報批稿）公開征求意見，分別有：《蛋粉質(zhì)量通則（報批稿）》、《蛋液質(zhì)量通則（報批稿）》、《火腿腸質(zhì)量通則（報批稿）》、《醬鹵肉制品質(zhì)量通則（報批稿）》、《鹵蛋質(zhì)量通則（報批稿）》、《培根質(zhì)量通則（報批稿）》、《肉干質(zhì)量通則（報批稿）》、《熏煮火腿質(zhì)量通則（報批稿）》《中式香腸質(zhì)量通則（報批稿）》、《膨化食品質(zhì)量通則（報批稿）》。（食品伙伴網(wǎng)）
經(jīng)研究，國家標準化管理委員會決定下達2022年第二批推薦性國家標準計劃和推薦性國家標準外文版計劃。本批推薦性國家標準計劃共計478項，其中制定298項、修訂180項，推薦性標準469項、指導性技術(shù)文件9項。本批推薦性國家標準外文版計劃共計102項，其中英文99項，德文1項，法文1項，俄文1項。（國家市場監(jiān)督管理總局）
為進一步激發(fā)市場主體活力，持續(xù)深化“放管服”改革，營造法治化、國際化、便利化營商環(huán)境，按照國務院部署要求，市場監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于在全國范圍內(nèi)推進認證機構(gòu)資質(zhì)審批“證照分離”改革的公告。（國家市場監(jiān)督管理總局）
根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)和《中華人民共和國海關(guān)總署與阿拉伯埃及共和國農(nóng)業(yè)與土地開墾部關(guān)于埃及新鮮石榴輸華植物檢疫要求的合作諒解備忘錄》規(guī)定，即日起，允許符合以下相關(guān)要求的埃及新鮮石榴進口。（海關(guān)總署）
2、食品安全·曝光臺
近日，山東招遠市一幼兒園被曝食品安全等相關(guān)問題。8月8日、8月9日，招遠市聯(lián)合調(diào)查組兩次發(fā)布情況通報回應此事。8月8日下午，招遠市聯(lián)合調(diào)查組發(fā)布情況通報稱，招遠市委市政府高度重視，已成立由教體、市場監(jiān)管、公安、衛(wèi)健等部門組成的聯(lián)合調(diào)查組，對有關(guān)問題進行全面調(diào)查。目前，幼兒園主要負責人及相關(guān)人員正在接受調(diào)查，將根據(jù)調(diào)查結(jié)果依法依規(guī)追究相關(guān)責任人的責任。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，大連市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊在執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)，某商店在貨架上擺放有4瓶梅花鹿鹿筋鹿尾酒，該酒是普通食品，沒有取得藥品批準文號，其配料表為白酒、梅花鹿（人工馴養(yǎng)）鹿筋、梅花鹿（人工馴養(yǎng)）鹿尾、枸杞子等，在該酒包裝盒內(nèi)部印刷有“鹿筋能強筋壯骨、養(yǎng)血通絡(luò)、生精益髓，主治勞損，續(xù)絕傷，大壯筋骨，補陽氣……”等涉及梅花鹿鹿筋、鹿尾功效的說明，極易對消費者造成“這款酒能治病”的誤導。經(jīng)查，該商店能夠提供涉案酒的購進憑證，但未建立食品進貨查驗記錄制度，執(zhí)法人員當場對涉案酒實施了扣押措施。（大連市場監(jiān)管（微信號：dlsscjgj））
8月1日-8月7日，食品行業(yè)一周輿情信息有：白象食品回應“方便面面餅中有螞蟻”；安徽多個餐館因銷售涼拌黃瓜被罰款；中消協(xié)點名外賣堂食使用預制菜未告知；永輝超市回應老鼠上售貨架吃香蕉；京東自營店大閘蟹缺斤少兩 ，消費者起訴獲賠；蜜雪冰城、鹽津鋪子等產(chǎn)品中出現(xiàn)異物。（食品伙伴網(wǎng)）
8月8日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第24期通告，檢出10批次不合格食品，不合格項目涉及微生物污染、農(nóng)藥殘留、重金屬污染及其他指標問題。（食品伙伴網(wǎng)）
2022年7月29日凌晨，九江市濂溪區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)公安分局開展長江流域重點水域“禁捕退捕”專項執(zhí)法檢查，執(zhí)法人員在新港鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)一流動商販售賣疑似野生魚，現(xiàn)場清點黃丫頭3斤、桂魚2.5斤、鯽魚10斤、翹嘴魚1.5斤，經(jīng)該商販現(xiàn)場指認為鄱陽湖水域捕撈的野生魚，執(zhí)法人員隨即對該批野生魚采取行政扣押強制措施。（九江市市場監(jiān)督管理局）
近日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海新歐尚超市有限公司金都路店因違反價格法，被上海市閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款5000元。行政處罰決定書顯示，2022年4月25日，執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查時，查見當事人超市貨架上待售的新西蘭紐仕蘭低脂牛奶（4.0g 蛋白質(zhì)）產(chǎn)品，規(guī)格為 250ml*10，沒有張貼商品的價格標簽，且超市入口處也未張貼相關(guān)商品的價格信息。疫情期間，顧客無法進店購買，只能在該超市門口處購買后才可得知該款產(chǎn)品的價格，未明碼標價。（食品伙伴網(wǎng)）
2022年8月10日上午，石棉縣法院公開開庭宣判一起該縣某火鍋酒樓經(jīng)營者及員工被指控生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪刑事附帶民事公益訴訟案件。2015年8月開始，石棉縣某火鍋酒樓經(jīng)營者喻某為了降低經(jīng)營成本，增加火鍋口感，便指使、安排店內(nèi)服務員賀某、彭某等將顧客食用后的廢棄油脂（俗稱“地溝油”或“回收油”）加工煉制成火鍋底油，并再次銷售給顧客食用。石棉縣法院作出一審刑事附帶民事判決，老板喻某及服務員彭某、何某三名被告人因犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，分別被判處有期徒刑十年、五年、二年不等有期徒刑，追繳全部犯罪所得，并處360萬元、10萬元、5萬元不等罰金、終身禁止三人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營及相關(guān)管理工作。判令火鍋酒樓經(jīng)營者喻某支付懲罰性賠償款14779416.2元，并在市級及以上媒體向社會公眾賠禮道歉。（食品伙伴網(wǎng)）
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
膳食纖維雖然不是營養(yǎng)成分表中必須要標注的核心營養(yǎng)素，但是膳食纖維作為低能量物質(zhì)有助于維持正常的腸道功能，對人的健康起著重要的作用，所以越來越多的消費者會關(guān)注所攝入食物中膳食纖維的含量，更多的企業(yè)也開始在相關(guān)產(chǎn)品上進行標識，那么膳食纖維如何標識，是否可以進行強化，消費者如何去讀懂呢，食品伙伴網(wǎng)帶您深入了解一下。（食品伙伴網(wǎng)）
國家市場監(jiān)督管理總局第19號令《消費品召回管理暫行規(guī)定》中明確，召回是指生產(chǎn)者對存在缺陷的消費品，通過補充或者修正警示標識、修理、更換、退貨等補救措施，消除缺陷或者降低安全風險的活動。從以上定義來看，任何企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營活動中，均存在著各種生產(chǎn)原因可能導致不安全產(chǎn)品的產(chǎn)生，故企業(yè)應建立一個基于產(chǎn)品召回的完善健全的質(zhì)量可追溯系統(tǒng)，有助于企業(yè)快速追蹤、召回問題產(chǎn)品，最大限度的降低社會不良影響，保障企業(yè)利益。（食品伙伴網(wǎng)）
在食品生產(chǎn)加工過程中，有一種常被用作漂白劑和防腐劑的含硫類食品添加劑，包括硫磺、亞硫酸鈉、焦亞硫酸鈉、低亞硫酸鈉等。這種含硫類食品添加劑通常會在食品中以亞硫酸鹽的形式部分殘留下來，對其進行殘留量檢測時一般以二氧化硫計算。那么，含硫類食品添加劑在食品生產(chǎn)加工中起到哪些作用？對人體健康有什么危害？（北京市場監(jiān)管微信號）
益生菌對人體的健康作用存在一定的劑量—反應關(guān)系，但由于益生菌健康作用具有菌株差異性，在國內(nèi)外標準法規(guī)中對益生菌的攝入量尚未有統(tǒng)一的要求。2021年，中國食品科學技術(shù)學會益生菌分會正式立項“益生菌‘量效關(guān)系’的科學綜述”研究項目，以期為我國標準法規(guī)中益生菌的健康作用劑量指標及產(chǎn)業(yè)應用提供技術(shù)參考。經(jīng)過近8個月的研究與完善，形成“益生菌‘量效關(guān)系’的科學綜述”并于中國食品科學技術(shù)學會舉辦的第十七屆益生菌與健康國際研討會上正式發(fā)布。（中國食品科學技術(shù)學會微信號）
針對近日“每日優(yōu)鮮”無法正常經(jīng)營引發(fā)大量消費者投訴的情況，8月4日下午，北京市消協(xié)約談北京每日優(yōu)鮮電子商務有限公司。會上，市消協(xié)向北京每日優(yōu)鮮電子商務有限公司通報了96315熱線登記消費者投訴的情況，并對企業(yè)目前的現(xiàn)狀和投訴處理情況進行了詢問。市消協(xié)副秘書長陳鳳翔出席約談并對企業(yè)提出三點要求：一是務必妥善處理消費者投訴，及時公布退費方案和登記方式，切實保護消費者的合法權(quán)益；二是加強與市、區(qū)消協(xié)的溝通，積極配合消協(xié)組織的工作，共同維護好消費者的合法權(quán)益；三是在三個工作日內(nèi)將情況說明和整改方案書面反饋至市消協(xié)。（北京市消協(xié)）
7月乳業(yè)動態(tài)有：倍恩喜（湖南）乳業(yè)被罰沒近700萬；達能收購多美滋獲反壟斷審查批準；伊利、蒙牛、君樂寶等推出各類新品；光明乳業(yè)、優(yōu)然牧業(yè)等人事有調(diào)整；伊利、天潤乳業(yè)等推進項目建設(shè)；資本市場有進有出，其中，美廬生物撤回上市申請；認養(yǎng)一頭牛申請A股IPO獲受理；莊園牧場將從港股退市；伊利回應“小布丁大布丁雪糕抽檢不合格”。（食品伙伴網(wǎng)）
7月軟飲料行業(yè)動態(tài)有：《食品安全國家標準 飲料》2022版發(fā)布；氣泡飲、 茶飲等新品扎堆上市；廣藥集團回應多位經(jīng)銷商代理“王老吉”被騙；太古可口可樂、中糧可口可樂等推動產(chǎn)能布局；奈雪的茶、Manner咖啡入股茶飲品牌；華潤麒麟飲料收購案公示。（食品伙伴網(wǎng)）
7月酒類行業(yè)動態(tài)有：《白酒分析方法》等酒類國標正式發(fā)布；多家企業(yè)澄清“酒企借殼”傳聞；貴州珍酒、雪花啤酒等推出酒類新品；燕京啤酒、金種子等人事調(diào)整；酒企推進項目建設(shè)；宴太湖、新零啤酒、西鴿集團等獲融資；2022年上半年53批次進口葡萄酒未準入境；六部門發(fā)布聯(lián)合禁售“軍”字號煙酒。（食品伙伴網(wǎng)）
二、國際熱聞
1、國際預警
2022年8月5日，新加坡食品局（SFA）發(fā)布召回通知，召回兩款從法國進口的哈根達斯冰淇淋，因為產(chǎn)品檢出環(huán)氧乙烷。同日，愛爾蘭食品安全局發(fā)布2022.47號預警通報，由于檢出環(huán)氧乙烷的反應產(chǎn)物2-氯乙醇，愛爾蘭召回特定批次從法國進口的四款哈根達斯冰淇淋。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2022年第31周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有7例。（食品伙伴網(wǎng)）
8月8日，韓國食品藥品安全部（MFDS）發(fā)布了中國產(chǎn)洋蔥進口檢查指示。檢查對象：中國QINGDAO HERUNDA FOOD CO.,LTD公司出口的洋蔥。檢查項目：噻蟲嗪（Thiamethoxam）。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟官方公報消息，2022年8月5日，歐盟委員會發(fā)布（EU）2022/1363號條例，修訂2,4-二氯苯氧乙酸（2,4-D）、嘧菌酯（azoxystrobin）、氰氟草酯（cyhalofop-butyl）、霜脲氰（cymoxanil）、環(huán)酰菌胺（fenhexamid）、啶嘧磺?。╢lazasulfuron）、雙氟磺草胺（florasulam）、使它?。╢luroxypyr）、異丙菌胺（iprovalicarb）和硅噻菌胺（silthiofam）在某些產(chǎn)品中的最大殘留限量。（食品伙伴網(wǎng)）
2022年8月4日，加拿大食品檢驗局發(fā)布召回通知，加拿大正在召回一款新鮮奶酪，因為產(chǎn)品受大腸桿菌污染。（食品伙伴網(wǎng)）
8月10日，日本厚生勞動省發(fā)布生食發(fā)0810第1號公告稱，現(xiàn)修改《食品、添加劑等的規(guī)格基準》中多殺霉素、氟啶蟲胺腈、吡草醚、酒石酸噻吩嘧啶、莫侖太爾、苯噻菌胺、多抗霉素D鋅鹽（Polyoxin D zinc salt）、多抗霉素復合體的殘留限量標準，并增加苯甲酸為《食品衛(wèi)生法》第13條第3項的對象外物質(zhì)。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2022年8月11日，歐盟通報我國出口小龍蝦檢出沙門氏菌。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，注意食品中各種致病菌的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
2.國際食品
加拿大當?shù)貢r間2022年7月20日，加拿大公報公布了加拿大《食品藥品條例》的又一重大更新——加拿大將跟隨智利、巴西等國的步伐，強制要求在加拿大銷售的高鈉、高糖及高飽和脂肪含量的食品，在產(chǎn)品的主要展示版面標識一個“放大鏡”的符號，提示消費者食品的健康風險。相關(guān)產(chǎn)品需在2025年12月31日前修改標簽。（食品伙伴網(wǎng)）
根據(jù)日本厚生勞動省2021年5月13日發(fā)布的關(guān)于修訂《食品、添加劑等規(guī)格標準》的公告（生食發(fā)0513第1號），日方調(diào)整花生及其制品中毒死蜱的殘留限量標準，從原0.2 mg/kg加嚴到0.01 mg/kg。自2022年5月13日起，如輸日花生及其制品在日本口岸檢測超標，將被實施退運或銷毀處理。（12360海關(guān)熱線微信號）
俄羅斯聯(lián)邦消費者權(quán)益保護和公益監(jiān)督局8月5日官網(wǎng)消息：2022年上半年，該局下屬的奧倫堡州地方分局對水產(chǎn)制品的經(jīng)營企業(yè)抽檢244次，對267份樣品進行了污染物、微生物、寄生蟲學和理化指標方面的檢測，抽檢結(jié)果信息如下：2份冷凍魚制品：冰衣重量不合格，冰衣重量超過產(chǎn)品總重的5%；此外，4%的樣品被檢不合格，違規(guī)原因包括：產(chǎn)品缺少標簽標識及隨附證明文件，違反儲存條件要求等。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)韓國食品業(yè)界和關(guān)稅廳7日消息，今年1月至6月方便面出口額為3.834億美元，較去年上半年創(chuàng)下的歷年同期最高值（3.1969億美元）增加19.9%，再次刷新紀錄。（韓聯(lián)社）
8月8日，得樂省農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展廳表示，該廳正在辦理手續(xù)，為協(xié)助企業(yè)和農(nóng)戶向中國市場出口百香果做好籌備工作。得樂省農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展廳副廳長武德昆表示，在越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部與中國海關(guān)總署簽署協(xié)議后，百香果成為越南以正貿(mào)方式向中國市場出口的10種產(chǎn)品之一。目前，得樂省植物種植與保護分局正同農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部積極配合，指導企業(yè)、種植區(qū)和包裝單位實施種植區(qū)代碼和包裝單位代碼的設(shè)置工作，為百香果的出口活動做好準備。（越南人民報網(wǎng)）
今年二季度以來，越南巴沙魚價格從高位回落，銷往歐洲泡藥魚片（100%凈重，F(xiàn)OB胡志明市）已從$3.40/kg跌至$3.00/kg，消息人士稱，當前歐美市場購買力相對疲軟，出口商主要關(guān)注中國市場，但目前中國的進口反彈幅度也比較有限。（UCN國際海產(chǎn)資訊微信號）
三、食品科技
8月5日，貴州省科學技術(shù)廳公示了2022年貴州省科學技術(shù)獎受理項目，食品領(lǐng)域有46項項目符合條件予以受理，包括科學技術(shù)進步獎37項、自然科學獎7項、科學技術(shù)發(fā)明獎2項。（食品伙伴網(wǎng)）
8月6日，河北省科學技術(shù)廳公示了2022年度省級科技計劃自然科學基金（第二批）擬立項項目，其中，涉及食品領(lǐng)域31項，均為生態(tài)農(nóng)業(yè)聯(lián)合基金項目，公示時間為2022年8月6日-8月12日。（食品伙伴網(wǎng)）
近期，中國熱科院加工所食品加工研究室開發(fā)了可視化活性智能膜應用于對蝦新鮮度監(jiān)測，可為監(jiān)測水產(chǎn)預制菜品質(zhì)提供了切實有效的技術(shù)指導。相關(guān)研究發(fā)表在《國際生物大分子（International Journal of Biological Macromolecules）》（Q1，IF=8.025）。（中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所）
8月5日，寧夏自治區(qū)科學技術(shù)廳公示了2021年度自治區(qū)科學技術(shù)獎勵委員會終審結(jié)果，87個項目通過終審，其中，涉及食品領(lǐng)域20個項目，包括科學技術(shù)重大貢獻獎1項，科學技術(shù)進步一等獎2項，科學技術(shù)進步二等獎10項，科學技術(shù)進步三等獎7項。（食品伙伴網(wǎng)）
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