“十三五”重點專項項目“食品中化學(xué)污染物監(jiān)測檢測及風(fēng)險評估數(shù)據(jù)一致性評價的參考物質(zhì)共性技術(shù)研究”通過綜合績效考核

　　2022年8月2日，中國生物技術(shù)發(fā)展中心組織了“十三五”國家重點研發(fā)計劃《食品安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)》重點專項項目綜合績效評價會。國家食品安全風(fēng)險評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）作為“食品中化學(xué)污染物監(jiān)測檢測及風(fēng)險評估數(shù)據(jù)一致性評價的參考物質(zhì)共性技術(shù)研究（2017YFC1601300）”項目牽頭單位，組織課題負責(zé)人、有關(guān)單位財務(wù)負責(zé)人及研究骨干通過線上方式參加了評價會。項目負責(zé)人趙云峰研究員匯報了項目目標(biāo)和考核指標(biāo)完成情況、成果水平及應(yīng)用前景、組織管理、資金使用等情況。專家組經(jīng)質(zhì)詢和討論，同意該項目通過綜合績效考核。

 

　　該項目圍繞我國食品中化學(xué)污染物監(jiān)測檢測及風(fēng)險評估數(shù)據(jù)一致性評價的實際需求，研發(fā)了食品基體中重要污染物、生物毒素、農(nóng)獸藥殘留、快檢對照品、食品接觸材料中危害物等參考物質(zhì)的候選物篩選到驗證應(yīng)用的關(guān)鍵共性技術(shù)，獲得75個化學(xué)污染物的基體參考物質(zhì)和34個快檢對照物質(zhì)，申報并獲得國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書63項；采用逆合成技術(shù)，研制具有自主知識產(chǎn)權(quán)的碳13標(biāo)記玉米赤霉烯酮等穩(wěn)定同位素內(nèi)標(biāo)試劑14個，同位素豐度達97-99％，化學(xué)純度≥98％，形成了國產(chǎn)化中試生產(chǎn)線；篩選交鏈孢霉毒素高產(chǎn)毒菌株等，構(gòu)建了產(chǎn)毒基因高表達的新質(zhì)粒及菌株突變體，制備真菌毒素參考物質(zhì)高純度原料21種及純度大于98％的交鏈孢酚參考物質(zhì)，形成食品化學(xué)污染物基體參考物質(zhì)制備、真菌毒素生物放大制備、穩(wěn)定同位素標(biāo)記物合成及評價等技術(shù)規(guī)范28項和參考物質(zhì)侯選庫12套，發(fā)表論文58篇，申請發(fā)明專利21件，提出食品檢測技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及參考物質(zhì)替代檢驗方法15項等。該項目任務(wù)的完成，為我國食品安全監(jiān)測檢測和風(fēng)險評估數(shù)據(jù)一致性評價提供了可靠的物質(zhì)基礎(chǔ)。項目組利用研制獲得的相關(guān)產(chǎn)品組織開展了國際比對、能力驗證和推廣應(yīng)用，取得了良好的實際應(yīng)用效果。