食安周 | 進(jìn)口食品安全你問我答之七（進(jìn)口葡萄酒篇）

 

　　進(jìn)口葡萄酒申報時需提供的要素有：品名（中文及外文名稱）、種類、產(chǎn)區(qū)和葡萄品種等。同時還須申報進(jìn)口食品進(jìn)口商備案號、境外出口商代理商備案號以及進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊號。

 

 

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第九十七條規(guī)定：“進(jìn)口的預(yù)包裝食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽；依法應(yīng)當(dāng)有說明書的，還應(yīng)當(dāng)有中文說明書。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。預(yù)包裝食品沒有中文標(biāo)簽、中文說明書或者標(biāo)簽、說明書不符合本條規(guī)定的，不得進(jìn)口。”故進(jìn)口葡萄酒，也必須要加貼中文標(biāo)簽。葡萄酒中文標(biāo)簽就像我們的身份證一樣，主要包括了葡萄酒的品名、配料、原產(chǎn)國、生產(chǎn)日期、貯藏方法和警示語等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的強(qiáng)制標(biāo)志內(nèi)容。

 

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　　葡萄酒的酒精度一般在11%—16%左右，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB7718《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》第4.3.1條規(guī)定：酒精度大于或等于10%，中文標(biāo)簽可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。所以，葡萄酒一般沒有保質(zhì)期，適飲期一兩年到數(shù)十年不等。只要存儲得當(dāng)，可長期儲存。一瓶葡萄酒的風(fēng)味越是平衡，達(dá)到最佳適飲期所需要的時間就越長。

 

 

　　葡萄酒的年份大多標(biāo)于酒瓶的原文正標(biāo)上。在很多消費(fèi)者的觀念中“酒越陳越好”，其實(shí)這種以年份取酒的標(biāo)準(zhǔn)是很片面的，并非所有葡萄酒年份越久越好。市場上80%以上的葡萄酒的定位是新鮮易飲，即這些酒不具備陳年的能力，最佳適飲期在五年以內(nèi)，過了最佳適飲期，其本身的水果花香味及爽滑的口感會逐漸消失，變得淡而無味。

 

 

　　二氧化硫作為防腐劑、抗氧化劑類的食品添加劑，在葡萄酒中扮演極其重要的角色。它是有效的食品防腐劑，起到抗氧化的作用，以保護(hù)葡萄汁中新鮮的果香和鮮亮的顏色。同時還能減少葡萄酒中白藜蘆醇和花青素等有益成分的氧化損失。市場上檢驗(yàn)合格的葡萄酒中二氧化硫的含量符合GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》添加范圍，不會對人體產(chǎn)生不良影響。

 

 

　　消費(fèi)者可以要求經(jīng)銷商提供海關(guān)出具的《入境檢驗(yàn)檢疫證明》并查看內(nèi)容，持有相關(guān)證明的葡萄酒才會進(jìn)入國內(nèi)流通市場。同時建議消費(fèi)者在購買進(jìn)口葡萄酒時，注意觀察有無中文標(biāo)簽。不要購買或食用無中文標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰的葡萄酒。

 

　　供稿單位：進(jìn)出口食品安全處、外高橋保稅區(qū)海關(guān)