受全球經(jīng)濟(jì)和中國(guó)疫情影響，四季度雪蟹和帝王蟹市場(chǎng)仍然充滿不確定性。挪威蟹類出口商Troika Seafood總經(jīng)理Svein Ruud告訴UCN：“雪蟹市場(chǎng)面臨嚴(yán)重沖擊，價(jià)格從峰值下跌50%以上，目前售價(jià)在NOK 60-70/kg（$5.59-6.52/kg）；帝王蟹從最高的NOK 525-550/kg跌至NOK 425/kg。”
今年年初，挪威帝王蟹（2.2-3.2公斤活公蟹）價(jià)格從去年同期的NOK 238/kg一路漲至峰值NOK 498/kg，最高價(jià)格出現(xiàn)在中國(guó)農(nóng)歷春節(jié)前后。
Ruud稱，隨著全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化，帝王蟹價(jià)格開始下行。在歐洲，能源價(jià)格高漲拖累正常經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，導(dǎo)致需求下降。另一個(gè)問(wèn)題是美國(guó)和歐洲對(duì)俄羅斯帝王蟹和雪蟹實(shí)施進(jìn)口禁令，在美國(guó)禁令落地之前，曾有大批俄羅斯冷凍帝王蟹提前運(yùn)往美國(guó)，以填補(bǔ)庫(kù)存，目前這些產(chǎn)品大部分可能已經(jīng)售完，庫(kù)存僅剩下少量。
另外，中國(guó)市場(chǎng)在很大程度上仍然受新冠相關(guān)檢疫政策影響，貨品運(yùn)輸面臨各種障礙。Ruud坦言：“向中國(guó)出口的風(fēng)險(xiǎn)太大，我們的活蟹運(yùn)過(guò)去的時(shí)候，基本都死了。”
“運(yùn)輸過(guò)程會(huì)增加螃蟹的應(yīng)激，運(yùn)輸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)死亡的風(fēng)險(xiǎn)也越大。挪威北部的情況更糟糕，必須通過(guò)陸路將螃蟹運(yùn)往赫爾辛基（Helsinki），耗時(shí)18-20小時(shí)，再加上10-14小時(shí)的空運(yùn)，螃蟹已變得非常虛弱。”Ruud稱，如果春節(jié)銷售表現(xiàn)疲軟，可能會(huì)進(jìn)一步加劇市場(chǎng)的下行。
現(xiàn)階段，挪威帝王蟹產(chǎn)業(yè)更寄希望于美國(guó)市場(chǎng)。Ruud稱，美國(guó)需求比較強(qiáng)勁，西海岸和東海岸進(jìn)口商一直在下單，“我剛從美國(guó)出差回來(lái)，目前美國(guó)是挪威帝王蟹最大的買家。”
挪威海產(chǎn)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年前8個(gè)月挪威向美國(guó)出口245噸帝王蟹，已超過(guò)了去年全年（211噸）的貿(mào)易量；出口額1,520萬(wàn)美元，去年全年為1,080萬(wàn)美元。
Ruud稱，俄羅斯是全球最大的帝王蟹出口國(guó)，如果俄羅斯將大量帝王蟹輸入亞洲，比如中國(guó)和韓國(guó)，市場(chǎng)壓力將會(huì)更大。
“目前市場(chǎng)充滿不確定性。早前很多人以NOK 505-550價(jià)格買入，當(dāng)成冷凍庫(kù)存，而現(xiàn)在的價(jià)格是NOK 400-425，意味著之前的庫(kù)存將很難售出。”Ruud說(shuō)。
“我們希望挪威配額能有所增加，以確保供應(yīng)。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，雪蟹配額將略高于7,500噸，帝王蟹配額穩(wěn)定在1,800噸。”據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年挪威活帝王蟹拍賣數(shù)量為1,634噸，今年截至第41周，挪威帝王蟹數(shù)量約1,447噸，基本與去年持平。
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