嚴守外賣安全底線！云南省寧洱縣市場監(jiān)督管理局約談外賣第三方平臺

　　近日，云南省寧洱哈尼族彝族自治縣市場監(jiān)督管理局召開網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺約談會。縣市場監(jiān)管局有關(guān)股室、美團和餓了么第三方平臺負責(zé)人等參加會議。

 

　　會上，縣市場監(jiān)管局對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺日常監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題進行了通報，網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺美團、餓了么機構(gòu)負責(zé)人分別就食品安全管理情況和疫情防控措施落實情況進行了匯報。

 

　　會議要求，網(wǎng)絡(luò)訂餐與百姓日常生活聯(lián)系緊密，各平臺要提高政治站位，勇?lián)鐣?zé)任，嚴格按照監(jiān)管部門要求落實好食品安全主體責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任。

 

　　一是要壓實主體責(zé)任。督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者第三方平臺嚴格審查入網(wǎng)經(jīng)營者資質(zhì)，確保入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者具有實體經(jīng)營門店，在平臺上展示的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證（健康證）真實有效，食品經(jīng)營許可（健康證）等信息發(fā)生變更的，及時進行更新。督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者嚴格落實合法合規(guī)經(jīng)營、信息公開等食品安全主體責(zé)任，強化加工過程控制要求，所使用的食品及食品原料和外賣食品容器、餐具、包裝材料等符合食品安全標準要求，著力規(guī)范入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品經(jīng)營行為，確保網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲食品安全。

 

　　二是要落實審查責(zé)任。要把好餐飲服務(wù)提供者入網(wǎng)審查關(guān)，杜絕平臺出現(xiàn)入網(wǎng)商家未如實公示證照信息或無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等問題。

 

　　三是要落實管理責(zé)任。成立食品安全管理機構(gòu)，配備專職食品安全管理人員，定期進行培訓(xùn)和考核，并建立完善網(wǎng)絡(luò)平臺臺賬資料。

 

　　四是要落實監(jiān)督責(zé)任。平臺要加強對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者加工制作場所的日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)臟亂差現(xiàn)象的，及時報告市場監(jiān)管部門，逾期不按市場監(jiān)管部門要求整改的，撤銷入網(wǎng)資格。合理設(shè)置外賣配送控溫箱，并認真落實清洗消毒制度，按要求把所有食品放入控溫箱內(nèi)進行配送，同時粘貼“食安”封簽，保證配送過程中食品不受污染。