蘭州市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐和餐飲外賣管理

　　“對(duì)疫情的警惕性不能降低，對(duì)食品安全的要求不能降低”，蘭州市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局為有效應(yīng)對(duì)防疫特殊時(shí)期可能出現(xiàn)的網(wǎng)絡(luò)訂餐、外賣配送風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)位，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管、強(qiáng)化食品規(guī)范經(jīng)營、強(qiáng)化食品接觸安全，做好餐飲環(huán)節(jié)疫情防控，切實(shí)保障廣大公眾用餐安全。

 

　　第一時(shí)間下發(fā)《網(wǎng)絡(luò)訂餐防控期間管理告誡書》，強(qiáng)化疫情防控期間平臺(tái)主體資格審查；對(duì)“美團(tuán)”“餓了么”等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)進(jìn)行警示告誡，加強(qiáng)線上監(jiān)測(cè)。每天定時(shí)對(duì)配送點(diǎn)騎手做好24小時(shí)核酸陰性證明查驗(yàn)、健康情況登記，加強(qiáng)配送站點(diǎn)、車輛及送餐箱的消毒；要求騎手配送全程戴好口罩手套，倡導(dǎo)“無接觸配送”，最大程度避免交叉感染。

 

　　第一時(shí)間督促正在營業(yè)的保供餐飲單位，每日定時(shí)消毒，要求排查從業(yè)人員，及時(shí)按防控要求做好“一掃四查”、疫苗接種和每日健康監(jiān)測(cè)；配餐食品盡可能加貼“食安”封簽，標(biāo)注加工制作時(shí)間及保質(zhì)期，嚴(yán)禁配送生食、冷食，確保食材可溯源。鼓勵(lì)和支持符合條件的餐飲單位通過網(wǎng)絡(luò)、電話訂餐，采取外賣打包或網(wǎng)絡(luò)訂餐等方式進(jìn)行經(jīng)營，最大限度減少人員聚集。