湖南省首個《綠色餐飲外賣管理規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布

　　近日，南通市地方標(biāo)準(zhǔn)《綠色餐飲外賣管理規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》）正式發(fā)布。這也是湖南省首個綠色餐飲外賣相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　民以食為天，食以安為先。隨著人們的生活節(jié)奏不斷加快，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)日益受到大眾的青睞，不少市民足不出戶，即可點餐，在提供消費便利的同時，也存在一定的食品安全風(fēng)險隱患。

 

　　鑒于省內(nèi)還沒有對綠色餐飲外賣管理方面全面明確的規(guī)范，為健全標(biāo)準(zhǔn)體系，填補空白，由南通市市場監(jiān)管局、南通市商務(wù)局聯(lián)合提出制定《規(guī)范》。

 

　　《規(guī)范》旨在聚焦從事餐飲外賣經(jīng)營活動的市場主體和網(wǎng)絡(luò)平臺，圍繞原料采購、貯存、加工、包裝、配送、監(jiān)督與評價全過程，以安全健康、厲行節(jié)約、綠色低碳理念為主導(dǎo)，建立健全全市標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、現(xiàn)代化的外賣行業(yè)管理體系?！兑?guī)范》在編制過程中，市市場監(jiān)管局牽頭市商務(wù)局、相關(guān)行業(yè)協(xié)會與專業(yè)技術(shù)機構(gòu)，對全市餐飲外賣行業(yè)進行了深入調(diào)研論證，借鑒先進經(jīng)驗，廣泛征求市場主體、網(wǎng)絡(luò)平臺與業(yè)內(nèi)專家意見建議，經(jīng)過多次修改完善，于2022年10月底形成《規(guī)范》送審稿，并召開專家評審會。《規(guī)范》通過專家評審并經(jīng)公示后，于2022年12月05日發(fā)布，2022年12月18日起正式實施。

 

　　近年來，我市積極開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項整治，促進網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)有序健康發(fā)展，有效提升全市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全水平，同時扎實推進餐飲業(yè)厲行節(jié)約反對浪費工作。2022年，全市共出動檢查人員13236人次，線上監(jiān)測主體4780家，線下檢查主體6375家，發(fā)現(xiàn)并整改落實問題461個，查處案件42起?！兑?guī)范》的出臺必將為進一步提升全市餐飲外賣服務(wù)管理水平，促進餐飲外賣行業(yè)綠色、集約、安全、高質(zhì)量發(fā)展，有效保障通城百姓“舌尖上的安全”奠定堅實基礎(chǔ)。