韭菜、黃鱔、黃辣丁……青海這13批次食品檢出不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)

　　食品伙伴網(wǎng)訊 12月20日，青海省市場監(jiān)督管理局公布了近期組織開展2022年食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，有13批次食品檢出不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　其中，有5批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：黃南州同仁世華蔬菜門市部銷售的芹菜，經(jīng)檢驗辛硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；青海新華百貨商業(yè)有限公司香格里拉店銷售來自西寧博眾商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的柴達(dá)木枸杞，經(jīng)檢驗啶蟲脒不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；西寧市城西區(qū)董永強(qiáng)蔬菜店銷售的韭菜、西寧市城西區(qū)澤均蔬菜經(jīng)營部銷售的韭菜、西寧市城西區(qū)惠記蔬菜經(jīng)營部銷售的韭菜，經(jīng)檢驗腐霉利項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，辛硫磷在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg；啶蟲脒在枸杞（干）中的最大殘留限量為2mg/kg；腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。

 

　　有3批次魚檢出恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：西寧市城中區(qū)軍楠水產(chǎn)店銷售的小泥鰍、西寧市城中區(qū)軍楠水產(chǎn)店銷售的黃鱔、西寧市城中區(qū)魚樂水產(chǎn)店銷售的鱔魚。其中的黃鱔還檢出甲氧芐啶項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）在魚（皮+肉）中最高殘留限量值為100μg/kg。

 

　　甲氧芐啶為抗菌增效劑，常與磺胺類藥物一起使用?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，甲氧芐啶在魚（皮+肉）中最高殘留限量為50μg/kg。

 

　　還有，2批次餐具檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：果洛州瑪沁縣央嘎爾餐飲具消毒有限公司的消毒的餐具4件套；果洛州瑪沁大團(tuán)結(jié)柴火雞店的筷子（日期為2022-8-28），為復(fù)用餐飲具（餐館自行消毒）。

 

　　陰離子合成洗滌劑主要成分十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點，在消毒企業(yè)中廣泛使用，但是如果餐具清洗消毒流程控制不當(dāng)，會造成洗滌劑在餐具上的殘留，對人體健康產(chǎn)生不良影響。GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》規(guī)定，采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，未經(jīng)足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復(fù)使用或餐具數(shù)量多，造成交叉污染，進(jìn)而殘存在餐（飲）具中。

 

　　此外，還有3批次不合格食品為：西寧市城中區(qū)軍楠水產(chǎn)店銷售的黃辣丁（黃顙魚），經(jīng)檢驗呋喃唑酮代謝物項目不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》要求規(guī)定；西寧市城中區(qū)魚樂水產(chǎn)店銷售的梭邊魚，經(jīng)檢驗孔雀石綠（系指孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和）項目不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號；青海新華百貨商業(yè)有限公司城北店銷售來自西寧博眾商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的蘭州百合，經(jīng)檢驗二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　對抽檢發(fā)現(xiàn)的13批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，青海省市場監(jiān)管局已要求屬地市場監(jiān)管部門及時對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進(jìn)行查處，下架召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
 

青海省市場監(jiān)督管理局關(guān)于檢出13批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品情況通告（〔2022〕年第46號）不合格樣品信息

序號

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號

不合格項目︱檢驗結(jié)果︱   標(biāo)準(zhǔn)值

分類

檢驗機(jī)構(gòu)

備注

1

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同仁世華蔬菜門市部

青海省黃南州同仁縣隆務(wù)鎮(zhèn)夏瓊北路166號

芹菜

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2022/10/20

辛硫磷||0.51mg/kg||≤0.05mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

山東眾合天成檢驗有限公司

11.18

2

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西寧市城中區(qū)軍楠水產(chǎn)店

西寧市城中區(qū)倉門街6號金座碧城負(fù)一層市場內(nèi)B1–A080號

黃辣?。S顙魚）

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2022-10-13

呋喃唑酮代謝物║8.22μg/kg║不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司

11.18

3

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西寧市城中區(qū)軍楠水產(chǎn)店

西寧市城中區(qū)倉門街6號金座碧城負(fù)一層市場內(nèi)B1–A080號

小泥鰍

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2022-10-09

恩諾沙星(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計)║387μg/kg║100μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司

11.18

4

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西寧市城中區(qū)軍楠水產(chǎn)店

西寧市城中區(qū)倉門街6號金座碧城負(fù)一層市場內(nèi)B1–A080號

黃鱔

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2022-10-10

恩諾沙星(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計)║2.03×10³μg/kg║100μg/kg；甲氧芐啶║539μg/kg║50μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司

11.18

5

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西寧市城中區(qū)魚樂水產(chǎn)店

西寧市城中區(qū)倉門街6號金座碧城負(fù)一層市場第B1-A075

梭邊魚

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2022-10-12

孔雀石綠(系指孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和)║4.05μg/kg║不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司

11.18

6

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西寧市城中區(qū)魚樂水產(chǎn)店

西寧市城中區(qū)倉門街6號金座碧城負(fù)一層市場第B1-A075

鱔魚

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2022-10-12

恩諾沙星(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計)║1.66×10³μg/kg║100μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司

11.18

7

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西寧市城西區(qū)董永強(qiáng)蔬菜店

西寧市城西區(qū)黃河路11號興海路農(nóng)貿(mào)市場副食區(qū)3號攤位

韭菜

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2022-10-18

腐霉利║0.77mg/kg║0.2mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司

11.23

8

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西寧市城西區(qū)澤均蔬菜經(jīng)營部

西寧市城西區(qū)興海路農(nóng)貿(mào)市場蔬菜區(qū)5號

韭菜

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2022-10-19

腐霉利║2.01mg/kg║0.2mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司

11.24

9

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西寧市城西區(qū)惠記蔬菜經(jīng)營部

西寧市城西區(qū)興海路農(nóng)貿(mào)市場蔬菜區(qū)22號攤位

韭菜

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2022-10-19

腐霉利║0.49mg/kg║0.2mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司

11.24

10

西寧博眾商貿(mào)有限公司

西寧市城東區(qū)八一中路21號（曹家寨市場21-2號鋪面）

青海新華百貨商業(yè)有限公司城北店

青海省西寧市城北區(qū)寧張路48號城北國際村一期3號樓

蘭州百合

200g/袋

凡來福

2022/9/5

二氧化硫||0.64g/kg||≤0.2g/kg

蔬菜制品

青海省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院

11

瑪沁縣央嘎爾餐飲具消毒有限公司

瑪沁縣大武鎮(zhèn)雪山南路495號

瑪沁縣央嘎爾餐飲具消毒有限公司

青海省瑪沁縣大武鎮(zhèn)雪山南路495號

餐具四件套

4件/套

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2022/8/28

陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）         ||0.013mg/100cm²||不得檢出

餐飲食品

青海省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院

12

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瑪沁大團(tuán)結(jié)柴火雞店

青海省果洛州瑪沁縣大武鎮(zhèn)班瑪路

筷子

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2022/8/28

陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）||0.014mg/100cm²||不得檢出

餐飲食品

青海省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院

13

西寧博眾商貿(mào)有限公司

西寧市城東區(qū)八一中路21號（曹家寨市場21-2號鋪面）

青海新華百貨商業(yè)有限公司香格里拉店

西寧市城中區(qū)香格里拉14號地下一層

柴達(dá)木枸杞

200克/袋

圖形

2022/9/5

啶蟲脒||4.15mg/kg||≤2mg/kg

水果制品

青海省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院

       食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息       相關(guān)報道：青海省市場監(jiān)督管理局關(guān)于檢出13批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品情況通告（〔2022〕年第46號）