湖北擬推薦17項科技成果申報2022-2023年度神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎 涉食品領(lǐng)域12項

序號

申報獎項等級

項目名稱

主要完成人

主要完成單位

項目簡介

2

科學(xué)研究類一等獎

米糠精深加工與質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用

何東平、金青哲、姜元榮、劉玉蘭、胡傳榮、薛雅琳、鄭曉、姚凱、王勇、王志榮、劉曄、潘坤、童舜火、閆子鵬、相海、張余權(quán)、高盼、殷嬌嬌、吳建寶、周力

武漢輕工大學(xué)、江南大學(xué)、豐益（上海）生物技術(shù)研發(fā)中心有限公司、河南工業(yè)大學(xué)、國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院、湖北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司、金太陽糧油股份有限公司、浙江得樂康食品股份有限公司、河南華泰糧油機(jī)械股份有限公司、中機(jī)康元糧油裝備（北京）有限公司

本項目圍繞米糠穩(wěn)態(tài)化保鮮、稻米油精準(zhǔn)適度加工、稻米油質(zhì)量安全風(fēng)險防控和米糠加工副產(chǎn)物高效增值利用等方面，經(jīng)過20年的系統(tǒng)研究，突破了米糠精深加工的多項技術(shù)瓶頸，實現(xiàn)了米糠精深加工與質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用，使我國米糠規(guī)模化加工利用率從15%提高到45%。1.創(chuàng)制了米糠穩(wěn)態(tài)化保鮮及品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)。2.首創(chuàng)了稻米油精準(zhǔn)適度加工關(guān)鍵技術(shù)。3.建立了稻米油質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)體系。4.開發(fā)了稻米油加工副產(chǎn)物高效利用及成套智能化裝備。承擔(dān)國家及省部級項目13項；鑒定或評價成果24項，整體達(dá)國際領(lǐng)先水平；獲國家專利86件，其中發(fā)明專利70件；發(fā)表論文217篇（SCI/EI 41篇，中國科協(xié)優(yōu)秀科技論文1篇）；出版著作15部；培養(yǎng)研究生46名；主持制修訂國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)34項，其中國家標(biāo)準(zhǔn)26項；獲省部級科技進(jìn)步一等獎8項。4家為中國稻米油加工“10強(qiáng)”企業(yè)，1家為稻米油企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)跑者，15家企業(yè)累計新增產(chǎn)值65.89億元，新增利潤6.07億元。

4

科學(xué)研究類一等獎

魔芋高質(zhì)高效種植關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用

吳金平、楊朝柱、郭鳳領(lǐng)、崔鳴、周潔、趙青華、齊傳東、李川、何斐、覃宇、袁尚勇、曾媛、楊碩、宋志紅、張俊軍、郭雙、朱永紅、王華、聶武斌、張曉蓮

湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所、恩施土家族苗族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院、安康市富硒產(chǎn)品研發(fā)中心、安康學(xué)院、恩施愛森農(nóng)業(yè)有限公司、宜昌長陽清江魔芋專業(yè)合作社、武漢駿安生物科技有限公司、房縣九方魔芋科技有限公司、竹溪縣泉溪益群魔芋專業(yè)合作社

該成果應(yīng)用遠(yuǎn)緣雜交育種技術(shù)，培育出我國第一個“高抗、優(yōu)質(zhì)、高繁力”雜交品種“鄂魔芋1號”。建立了完善的雜交育種技術(shù)體系，創(chuàng)制推廣了 “遠(yuǎn)雜”系列新品種（系）4個。變革傳統(tǒng)的組培快繁方式，比普通快繁效率提高100倍的懸浮培養(yǎng)技術(shù)體系，制定種芋分級標(biāo)準(zhǔn)和研發(fā)貯藏技術(shù)，解決了“良種匱”問題。闡明了魔芋“癌癥”軟腐病的發(fā)病閾值、侵染機(jī)理、根際微生物群落的響應(yīng)機(jī)制并開發(fā)放線菌菌劑修復(fù)連作障礙。探明了白絹病、干腐病、炭疽病等病菌種屬地位及其發(fā)生流行規(guī)律。集成應(yīng)用高抗、優(yōu)質(zhì)品種，無毒化種芋快繁，病害綠色防控和適蔭栽培模式等，有效解決了產(chǎn)業(yè)鏈種植中“良種匱、病害重”2大關(guān)鍵堵點，病害總體防效達(dá)90%以上，畝增產(chǎn)30%以上，KGM 含量提高10 個百分點。成果獲省科技進(jìn)步二等獎5項，授權(quán)專利7項，審定新品種1個，轉(zhuǎn)讓成果6項，制定標(biāo)準(zhǔn)1項，軟件著作權(quán)1項，出版論著4部，發(fā)表論文108篇（SCI 收錄15篇）。成果實施近兩年在湖北、陜西等省累計推廣108.6萬畝，新增利潤11.95億元，為脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興做出了重要貢獻(xiàn)。

5

科學(xué)研究類一等獎

豬安全高效基因編輯育種與克隆挖潛增效關(guān)鍵技術(shù)

畢延震、苗義良、任紅艷、徐康、華再東、朱向星、周吉隆、劉紅波、劉鑫、張立蘋、張霞、朱喆、肖紅衛(wèi)

湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所、佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院、河南創(chuàng)源生物技術(shù)有限公司

本項目建立了豬的安全基因編輯和高效基因打靶技術(shù)，發(fā)明了豬體細(xì)胞克隆挖潛增效新技術(shù)，創(chuàng)造了改良豬產(chǎn)肉性狀的新因果突變，根除了生物安全風(fēng)險點，形成了我國豬育種技術(shù)發(fā)展的新格局。發(fā)明了豬的安全基因編輯技術(shù)，根除了生物安全風(fēng)險點；建立了豬的高效基因打靶技術(shù)，突破了基因打靶效率低、手段少的瓶頸；揭示了豬體細(xì)胞重編程障礙的分子機(jī)理，破解了豬克隆效率不高的難點。利用上述高效安全基因編輯育種與克隆挖潛增效關(guān)鍵技術(shù)，創(chuàng)造出3個新的因果突變，研制了3種基因編輯豬新種質(zhì)，其中肌抑素（MSTN）基因編輯湖北白豬“中超916”和“深海魚油”基因編輯大白豬現(xiàn)已完成“環(huán)境釋放”。在一個世代之內(nèi)即取得了多年常規(guī)育種難以突破的改良進(jìn)展，育種效率實現(xiàn)跨越，為我國豬育種新技術(shù)的發(fā)展做出了創(chuàng)造性貢獻(xiàn)。

該成果獲授權(quán)核心發(fā)明專利6項，發(fā)表影響因子大于6.0的代表性研究論文4篇，其中單篇最高影響因子13.391。曾獲湖北省技術(shù)發(fā)明二等獎2項，大北農(nóng)科技創(chuàng)新獎1項。所建立的豬克隆挖潛增效新技術(shù)，在中國科學(xué)院、南京醫(yī)科大學(xué)、湖北臻豬科技有限公司、湖南惠生農(nóng)業(yè)科技集團(tuán)等科研單位和龍頭企業(yè)得到應(yīng)用，形成了全國范圍的技術(shù)輻射。累計克隆優(yōu)秀種公豬2556頭，節(jié)約成本5937.9萬元，總銷售額達(dá)10.34億元。該成果對我國豬育種技術(shù)升級迭代和生豬種源自立自強(qiáng)起到了引領(lǐng)作用。

6

科學(xué)研究類一等獎

砂梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用

李先明、徐文興、姜淑苓、涂俊凡、朱紅艷、鮑江峰、秦仲麒、許文平、張平、楊夫臣、伍濤、黃昌武、羅敬東、瞿勇、張慶平、劉政、楊立、程寅勝、李謝雨、夏強(qiáng)明

湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所、上海交通大學(xué)、湖北省果茶辦公室、湖南省園藝研究所、恩施州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、荊門（中國農(nóng)谷）農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、襄陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、重慶市永川區(qū)經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站

項目構(gòu)建了砂梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展技術(shù)體系，涵蓋優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)理論、優(yōu)質(zhì)高效品種以及栽培模式綜合解決方案。建立并完善了梨雜交育種方法，首次確立了梨需冷量評價模式及評估參數(shù)，建立梨砧木、梨雜種實生苗、果實品質(zhì)及田間適栽性評價指標(biāo)及參數(shù)，篩選和培育出一批獨具特色的梨新品種（系）。首次系統(tǒng)構(gòu)建了“高壟低畦+寬行窄株+行間生草+行帶覆蓋+宜機(jī)樹形+單果管理+肥水一體+綠色防控”的砂梨輕簡高效生產(chǎn)技術(shù)模式，研發(fā)了以套袋為核心的單果管理技術(shù)，建立了以生草為特征的土壤管理制度，發(fā)現(xiàn)了果園綠肥新種-大別山野豌豆；系統(tǒng)明確了砂梨樹形評價指標(biāo)及參數(shù)，首次確立了單軸長枝修剪制度，創(chuàng)新了梨樹體管理增效技術(shù)模式；構(gòu)建了梨園化學(xué)農(nóng)藥減施增效技術(shù)規(guī)范，提出了梨主要病蟲害綠色高效防控模式。項目技術(shù)成果在湖北、湖南、重慶、上海等省市進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益。項目申報國家植物新品種保護(hù)權(quán)9項，申請國家農(nóng)作物品種登記6項；發(fā)表學(xué)術(shù)論文87篇，其中SCI論文5篇，累計影響因子31.85；JCR 1區(qū)論文1篇，影響因子11.68；中文核心期刊論文33篇，1篇論文獲得湖北省自然科學(xué)優(yōu)秀論文二等獎；出版著作2部，其中專著1部，主編1部。授權(quán)專利7項，其中國家發(fā)明專利4項，實用新型專利3項；獲得計算機(jī)軟件著作權(quán)7項，作品著作權(quán)3項；制訂標(biāo)準(zhǔn)9項，其中農(nóng)業(yè)農(nóng)村部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項，湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)6項，湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)2項。

9

科學(xué)研究類二等獎

蘿卜新品種及優(yōu)質(zhì)輕簡高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用

袁偉玲、吳潤、陳衛(wèi)芳、陳磊夫、劉志雄、崔磊、劉先才、駱海波、熊立水、杜錚、熊緒興、黃春生、張友華、郭翔、李鵬程

湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所、湖北省蔬菜辦公室、鐘祥市荊沙蔬菜種植專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所、武漢市九頭鳥種苗有限公司、武漢華瑞吉祥機(jī)械發(fā)展有限公司、青島大順精鋒工貿(mào)有限公司

項目自主選育優(yōu)質(zhì)、耐寒、耐抽薹、耐貯運等蘿卜新品種7個，滿足了湖北及周邊省份平原春蘿卜、高山夏蘿卜、丘陵和平原地區(qū)秋冬季節(jié)對蘿卜品種的市場需求，調(diào)整和優(yōu)化了湖北乃至長江中下游地區(qū)蘿卜品種結(jié)構(gòu)。自主研制出蘿卜多功能氣吸精量排種器、氣吸式精量播種機(jī)、膜上播種機(jī)、自走式多功能施肥機(jī)、起壟覆膜鋪帶一次性作業(yè)裝置、起壟打坑一次性作業(yè)裝置、蘿卜清洗裝置等，極大地提高了蘿卜生產(chǎn)效率，節(jié)省人工成本。集成創(chuàng)新蘿卜精準(zhǔn)測土配方施肥、病蟲害綠色綜合防控、輕簡化生產(chǎn)技術(shù)措施，“良種+良法”配套，創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化措施，示范效果顯著。項目發(fā)表相關(guān)論文論著52篇（部），制定湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)8項，軟件著作權(quán)8項，獲國家發(fā)明專利和實用新型專利共15項，綠色食品認(rèn)證4項，鑒定成果5項，項目部分成果獲省部級以上科技獎勵2項。建立了高效協(xié)調(diào)的組織機(jī)制，創(chuàng)建了“省級農(nóng)科教團(tuán)隊+市級產(chǎn)學(xué)研主體+縣級推廣單位+經(jīng)營主體+農(nóng)戶”、“線上+線下”等高效推廣模式。近兩年，在湖北、湖南、貴州等省累計推廣新品種和新技術(shù)850萬畝，新增銷售額22.78億元，新增利潤8.71億元，經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益顯著。

10

科學(xué)研究類二等獎

獼猴桃優(yōu)質(zhì)高抗新品種培育及應(yīng)用

張蕾、羅軒、齊秀娟、高磊、陳慶紅、田華、唐冬梅、黃春輝、劉艷飛、陳義挺、葉麗霞、汪志、彭玨、顧霞、徐愛春

湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所、中國科學(xué)院武漢植物園、貴州省果樹科學(xué)研究所、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所

項目系統(tǒng)開展了獼猴桃種質(zhì)資源收集、種質(zhì)創(chuàng)制、特色新品種培育與推廣工作，成果整體達(dá)到了國際先進(jìn)水平，其中特色新品種培育達(dá)到了國際領(lǐng)先水平。收集了獼猴桃18個種（變種）853份資源，篩選、創(chuàng)制了優(yōu)異、特色新種質(zhì)32份，有效保障了獼猴桃種源安全。培育了6個優(yōu)良特色新品種，優(yōu)化了產(chǎn)業(yè)品種結(jié)構(gòu)，集成了新品種的高效栽培技術(shù)，以良種良法推動了產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。構(gòu)建了獼猴桃首個高密度遺傳圖譜，聯(lián)合發(fā)布了獼猴桃首個全基因組草圖，奠定了獼猴桃分子育種的理論基礎(chǔ)。

11

科學(xué)研究類二等獎

桃特色品種選育及配套技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用

何華平、王富榮、韓月彭、艾小艷、龔林忠、王會良、劉勇、金天云、朱煒、張楊、段毅、黃小平、王志勇、劉模發(fā)、魏建成

湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所、中國科學(xué)院武漢植物園、湖北省果茶辦公室、棗陽市特產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心、孝感市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、孝昌縣農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究所、隨縣特產(chǎn)技術(shù)推廣站

本項目形成了以紅肉桃為主的桃育種特色。利用收集的地方桃資源開展了利用和評價，獲得紅肉核心資源20余份，抗流膠病資源14份。通過地方品種提純改良、雜交育種、省外優(yōu)系的引進(jìn)篩選等選育出適應(yīng)湖北省生態(tài)氣候條件的優(yōu)良特色新品種3個。理論研究方面有突破。利用AFLP技術(shù)初步摸清了收集保存的紅肉桃資源親緣關(guān)系，為紅肉桃育種親本選配提供了參考依據(jù)。利用核心資源及雜交群體開展進(jìn)行遺傳分析，確定了紅肉性狀為單基因控制的顯性性狀，挖掘控制紅肉性狀基因1個，獲得了2個相關(guān)分子標(biāo)記。利用高抗和高感流膠病資源，獲得調(diào)控抗流膠病候選基因3個。創(chuàng)新集成了一批應(yīng)用性強(qiáng)的成果。一是針對品種的生長結(jié)果習(xí)性研發(fā)配套的關(guān)鍵栽培技術(shù)發(fā)揮品種的優(yōu)良特性，如針對油蟠露地栽培易裂果，商品性差的特點，通過避雨栽培極大提升商品性，發(fā)揮品種特色性，經(jīng)濟(jì)效益顯著提升。二是針對桃產(chǎn)業(yè)存在栽培管理模式落后、產(chǎn)品安全質(zhì)量隱患、桃園經(jīng)濟(jì)效益低等問題，開展了宜機(jī)化、中間砧、樹體枝梢管控等省力化模式與技術(shù)配套研發(fā)。三是在桃省力化栽培、流膠病發(fā)生機(jī)制和防治措施上形成中間砧抗流膠病技術(shù)等一批應(yīng)用性強(qiáng)的技術(shù)成果，提高了果實外觀及內(nèi)在品質(zhì)，降低了勞動力成本，保障了產(chǎn)品的質(zhì)量安全，為長江流域桃產(chǎn)業(yè)綠色、高效生產(chǎn)提供科技支撐。

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科學(xué)研究類二等獎

高山蔬菜減施增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用

矯振彪、嚴(yán)承歡、邱正明、徐衛(wèi)紅、尹顯慧、唐麗、朱鳳娟、徐大兵、胡正梅、焦忠久、楊妮娜、閔勇、胡震、李文靜、王吉蕓

湖北省蔬菜協(xié)會、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所、貴州大學(xué)、西南大學(xué)、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝所、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院資源與環(huán)境研究所、湖北省蔬菜辦公室

該項目針對高山高原蔬菜越夏生產(chǎn)中雨水多、病害重、化學(xué)肥藥過量施用等問題，明確了甘藍(lán)、大白菜、番茄等主要蔬菜在高海拔山區(qū)種植的需肥規(guī)律，研發(fā)了調(diào)酸補(bǔ)鈣結(jié)合增施專用生物有機(jī)肥土壤保育、高山蔬菜尾菜就地生物轉(zhuǎn)化利用等12項平衡施肥與有機(jī)肥替代新技術(shù)新產(chǎn)品，化肥利用率提高15.6%～27.5%、減量施用30.0%～53.5%。闡明了15種高山蔬菜病蟲害發(fā)生規(guī)律，鑒定高山蔬菜新病害7種，采集并制作高山蔬菜病蟲與天敵標(biāo)本4229份；研發(fā)了高山番茄避雨栽培防病技術(shù)、蘿卜地下害蟲綜合防控和基于抗藥性治理的小菜蛾防控等綠色防控關(guān)鍵技術(shù)17項；集成應(yīng)用多功能害蟲誘捕器和超延長連桿多噴頭噴霧裝置等防控產(chǎn)品，化學(xué)農(nóng)藥利用率提高12.0%～27.3%、減量施用35.7%～63.4%。研究集成了高山高原蔬菜化肥農(nóng)藥減施增效技術(shù)模式12套。項目成果在湖北、湖南、重慶、四川、云南和貴州等6省（市）示范推廣，蔬菜平均增產(chǎn)4.5%～48.6%。取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會效益。

13

科學(xué)研究類二等獎

多樣化白菜類蔬菜種質(zhì)創(chuàng)新與遺傳改良及產(chǎn)業(yè)化

汪愛華、林處發(fā)、高長斌、張忠武、宋莉萍、周雄祥、馮軍、黃興學(xué)、詹遠(yuǎn)華、湯利光、寧斌、余楚英、謝焰鋒、張雪麗、董紅霞

武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、常德市農(nóng)林科學(xué)研究院、湖北省蔬菜辦公室、湖北菱湖尚品洪山菜苔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、武漢蔬博農(nóng)業(yè)科技有限公司、武漢市洪山區(qū)洪山菜苔產(chǎn)業(yè)協(xié)會

本項目建立了多項白菜類蔬菜高效育種技術(shù)體系，縮短了育種周期2-3年、提高了雜種純度；挖掘出紅菜薹、白菜薹和小白菜優(yōu)異蔬菜育種材料177份，創(chuàng)制出優(yōu)異育種材料152份，為培育突破性新品種提供了核心親本。闡明了小白菜耐熱和雄性不育的分子機(jī)理，發(fā)掘并鑒定調(diào)控小白菜耐熱性相關(guān)的轉(zhuǎn)錄因子，探索其調(diào)控的分子機(jī)制。利用創(chuàng)制的優(yōu)異育種材料和雄性不育系，培育出優(yōu)質(zhì)、抗逆、高產(chǎn)十字花科蔬菜雜優(yōu)新品種3個；建立了湖北傳統(tǒng)名品洪山菜薹提純復(fù)壯技術(shù)，制定了洪山菜薹品種標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等多項標(biāo)準(zhǔn)，保障了洪山菜薹的高質(zhì)量發(fā)展，提高了洪山菜苔產(chǎn)業(yè)的知名度和產(chǎn)業(yè)規(guī)模。根據(jù)不同蔬菜作物特點，分別建立了與新品種相配套的安全高效栽培技術(shù)。本項目獲授權(quán)國家專利13件，其中發(fā)明專利7件，育成品種3個，制訂地方標(biāo)準(zhǔn)4部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文52篇（其中SCI論文15篇）。近兩年累計推廣新品種面積達(dá)62萬余畝，累計實現(xiàn)新增銷售收入7.328億元，新增利潤達(dá)到2.366億元，經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益顯著，為助力鄉(xiāng)村振興做出了積極貢獻(xiàn)。

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科學(xué)研究類二等獎

香菇多糖制備關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用

胡國元、李偉偉、雷于國、于曉剛、陳一鳴、雷遠(yuǎn)征、李新偉、雷曦薇

湖北裕國菇業(yè)股份有限公司、武漢工程大學(xué)、湖北省香菇產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院

本項目評估了加工環(huán)節(jié)和儲存時間對香菇子實體多糖含量的影響，優(yōu)化了熱水浸提制備工藝，探索了醇沉條件對香菇多糖得率和含量的影響，優(yōu)化了香菇多糖的脫蛋白工藝、脫色工藝，熱水浸提制備香菇多糖得率達(dá)14.29%；首次探索了不同生育期香菇子實體多糖的累積規(guī)律，解析了不同生長發(fā)育期香菇子實體分級醇沉多糖組分的結(jié)構(gòu)特性和生物活性，建立了香菇子實體多糖的高效制備技術(shù)體系。首次探索了添加吐溫80和黃芪、甘草、枸杞等中藥對香菇液體發(fā)酵的生物量、多糖產(chǎn)量、多糖的結(jié)構(gòu)和抗氧化活性等的影響，優(yōu)化了香菇多糖分批補(bǔ)料發(fā)酵工藝，建立了香菇多糖的液體發(fā)酵制備技術(shù)體系，香菇生物量和多糖分別增加了21.79%，34.29%。系統(tǒng)優(yōu)化了香菇硒多糖的發(fā)酵條件，分離純化及鑒定了液體發(fā)酵香菇硒多糖，建立了香菇硒多糖的液體發(fā)酵制備技術(shù)體系；胞外硒多糖和有機(jī)硒的含量為673.7 mg/100mL、53.12 μg/g，胞內(nèi)硒多糖和有機(jī)硒的含量為121.83 mg/100mL、46.62 μg/g?；诒菊n題的研究結(jié)果，獲發(fā)明專利2項，發(fā)表論文7篇，制定標(biāo)準(zhǔn)4項。項目成果已在湖北裕國菇業(yè)股份有限公司和湖北省香菇產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院進(jìn)行應(yīng)用，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會效益。

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科學(xué)研究類二等獎

高檔優(yōu)質(zhì)香稻鄂香2號的選育及關(guān)鍵栽培技術(shù)革新

田小海、張運波、曹慶云、朱彩章、穆麒麟、周登文、韋巧、龔偉華、邱先進(jìn)、楊國才、沈升、王小文、丁雙成、劉洋旋、湯儉民

長江大學(xué)、湖北中香農(nóng)業(yè)科技股份有限公司、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所、孝感市孝南區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、荊州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、荊門（中國農(nóng)谷）農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院

本項目根據(jù)湖北實際，立定了以泰國米為標(biāo)桿的高檔優(yōu)質(zhì)一季稻品種培育目標(biāo)?；陂L期育種實踐的探索，建立了“粳型絲苗米”育種理論與技術(shù)新路線。巧妙選用了與秈/粳具有廣親和特征的優(yōu)良親本，采用多品種雜交和選擇，育成了我國第一個具有泰國米“一級米”外觀標(biāo)準(zhǔn)和食味達(dá)國標(biāo)一級米標(biāo)準(zhǔn)的高檔優(yōu)質(zhì)稻品種鄂香2號。創(chuàng)立了“足苗早發(fā)”與“超長低溫灌漿”等核心栽培技術(shù)，使單產(chǎn)提高到600kg/畝，滿足了大范圍產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的要求。首次創(chuàng)立了“全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)共振”推廣模式，開創(chuàng)了高檔優(yōu)質(zhì)稻推廣新模式。本項目獲得植物新品種1個，發(fā)明專利4項，制定標(biāo)準(zhǔn)1項，發(fā)表研究論文20多篇。該技術(shù)在長江流域120多家大型米業(yè)/種植米業(yè)合作社獲得廣泛推廣，鄂香2號連續(xù)多年被政府部門列為“中國好糧油”和“優(yōu)質(zhì)糧食工程”等主推品種，為“荊州大米”和“孝感香米”等地理標(biāo)志產(chǎn)品的指定品種，不少縣市將該品種定為惠農(nóng)政策中政府采購的指定品種。該品種創(chuàng)制的大米品牌榮獲30多個金獎和優(yōu)秀大米品牌。

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科學(xué)研究類三等獎

農(nóng)產(chǎn)品中鉛、鎘現(xiàn)場綠色快速檢測關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用

戰(zhàn)藝芳、王利華、李寶喜、肖康飛、周陶鴻、朱玫、李志豪、姚延興、姚琪、胡金偉

武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、武漢生物智造農(nóng)業(yè)科技有限公司、湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院、湖北省糧油食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心

本項目以絲網(wǎng)印刷電極為基底電極，開發(fā)了一種集提取-修飾-檢測多功能于一體的鉛鎘檢測試劑，同時實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品（糧食）中鉛鎘的溫和快速提取、電極的原位功能化修飾以及鉛鎘的陽極溶出伏安檢測，整個過程溫和、簡單、高效，從樣本提取到檢測出結(jié)果10 min內(nèi)即可完成；創(chuàng)建了農(nóng)產(chǎn)品中鉛鎘無汞、快速、綠色、高靈敏的電化學(xué)檢測方案，通過電極改性及單步/多步原位電化學(xué)修飾，結(jié)合金屬離子絡(luò)合劑去除體系中共存離子干擾，對農(nóng)產(chǎn)品（糧食）中鉛的檢出限為50 ppb，鎘的檢出限為30 ppb，結(jié)果準(zhǔn)確度在90%以上，滿足國標(biāo)GB2762-2017要求；基于多物理場耦合模型、“偽多核”處理器原理和多算法結(jié)合策略，研究并發(fā)展了系列農(nóng)產(chǎn)品重金屬現(xiàn)場檢測新裝備，成功實現(xiàn)了產(chǎn)品的微型化、高通量化。本成果處于國內(nèi)領(lǐng)先水平，已授權(quán)發(fā)明專利1項、實用新型專利4項、登記軟件著作權(quán)8項。截至目前，所涉重金屬檢測儀已推廣2000臺（套），在全國推廣覆蓋率達(dá)2%，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。