徐州市市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品風(fēng)險控制及核查處置情況的通告（2023年第2期）

　　《省市場監(jiān)管局關(guān)于19批次食品不合格情況的通告》（2022年第50期）、《省市場監(jiān)管局關(guān)于19批次食品不合格情況的通告》（2022年第52期）、《省市場監(jiān)管局關(guān)于14批次食品不合格情況的通告》（2022年第53期）、《省市場監(jiān)管局關(guān)于39批次食品不合格情況的通告》（2022年第56期）涉及徐州市6家生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，7批次不合格食品，現(xiàn)將風(fēng)險控制及核查處置情況通告如下：

 

　　一、新沂市環(huán)湖食品有限公司生產(chǎn)、徐州歡樂城商貿(mào)有限公司經(jīng)營的豆抽油（釀造醬油）

 

　　（一）抽檢基本信息。樣品名稱：豆抽油（釀造醬油），抽樣單編號：GC22320000316431519，生產(chǎn)日期：2021-11-05，規(guī)格型號：500ml/瓶。經(jīng)綠城農(nóng)科檢測技術(shù)有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，全氮（以氮計）項目不符合GB/T 18186-2000《釀造醬油》要求。

 

　　（二）生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險控制及核查處置情況。新沂市市場監(jiān)督管理局收到不合格報告后及時送達(dá)新沂市環(huán)湖食品有限公司，并對其實施現(xiàn)場檢查。經(jīng)調(diào)查，該公司共生產(chǎn)該批次不合格產(chǎn)品72瓶，共計36公斤，至檢查時共銷售40瓶，庫存32瓶。該公司接到不合格報告后，立即對已銷售產(chǎn)品進(jìn)行召回，共召回不合格產(chǎn)品25瓶。不合格原因是生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)，原料配比不標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第三款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第二項，結(jié)合《江蘇省市場監(jiān)管領(lǐng)域輕微違法行為不予處罰和從輕減輕處罰規(guī)定》第六條的規(guī)定，新沂市市場監(jiān)督管理局給予當(dāng)事人沒收違法所得141元，罰款1859元的行政處罰。

 

　?。ㄈ┙?jīng)營環(huán)節(jié)風(fēng)險控制及核查處置情況。豐縣市場監(jiān)督管理局收到不合格報告后及時送達(dá)徐州歡樂城商貿(mào)有限公司，并對其實施現(xiàn)場檢查。經(jīng)調(diào)查，該公司共購進(jìn)該批次不合格產(chǎn)品40瓶，共計20公斤，至檢查時共銷售15瓶，庫存25瓶。不合格原因是生產(chǎn)環(huán)節(jié)生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第三款的規(guī)定，鑒于當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實說明其進(jìn)貨來源，豐縣市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定對當(dāng)事人免予行政處罰。

 

　　二、賈汪區(qū)大云小吃部使用的碗（自行消毒餐飲具）

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本信息。樣品名稱：碗（自行消毒餐飲具），抽樣單編號：SC22320000274754642，加工日期：2022-10-08。經(jīng)上海微譜檢測科技集團股份有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求。

 

　?。ǘ╋L(fēng)險控制及核查處置情況。徐州市賈汪區(qū)市場監(jiān)督管理局收到不合格報告后及時送達(dá)賈汪區(qū)大云小吃部，并對其實施現(xiàn)場檢查。經(jīng)調(diào)查，該小吃部所使用的餐具為自己清洗消毒，因清洗消毒不規(guī)范導(dǎo)致不合格。當(dāng)事人使用消毒不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項的規(guī)定，徐州市賈汪區(qū)市場監(jiān)督管理局給予當(dāng)事人警告的行政處罰。

 

　　三、徐州萬庭芳商貿(mào)有限公司經(jīng)營的蒸圓滿蛋糕、煉乳味蛋糕

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本信息。樣品名稱1：蒸圓滿蛋糕，抽樣單編號：SC22320000280640913，生產(chǎn)日期：2022-08-02，經(jīng)國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測南京站檢驗發(fā)現(xiàn)，過氧化值（以脂肪計）項目不符合GB 7099-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糕點、面包》要求；樣品名稱2：煉乳味蛋糕，抽樣單編號：SC22320000280640912，生產(chǎn)日期：2022-08-04，經(jīng)國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測南京站檢驗發(fā)現(xiàn)，過氧化值（以脂肪計），菌落總數(shù)項目不符合GB 7099-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糕點、面包》要求。

 

　?。ǘ╋L(fēng)險控制及核查處置情況。沛縣市場監(jiān)督管理局收到不合格報告后及時送達(dá)徐州萬庭芳商貿(mào)有限公司，并對其實施現(xiàn)場檢查。經(jīng)調(diào)查，該公司共購進(jìn)上述批次不合格產(chǎn)品各1箱（2.5公斤），共計5公斤，至檢查時已銷售完畢。不合格原因是生產(chǎn)環(huán)節(jié)生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項的規(guī)定，鑒于當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實說明其進(jìn)貨來源，沛縣市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定對當(dāng)事人免予行政處罰。

 

　　四、徐州市中威食品廠生產(chǎn)的脆皮瓜子仁（油炸類糕點）

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本信息。樣品名稱：脆皮瓜子仁（油炸類糕點），抽樣單編號：GC22320000280530942，生產(chǎn)日期：2022-04-21。經(jīng)南京海關(guān)動植物與食品檢測中心檢驗發(fā)現(xiàn)，過氧化值（以脂肪計）項目不符合GB 7099-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糕點、面包》要求。

 

　?。ǘ╋L(fēng)險控制及核查處置情況。徐州市銅山區(qū)市場監(jiān)督管理局收到不合格報告后及時送達(dá)徐州市中威食品廠，并對其實施現(xiàn)場檢查。經(jīng)調(diào)查，該廠共生產(chǎn)該批次不合格產(chǎn)品10箱，共計30公斤，至檢查時已銷售完畢。不合格原因是經(jīng)營環(huán)節(jié)貯存不當(dāng)，當(dāng)事人未違反《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，徐州市銅山區(qū)市場監(jiān)督管理局給予當(dāng)事人免予行政處罰的決定。

 

　　五、云龍區(qū)歡悅牧場自助餐飲店使用的筷子（自行消毒餐飲具）、小碗（自行消毒餐飲具）

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本信息。樣品名稱1：筷子（自行消毒餐飲具），抽樣單編號：SC22320000274753157，加工日期：2022-09-25；樣品名稱2：小碗（自行消毒餐飲具），抽樣單編號：SC22320000274753156，加工日期：2022-09-25。經(jīng)上海微譜檢測科技集團股份有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目均不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求。

 

　　（二）風(fēng)險控制及核查處置情況。徐州市云龍區(qū)市場監(jiān)督管理局收到不合格報告后及時送達(dá)云龍區(qū)歡悅牧場自助餐飲店，并對其實施現(xiàn)場檢查。經(jīng)調(diào)查，該店所使用的餐具為自己清洗消毒，因清洗消毒不規(guī)范導(dǎo)致不合格。當(dāng)事人使用消毒不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項的規(guī)定，徐州市云龍區(qū)市場監(jiān)督管理局給予當(dāng)事人警告的行政處罰。

 

　　六、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)督管理部門12315熱線電話投訴舉報。

 

　　徐州市市場監(jiān)督管理局

 

　　2023年2月3日