食品伙伴網(wǎng)訊 2023年1月24日，美國食品和藥物管理局（FDA）發(fā)布嬰幼兒食品中鉛的行動水平行業(yè)指南。
本指南是為了將嬰幼兒食品中的鉛含量降低到盡可能低的水平，設定的限值為水果、蔬菜（不包括單一成分的根類蔬菜）、混合物（包括谷物和肉類混合物）、酸奶、奶油凍/布丁和單一成分的肉類為10 ppb；塊根蔬菜（單一成分）為20 ppb；干谷物為20 ppb。
對于食用該指南草案中所涵蓋的食品的嬰幼兒，F(xiàn)DA估計這些行動水平可以減少24-27%的食品鉛暴露。
更多詳情參見：https://www.fda.gov/regulatory-information/search-fda-guidance-documents/draft-guidance-industry-action-levels-lead-food-intended-babies-and-young-children
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