3月1日，副市長劉繼清帶隊到包保單位漣源行知中學(xué)，深入校園食堂，查看食品安全工作臺賬，檢查校園食品安全體系建設(shè)、責(zé)任落實、人員管理、清潔消毒和食材采購儲存、食品制作留樣等，并對照任務(wù)清單，對包保主體建立健全“完善安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強化應(yīng)急處置、加強宣傳和培訓(xùn)”等工作逐項開展督導(dǎo)。
3月2日，市委常委、副市長謝學(xué)龍一行深入雙峰縣包保企業(yè)，現(xiàn)場聽取湖南伍星生物科技有限公司負(fù)責(zé)人落實食品安全主體責(zé)任工作情況匯報，查閱該公司進(jìn)貨查驗、過程控制等相關(guān)工作臺賬及“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄臺賬，了解食品安全總監(jiān)和食品安全員配備及履職情況，檢查經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生及從業(yè)人員健康情況，并就企業(yè)建立健全食品安全制度、開展從業(yè)人員培訓(xùn)及考核、食品經(jīng)營風(fēng)險排查等提出督導(dǎo)意見建議。
3月2日，市委常委、婁底軍分區(qū)司令員麻新法帶隊在漣源市第三中學(xué)對食堂的原料采購驗收、加工制作、設(shè)備清洗消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查，認(rèn)真聽取該校負(fù)責(zé)人關(guān)于開展食品安全工作的匯報。
3月8日，市委常委、市委宣傳部部長胡忠威到包保單位婁底市第一中學(xué)，詳細(xì)了解學(xué)校的辦學(xué)情況，實地查看學(xué)校食堂的設(shè)施設(shè)備、快檢室、烹飪間、切配間、儲藏倉庫等，并聽取學(xué)校食品安全、食堂管理、健康營養(yǎng)情況等方面的情況匯報。
督導(dǎo)組指出，食品安全無小事，要進(jìn)一步完善食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任落實長效機制，思想上高度重視，行動上主動作為，措施上精準(zhǔn)發(fā)力，時刻緊繃食品安全這根弦，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，定期開展食品安全自查，有效處置和化解食品安全風(fēng)險隱患；要加強監(jiān)督管理，積極履行食品安全職能部門監(jiān)管責(zé)任，深入開展食品安全專項整治行動，強化措施，重點突破，全面推進(jìn)，徹底消除食品安全隱患；要全面強化人員培訓(xùn)，將安全生產(chǎn)各項措施落到實處。（供稿：婁底市市場監(jiān)管局）
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答疑解惑篇-散裝食品
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