2023年2月份肉雞生產(chǎn)和市場(chǎng)分析

 

　　1、終端消費(fèi)市場(chǎng)：近幾年來，白羽肉雞在肉雞消費(fèi)市場(chǎng)中的份額穩(wěn)定在60%以上，消費(fèi)空間呈擴(kuò)張態(tài)勢(shì)。2月份集貿(mào)市場(chǎng)雞肉交易量呈環(huán)比下降，同比增加；交易價(jià)格受豬肉價(jià)格偏低運(yùn)行影響，呈緩慢下降態(tài)勢(shì)。春節(jié)假期過后，社會(huì)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行逐漸正常化，團(tuán)膳對(duì)雞肉的需求呈較明顯增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，拉動(dòng)雞肉消費(fèi)需求整體上升。由于雞肉整體消費(fèi)呈現(xiàn)增長(zhǎng)，而產(chǎn)量增速低于消費(fèi)恢復(fù)速度，且流通渠道庫存量偏低，雞肉批發(fā)價(jià)格快速上漲，集貿(mào)市場(chǎng)出現(xiàn)“批零倒掛”現(xiàn)象。

 

　　2、雞肉批發(fā)市場(chǎng)：春節(jié)假期期間，雞肉價(jià)格就有一波小幅上漲，2月份價(jià)格震蕩，總體小幅上漲，呈U型走勢(shì)。上旬，生豬價(jià)格持續(xù)低位以及“跨年雞”開始出欄，加之大中院校和工廠尚未全面復(fù)工復(fù)學(xué)；促使經(jīng)銷商謹(jǐn)慎備貨，以隨用隨采為主，產(chǎn)品價(jià)格大幅下滑。中旬，工廠和大中院校陸續(xù)復(fù)工復(fù)學(xué)，同時(shí)經(jīng)銷商庫存處于偏低水平，雞肉銷售量開始陸續(xù)增加，產(chǎn)品價(jià)格逐漸企穩(wěn)。下旬，隨著學(xué)校、企業(yè)全面正常運(yùn)轉(zhuǎn)，雞肉需求出現(xiàn)增長(zhǎng)，疊加毛雞價(jià)格持續(xù)上漲，經(jīng)銷商開始積極補(bǔ)貨，產(chǎn)品價(jià)格隨之快速上漲。至月末，雞肉綜合價(jià)格較上月底上漲1.6%，月均值較上月上漲2.8%。

 

　　3、毛雞市場(chǎng)情況：2020年以來屠宰產(chǎn)能快速擴(kuò)充，相對(duì)毛雞出欄量已呈現(xiàn)明顯的產(chǎn)能過剩，推動(dòng)毛雞價(jià)格回歸到合理區(qū)間。2月份出欄量同比減少13.3%，環(huán)比增加19.1%；造成波動(dòng)幅度大的原因是今年與去年春節(jié)所在的月份不同，是季節(jié)性波動(dòng)。從時(shí)間分布上來看，上半月出欄數(shù)量較多，下半月呈減少趨勢(shì)。從市場(chǎng)形勢(shì)看，全月毛雞價(jià)格總體呈上漲態(tài)勢(shì)，下半月上漲速度明顯高于上半月。至月末，全月價(jià)格上漲10.1%，商品肉雞生產(chǎn)盈利大幅增加，回歸至合理區(qū)間；月均價(jià)較上月上漲17.9%，同比上漲27.6%，為近三年的最高值。

 

　　4、雞苗市場(chǎng)情況：經(jīng)過2022年的產(chǎn)能調(diào)整，近期父母代產(chǎn)能處于相對(duì)低位，雞苗供應(yīng)量相對(duì)偏少。本月雞苗價(jià)格也以上漲為主。春節(jié)后，受毛雞價(jià)格上漲帶動(dòng)，雞苗價(jià)格也隨之上漲，月初因雞苗價(jià)格上漲，養(yǎng)殖端顧忌生產(chǎn)成本增加影響收益，存在觀望情緒，價(jià)格有短暫的震蕩。但伴隨著毛雞價(jià)格的持續(xù)上漲和雞苗產(chǎn)量總體偏少，養(yǎng)殖端觀望情緒減弱，雞苗價(jià)格快速拉升，一度超過6元/只。至月末，全月漲幅為51.8%，達(dá)5.33元/只，（合理區(qū)間：3.50-4.00元/只）；本月均價(jià)為4.57元/只，與上月相比上漲75.2%，與上年同期相比上漲245%。

 

　　5、種雞產(chǎn)能情況：父母代種雞產(chǎn)能在2022年四季度調(diào)整到位，目前處于回升趨勢(shì)。父母代種雞存欄量，在上月小幅下降后，本月繼續(xù)高位上升，同比增加12.8%；在產(chǎn)存欄量在上月恢復(fù)增長(zhǎng)的基礎(chǔ)上繼續(xù)增加2.6%，與上年同期比增加4.5%，回到4000萬套以上（按照當(dāng)前的雞肉消費(fèi)需求，估計(jì)需要4100萬套左右）；后備存欄和補(bǔ)欄量逐漸向正常水平回落。父母代更新周期上升至67周。預(yù)計(jì)后期至2季度末父母代在產(chǎn)存欄保持增長(zhǎng)趨勢(shì)，并很可能突破2021年年中高點(diǎn)。

 

　　6、后期形勢(shì)分析：短期看供應(yīng)偏緊，中期看基本平衡，長(zhǎng)期看供應(yīng)偏松。從生產(chǎn)周轉(zhuǎn)規(guī)律看，3-4月份毛雞出欄量處于偏少狀態(tài)；從消費(fèi)情況看，雞肉需求有望繼續(xù)增加；從產(chǎn)業(yè)收益狀況看，本月祖代、父母代生產(chǎn)和商品養(yǎng)殖均有不錯(cuò)的盈利，僅屠宰場(chǎng)虧損較為嚴(yán)重，由于生產(chǎn)成本增加，產(chǎn)業(yè)綜合收益中等偏低；從市場(chǎng)形勢(shì)看，豬肉價(jià)格偏低，不利雞肉消費(fèi)增加，壓低了雞肉集市價(jià)格；從產(chǎn)業(yè)發(fā)展看，大企業(yè)多有擴(kuò)產(chǎn)意愿，今年屠宰環(huán)節(jié)新投產(chǎn)產(chǎn)能估計(jì)有5%；從行業(yè)情緒看，一體化企業(yè)保持較好預(yù)期。綜合來看，短期形勢(shì)為“供減需增”，中期形勢(shì)為“供需雙增”；估計(jì)上半年同比增量約為3-6%，產(chǎn)品價(jià)格呈震蕩緩慢上行，主要受需求增長(zhǎng)速度的影響，產(chǎn)業(yè)綜合收益為中等水平。

 

　　黃羽肉雞

 

　　1、終端消費(fèi)市場(chǎng)：近幾年來，黃羽肉雞在肉雞消費(fèi)市場(chǎng)中的份額呈逐年下降態(tài)勢(shì)，2022年已不足25%，今年以來趨勢(shì)不變，市場(chǎng)空間仍呈現(xiàn)萎縮。到2月中，春節(jié)前積壓的活雞已經(jīng)基本出空，全月市場(chǎng)價(jià)格先降后升，呈低位震蕩態(tài)勢(shì)；集市活禽交易量繼續(xù)減少，個(gè)別地區(qū)減幅達(dá)90%，消費(fèi)需求整體變現(xiàn)平淡。春節(jié)前積壓的肉雞有很大一部分通過冷鏈?zhǔn)諆?chǔ)，并由南方轉(zhuǎn)移至北方地區(qū)，將會(huì)抑制北方地區(qū)活雞價(jià)格的上漲。

 

　　2、毛雞生產(chǎn)情況：整體仍保持減少趨勢(shì)，上市企業(yè)保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。從全國來看，出欄量環(huán)比減少8.1%，同比增加3.5%；從上市企業(yè)看，本月出欄量環(huán)比減少6%，同比增加47%。今年春節(jié)與去年相比提前了10天，造成月度出欄變化劇烈。從年度產(chǎn)量看，全國同比增長(zhǎng)3.8%，上市公司增加約14%，存欄量也呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

 

　　3、毛雞市場(chǎng)情況：供需雙減，出欄價(jià)格小幅上漲。元宵節(jié)后市場(chǎng)消費(fèi)依舊平淡，出欄毛雞數(shù)量也大幅減少8.1%，至月中下旬價(jià)格開始企穩(wěn)并上漲；月均價(jià)環(huán)比上漲1.9%，同比下降9.5%。

 

　　4、雞苗市場(chǎng)情況：旺季不旺，拋苗依舊。春節(jié)過后原是商品生產(chǎn)補(bǔ)欄旺季，但毛雞交易量和價(jià)格均不及預(yù)期，加之中小養(yǎng)殖戶前期虧損嚴(yán)重，持續(xù)退出，雞苗價(jià)格難以上漲。本月均價(jià)較上月上漲0.39元/只，略高于成本線，且依舊存在拋苗現(xiàn)象，全月商品雞苗銷售量較上月繼續(xù)小幅下降。

 

　　5、種雞產(chǎn)能情況：父母代產(chǎn)能下降趨勢(shì)未改變。父母代在產(chǎn)存欄量在2020年4月份達(dá)到近年峰值，之后不斷震蕩下降；2022年底有短暫上升，今年1-2月份繼續(xù)減少，已為近五年來的最低值；同時(shí)單位種雞月供應(yīng)雞苗量繼續(xù)下降，為近十年來的最低值，實(shí)際雞苗供應(yīng)量已經(jīng)為近6年來的最低值。雖然本月雞苗價(jià)格有所上漲，但僅略高過生產(chǎn)成本線，且銷售低迷，單一從事種業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)經(jīng)營困難。

 

　　6、后期形勢(shì)分析：黃羽肉雞活禽銷售渠道不斷減少，在冰鮮市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力低于小型白羽肉雞，市場(chǎng)份額逐漸萎縮。從種雞周轉(zhuǎn)規(guī)律看，存欄量位于歷史中等偏低水平，雞苗產(chǎn)銷量為歷史低位，后續(xù)毛雞出欄量仍保持減少趨勢(shì)；從消費(fèi)情況看，往年元宵節(jié)后消費(fèi)會(huì)逐漸恢復(fù)，銷售量增加，價(jià)格上漲，而今年呈現(xiàn)更低迷的狀況，銷售量減少，價(jià)格難以回升；從產(chǎn)業(yè)收益看，本月產(chǎn)業(yè)綜合收益有所增加，但仍屬微利，而出現(xiàn)壓欄的養(yǎng)殖戶和外包生產(chǎn)的肉雞企業(yè)有嚴(yán)重虧損；從市場(chǎng)形勢(shì)看，春節(jié)前冷鏈?zhǔn)諆?chǔ)的肉雞還未開始出庫，會(huì)持續(xù)影響黃羽肉雞市場(chǎng)價(jià)格的上升；從產(chǎn)業(yè)發(fā)展看，上市公司肉雞存欄量呈增加趨勢(shì)，出欄量將保持增加，而散戶養(yǎng)殖量持續(xù)減少；從行業(yè)情緒看，連續(xù)三年的低迷和減產(chǎn)，期盼情緒增長(zhǎng)，但近期的市場(chǎng)形勢(shì)讓散戶的養(yǎng)殖積極性受到打擊，悲觀情緒蔓延。綜合來看，后續(xù)形勢(shì)仍為“供需雙降”，需要繼續(xù)關(guān)注消費(fèi)復(fù)蘇形勢(shì)，估計(jì)3月份行情會(huì)繼續(xù)緩慢向好。