食安“寧”好 | 寧夏自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳組織開(kāi)展春節(jié)期間市場(chǎng)油炸面制品專項(xiàng)集中抽檢

　　春節(jié)將至，年味兒漸濃。寧夏人過(guò)年少不了傳統(tǒng)特色美食油炸面制品，比如馓子、油餅、麻花等深受廣大群眾的喜愛(ài)。制作油炸面制品以面粉、鹽、堿、植物油為主要原料，輔料主要有紅糖、雞蛋、蜂蜜、牛奶、香豆粉等，油炸定型后就變身成各種口味的面點(diǎn)。

 

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳結(jié)合節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn)，圍繞“老百姓關(guān)心什么就檢什么”，組織開(kāi)展“食安‘寧’好 你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，積極回應(yīng)群眾關(guān)注的油炸面制品食用安全問(wèn)題。此次“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)由自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳委托寧夏食品檢測(cè)研究院隨機(jī)從市場(chǎng)上購(gòu)買了44份馓子、油餅、麻花等樣品，按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從防腐劑、甜味劑、著色劑、酸價(jià)、過(guò)氧化值、鋁殘留量等指標(biāo)項(xiàng)目進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。從抽樣檢測(cè)情況來(lái)看，均未檢出重金屬鋁殘留及22種食品添加劑，酸價(jià)和過(guò)氧化值指標(biāo)均為合格，廣大群眾可以放心購(gòu)買。

 

　　下一步，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，從源頭規(guī)范治理，進(jìn)一步指導(dǎo)油炸面制品生產(chǎn)小作坊規(guī)范使用食品添加劑。同時(shí)，開(kāi)展“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”問(wèn)卷調(diào)查，突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)品種，常態(tài)化開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，讓老百姓親身參與食品安全社會(huì)共治，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上”的安全。