今年巴西復(fù)活節(jié)產(chǎn)品價(jià)格高 消費(fèi)者急尋“平替品”

 

　　巴西網(wǎng)站“G1”報(bào)道，CNC經(jīng)濟(jì)學(xué)家法比奧·本特斯（Fábio Bentes）接受采訪時(shí)表示，復(fù)活節(jié)對(duì)零售市場(chǎng)而言是一年中第六個(gè)熱門節(jié)日，預(yù)計(jì)今年節(jié)日產(chǎn)品的平均價(jià)格將比去年增長(zhǎng)8%。法比奧稱：“復(fù)活節(jié)是一個(gè)與美元價(jià)值關(guān)聯(lián)較大的紀(jì)念日，受匯率影響頗深。這種影響主要體現(xiàn)在巧克力、鱈魚及其他節(jié)日產(chǎn)品的價(jià)格中。”

 

　　調(diào)查顯示，今年復(fù)活節(jié)期間零售市場(chǎng)收入預(yù)計(jì)達(dá)24.9億雷亞爾，與去年同期相比實(shí)際增長(zhǎng)2.8%（去除通貨膨脹影響）。然而與2019年（新冠病毒大流行前一年）相比，今年的零售市場(chǎng)尚未完全恢復(fù)，收入仍低2.7%。

 

　　在復(fù)活節(jié)傳統(tǒng)產(chǎn)品中，預(yù)計(jì)價(jià)格漲幅最大的是巧克力，其平均價(jià)格與去年同期相比將增長(zhǎng)13.9%。因此，復(fù)活節(jié)蛋的價(jià)格也隨之大幅增長(zhǎng)。由于價(jià)格昂貴，消費(fèi)者開始轉(zhuǎn)向替代品，以免度過一個(gè)沒有巧克力的復(fù)活節(jié)。隨著消費(fèi)者目光的轉(zhuǎn)變，零售商們也紛紛投資于更受歡迎的“平替品”。

 

　　在累西腓市（Recife）超市中，盒裝巧克力和巧克力棒成為最搶手產(chǎn)品。超市經(jīng)理阿爾貝托·卡利斯托（Alberto Calisto）稱：“我們預(yù)計(jì)盒裝巧克力和巧克力棒的購買量將會(huì)增加。而對(duì)于復(fù)活節(jié)蛋，我們的預(yù)期銷量更為保守。”

 

　　魚類產(chǎn)品的平均價(jià)格預(yù)計(jì)增加5.6%。累西腓市恩科魯茲略阿達(dá)集市（Mercado da Encruzilhada）商家曼努埃拉·瑪麗亞·多斯·桑托斯（Manuela Maria dos Santos）指出，如今很多消費(fèi)者選擇用更便宜的大黃魚和黃花魚代替昂貴的鱈魚。

 

　　價(jià)格上漲的趨勢(shì)也影響了平日更便宜的魚類產(chǎn)品。據(jù)曼努埃拉介紹，此前商家通常以每公斤18雷亞爾的價(jià)格出售黃花魚，而現(xiàn)在同樣產(chǎn)品的價(jià)格升到了每公斤20雷亞爾。大黃魚以前的單價(jià)為45雷亞爾，而現(xiàn)在漲到47雷亞爾。即便如此，她依然對(duì)復(fù)活節(jié)的銷售情況持樂觀態(tài)度，“我認(rèn)為銷量將有大幅增長(zhǎng)”。