寶雞市市場監(jiān)督管理局部署開展制止餐飲浪費專項行動

　　為倡導厲行節(jié)約，防止餐飲浪費。近期，寶雞市市場監(jiān)督管理局根據(jù)國家市場監(jiān)管總局和省局的統(tǒng)一安排部署，制定印發(fā)了《寶雞市市場監(jiān)督管理局制止餐飲浪費專項行動實施方案》，在全市范圍內開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。此次專項行動主要圍繞五項重點任務集中發(fā)力。通過解決一批突出問題，曝光一批違法案件，制定一批團體標準，宣傳一批典型經驗，堅決遏制餐飲浪費勢頭。

 

　　一是督促平臺落實主體責任。治理誘導過度消費行為，規(guī)范平臺傭金抽成；建立健全外賣餐品描述、點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務等制度機制；倡導平臺探索建立對商家的正向激勵制度。

 

　　二是加強餐飲監(jiān)管。加大監(jiān)督檢查頻次和力度，組織開展“隨機查餐廳”行動；指導行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律，制定相關制度規(guī)范，發(fā)布制止餐飲浪費倡議，探索建立獎懲機制；積極推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等內容，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具，將“光盤行動”理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài)。

 

　　三是加大執(zhí)法力度。圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，深入開展專項整治，依法從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等行為；引導餐飲服務經營者增強守法意識，樹立節(jié)約理念；暢通投訴舉報渠道，引導公眾參與監(jiān)督。

 

　　四是加強標準宣貫。組織開展現(xiàn)行制止餐飲浪費領域國家、行業(yè)、地方標準的解讀宣貫，推動和支持相關行業(yè)協(xié)會制定一批團體標準，為制止餐飲浪費提供標準支撐。

 

　　五是倡導社會共治。指導行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律制定相關制度規(guī)范，發(fā)布制止餐飲浪費倡議，探索建立獎懲機制；通過發(fā)布消費提示、專家講課、律師解讀等方式，為經營主體和消費者普及相關知識和精神，幫助消費者提升科學合理膳食和節(jié)約意識，增強經營者反食品浪費責任意識，營造反對食品浪費的良好社會風尚。

 

　　此次專項行動全市各級市場監(jiān)管部門將成立領導小組和工作專班，加強協(xié)調聯(lián)動，及時協(xié)商研究解決各類新情況、新問題，暢通信息報送渠道。同時，及時提煉總結經驗做法，積極探索制止餐飲浪費的新思路新方法，并將工作推進情況納入食品安全年度考核和省級示范城縣創(chuàng)建評審內容，推動建立健全餐飲行業(yè)厲行節(jié)約、反對浪費的長效機制，為建設節(jié)約型社會創(chuàng)造有利條件。